Sok nyári lakos kísérletileg határozza meg azt az időszakot, amikor a hagymakészleteket el kell távolítani a kertből tárolás céljából. Ez annak köszönhető, hogy a zöldségek érésének időtartama az időjárási viszonyoktól, az ültetett fajtától és bizonyos gondozástól függően változhat. A hagymakészleteket termesztõ kertészek fõ célja a termés betakarítási készségének megtanulása, mivel ezt az anyagot a következõ szezonban fehérrépa termesztésére használják fel. Ha a hagymák nem elég érettek vagy túlérettek a kertben, alkalmatlanná válnak a további ültetésre.
Hogyan lehet meghatározni a hagyma érettségét és felgyorsítani érését?
Annak meghatározásához, hogy mikor kell begyűjteni a hagymát, ismernie kell a készletek teljes érésének jeleit. A tapasztalt nyári lakosok azt állítják, hogy a palánták érettek, ha:
- a toll sárgás árnyalatot kapott és kiszáradt;
- az ültetés kezd belesüllyedni a talajba;
- a hagyma nyaka elvékonyodik.
Amikor megjelennek a vetőmag érésének jelei, kivehető a kerti ágyásból.
Felkészülés a tisztításra
A hagyma betakarításának időpontjának meghatározása után fel kell készülni erre az eljárásra. A betakarítás előtt tartózkodnia kell az ültetvények öntözésétől, mivel száraz talajban ajánlott a betakarítás. Ezután úgy kell kiszámítania a dátumot, hogy napsütéses napokra essen. Nyirkos vagy esős idő esetén a betakarítást el kell halasztani, mivel a nyers hagyma eltávolításakor a termés elrothadhat.
A palántákat úgy kell betakarítani, hogy kiássák őket a földből. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, mivel a sérült hagymákat nemcsak rosszul tárolják, hanem alkalmatlanok lesznek az ültetésre is. Az ásás a tollal együtt történik. A talajt óvatosan letöröljük a fejről. Nem rázhatja le a talajt, mivel a hagyma felületén sérülések jelenhetnek meg, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságot. A teljes termés betakarítása után ki kell teríteni az ágyásokra, hogy megszáradjon.
Ha a betakarítást reggel végezték, amikor a harmat felhalmozódik a talaj felszínén, a kiterített termést fóliával kell lefedni. Ha a jövőbeni ültetési anyagot a középső zónában termesztették, és az időjárás felhős, és a napsütéses napok nem jelennek meg hamarosan, a hagymát lombkorona alatt kell szárítani.
Annak érdekében, hogy a termény jól tárolható legyen, meg kell felelni a kertből történő betakarítás egyéb feltételeinek. Ez vonatkozik az időjárás, a metszés, az öntözés megválasztására.
Milyen időben kezdjem a takarítást?
Sok nyári lakost érdekli az a kérdés, hogy milyen időjárás esetén kezdje meg a palánták betakarítását? Annak érdekében, hogy a készletek jó eltarthatóságúak legyenek, csak száraz időben szabad begyűjteni őket. Ha nem tervezünk napsütéses napokat, borús időben is be lehet szedni az érett termést, de a hagymát alaposan meg kell szárítani. Ehhez a kiásott zöldséget ki lehet rakni a friss levegőre egy lombkorona alá, jó szellőzésű padlásra, vagy minimális hőmérsékletre melegített sütővel.
Ritkítás
Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg a készlet a gyűjtés során, a tollait ásás előtt vékonyítani kell. Ehhez vágja le a felesleges tollakat.
Hogyan vágjuk le a hagymát a kerti betakarítás után? Közvetlenül az ásás után a zöldséget a zöld résszel együtt az ágyakra helyezik. Ezt követően a tollakat levágják, 5 centiméteres hegyet hagyva. A tollakon kívül a gyökereket is levágják. A lenyírt és szárított termést fadobozban, harisnyában vagy copfba kötve tárolhatjuk.
A hagymafonásnak többféle módja van, mindegyik alkalmas tárolásra és kötésre. Ebben az esetben metszeni kell, 8-10 centiméter hosszú leveleket hagyva.
Egyes nyári lakosok csak késő ősszel és télen vágják le a tollakat, de ez csak megnehezíti a termény tárolását és csökkenti az eltarthatóságát. Ezért a palánták kerti ágyásból való betakarítása után azonnal le kell vágni a tollakat és a gyökereket.
Mikor kell abbahagyni az öntözést?
Az érési időszak közelítése érdekében néhány nappal a betakarítás megkezdése előtt le kell állítani az öntözést. Ha a palántákat a középső zónában termesztik, az öntözést július utolsó tíz napjában le kell állítani. Ekkor kialakul a készlet föld feletti része, és öntözés hiányában beindul a hagymák növekedési folyamata.
Ez a tulajdonság annak a ténynek köszönhető, hogy amikor a talaj megnedvesedett, az izzó minden erejét a növényzet növekedésére irányítja, és a fej nyugalmi állapotba merül. Ha a talaj kiszárad, a folyamatok megfordulnak. Más területeken a betakarítás előtt 2 héttel ajánlatos abbahagyni a palánták öntözését.
Amikor az izzók aktívan formálódnak, nyilakat fognak kiadni, amelyeket el kell távolítani. Ehhez a nyilat a gyökérnél le kell vágni. Ellenkező esetben a betakarított termést a következő vetésidőig nem lehet tárolni.
Takarítási idő
A vetés betakarításának időpontjának meghatározásához figyelembe kell venni az érlelés átlagos időtartamát, amely 70 nap. Leggyakrabban a hagyma augusztus-szeptemberben érik. A hagyma betakarításának időpontjának meghatározásánál az ültetés időpontja és az ültetések termesztésének sajátosságai is befolyásolják. Figyelembe kell vennie azt a régiót is, ahol a hagymát termesztették.
Az Urálban vagy Szibériában nem lehet megjósolni a nyári időjárást. Ha forrónak bizonyul, a hagyma időben megérik, ha pedig hűvös, akkor tovább tart. Ezeken a területeken a fejeket ki kell ásni, miután a növény zöld része kiszáradt és a nyaka elvékonyodott.
Amikor ezek a jelek megjelennek, a termést 1 héten belül be kell takarítani, ha ezt az időszakot kihagyja, a növény új gyökereket hoz létre. Az ilyen anyagok nem alkalmasak tárolásra. Ha korábban kezdi a betakarítást, a héj nem jelenik meg a készleten, és a nyaknak nem lesz ideje elvékonyodni. Az ilyen mag nem alkalmas további ültetésre.
Hold naptár
Egyes tapasztalt nyári lakosok biztosak abban, