A sok nyugati fajta közül a holstein az egyik legjobb tejhozam és hústermelés tekintetében. A holstein tehénfajtát a gazdák világszerte nagyra értékelik a kiváló minőségű tej, a napi rekord tejhozam és a jó egészség miatt. A holsteinok azonban szeszélyesek a gondozásban, az állat jóléte romlik, és a tejtermelés jelentősen csökken, ha a tulajdonos nem tartja be a fogvatartási feltételeket.
Történet és leírás
A holstein egy holland eredetű szarvasmarhafajta. 1852-ben jelent meg.A fajtát az amerikai Winsrop Chenery tenyésztő tenyésztette és terjesztette, az USA-ban a holland tehenek a legelterjedtebbek. Kezdetben a fajtát holstein-fríznek hívták, képviselői kizárólag fekete-fehér foltos színekkel rendelkeztek, idővel vörös és fehér egyedek jelentek meg. 1983 óta a fajtát egyszerűen Holsteinnek hívják.
Amerikában olyan tenyésztési tevékenységeket folytattak és folytatnak, amelyek célja a holsteinek tej- és hústermelékenységének javítása. A tenyésztők azon dolgoznak, hogy bővítsék az állatok testfelépítését, remélve, hogy a tejhozamot megnövelik.
A holsteinok külső fajtajellemzői a táblázatban láthatók.
| Marmagasság | Nők – 142-145 cm, hímek – 150-160 cm |
| súly | nőstények - 650-750 kg, hímek - 1000-1200 kg |
| fej | nagy, klasszikus forma, ínnyakú |
| torzó | hosszúkás, oldalról nézve háromszög alakú, sovány, fejletlen izomzattal, vékony vázzal, mellkas keskeny, mély |
| szarvak | rövid |
| végtagok | hosszú, jól fejlett ízületekkel, széles tartású, magas patákkal |
| gyapjú | rövid |
| szín | fekete-fehér, foltos, ritkábban piros-fehér |
A holstein fajta jellemzői
A holsteinizált fekete-fehér fajta tejelő típusú, de jó hústermelés jellemzi. A holstein-fríz fajta rendkívül érzékeny a karbantartás és a takarmányozás minőségére. A tejhozam ezektől a tényezőktől függ. Az éghajlati viszonyok is befolyásolják a tejhozamot. Minél enyhébb és melegebb az éghajlat, annál termékenyebbek a tehenek.
A tehenek átlagosan 8500 liter tejet adnak évente, legfeljebb 3,7%-os tejzsírtartalommal.Izraelben a nagy gazdaságok éves tejhozama eléri a 10 ezer litert, az USA-ban - 9 ezer, Oroszországban nem haladja meg a 7,5 ezret. Az egyéni gazdálkodásban tehenenként 6-7 ezer liter érkezik évente.
A holstein tehenek alkalmasak kézi fejésre és fejőgép használatára is. A fajta termelékenységének sajátossága, hogy a fekete-fehér tehenek átlagosan 2-szer több tejet adnak, mint vörös rokonaik. A vörös háziállatok éves termelékenysége nem haladja meg a 4500 litert.
A vágási súly eléri a bika testtömegének 55%-át. Az újszülött borjak súlya 35-45 kg. Egy éves korára megfelelő gondozással és takarmányozással a bika eléri a 800 kg-os súlyt. Már nem kifizetődő az állatot tartani. Ha a bikát nem tenyésztési rendezvényekre szánják, akkor vágásra küldik. A holstein bikákat gyakran keresztezik más fajtájú tehenekkel, hogy megnövekedett termelékenységű utódokat hozzanak létre.
Előnyök és hátrányok
A karbantartás és gondozás finomságai
A holstein teheneket nem szabad zárt helyen vagy ülő helyzetben tartani. A szarvasmarhák számára sétálóhelyet kell szervezni.A napi séta javítja az anyagcserét és az emésztést, ami pozitívan befolyásolja a termelt tej mennyiségét.
A sétálóterület mérete úgy van kialakítva, hogy egyedenként 20 m legyen.2. A telek fölé lombkorona épül, amely megvédi az állatokat a tűző naptól és a csapadéktól. Ügyeljen arra, hogy olyan ivótálakat szereljen fel, amelyekben mindig víznek kell lennie. Naponta 2-3 órát sétáltatják a jószágot, de csak akkor, ha nincs zivatar, erős szél vagy jég. A vemhes nőstényeket 3 nappal az ellés előtt nem engedik el.
A fából készült pajta nem kívánatos, jobb, ha téglából készíti. A holstein teheneket melegen és kényelmesen kell tartani. Télen szigetelésre van szükség, mivel a hideg jelentősen csökkenti az állatállomány termelékenységét, és további világítást szerelnek fel.
Az istállóban a megfelelő hőmérséklet +5 és +20 °C között van. Felnőtt állatok hőmérséklete nem emelkedhet +23 °C-ra, borjaknál -27 °C-ra. +5 °C alatti hőmérsékleten a holstein tehén terméketlenné válik. A levegő optimális páratartalma 60-70%. Az istállót szellőztetni kell, de a huzat elfogadhatatlan, mivel ez a teheneknél tőgygyulladást okoz.
Tehenenként 20 m legyen az istállóban2, borjúnként – 10 m2. Az állatok nincsenek megkötözve, vagy szabadon mozognak, vagy tágas, etetőkkel és itatókkal felszerelt istállókban tartják őket. Almozáshoz vegyünk szalmát és készítsünk 20 cm-es réteget a padlóra A tisztaság megőrzése érdekében az istállót felszerelhetjük szennyvízelvezetővel. Ezután a padlót enyhe szögben kell lefektetni.
Az istállónak mindig tisztának kell lennie. Az almot ki kell cserélni, mert rothad. Távolítsa el a trágyát naponta 2 alkalommal. Az etetőket és itatókat naponta mossuk.A gazdálkodónak évente kétszer általános tisztítást kell végeznie fertőtlenítőszerrel.
Diéta
A holstein tehenek rendkívül válogatósak az étrendjüket illetően. Ezért karbantartásuk Oroszország szibériai és északi régióiban általában kudarccal végződik. A nyári hónapokban az állatokat napi 2 alkalommal etetik, amikor legelőhiány van. A téli hónapokban a teheneket naponta háromszor etetik. A nyári étrend alapja a zöldeledel, amelyben a fehérjekoncentráció legalább 20 tömegszázalék. A kompozíciónak feltétlenül tartalmaznia kell hüvelyes takarmányfüvet:
- lóhere;
- csillagfürt;
- borsó;
- lucerna.
A téli étrend szénán, kukoricán, hüvelyeseken és gabonatakarmányokon, valamint liszten alapul. Az ételnek jó minőségűnek kell lennie. A durva takarmány 37%, lédús - 35%, koncentrált - 28%. A szárazanyag mennyisége 5 kg 100 kg tehén testtömegére vonatkoztatva.
Hozzávetőleges napi menü egy felnőtt holstein tehén számára télen:
- széna - 7 kg;
- széna - 3 kg;
- szalma - 3 kg;
- kukorica szilázs - 15 kg;
- gyökérzöldségek és zöldségek - 5 kg;
- koncentrátumok – 3 kg;
- só - 100 g.
Egy tehén naponta 50 liter vizet iszik, a laktációs időszakban többet. A vizet melegen adják, kellemes hőmérsékletre melegítik.
Tehéntenyésztés
A tenyésztés során elsősorban a bikák fajtajellemzőit veszik figyelembe, mivel a borjak apjuktól öröklik a tejtermelésért felelős géneket. A holstein bikák kiváló genetikai anyag hordozói, más fajtájú tehenekkel keresztezik őket, hogy ez utóbbiak tejtermelését növeljék.
A holstein fajta nem termékeny, a tehenek egész életük során legfeljebb 3 borjút adnak. A születési folyamat általában komplikációk nélkül megy végbe.Az újszülött borjak erősnek, zömöknek tűnnek, gyorsan felemelkednek, és követik anyjukat.
Ami a gondozást illeti, a borjak ugyanolyan szeszélyesek, mint a felnőttek. Ellés előtt az istállót alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell. A helyiségben biztosítani kell az optimális hőmérsékletet és páratartalmat.
Az újszülött holstein borjú teste érzékeny a fertőzésekre, ezért a gazda ne érintse meg mosatlan kézzel a borjút.
Betegségek
A holsteinokat jó egészség és fizikai aktivitás jellemzi, de csak megfelelő gondozás és karbantartás mellett. Ha az istállóban nem tartják be a higiéniai előírásokat, a holstein háziállatokat fertőző betegségek érintik. A leggyakoribb a necrobacteriosis (lábrothadás) és a leptospirosis (víziláz), egy bakteriális fertőzés, amely a tehén belső szervei. A kezelés antibiotikumokkal történik.
A huzat és a hideg miatt a szarvasmarháknál tőgygyulladás alakul ki. A stressz hatására a tej eltűnik, ezért az istálló közelében ne szállítsanak állatokat, ne zajongassanak, hacsak nem feltétlenül szükséges. A holstein olyan fajta, amelyre minden kontinensen nagy a kereslet. A fajta népszerűsége magas tejtermelésének és jó hústermelésének köszönhető. A holstein szarvasmarha tenyésztése azonban csak akkor marad nyereséges, ha az állatok tartásához optimális feltételeket biztosítanak.
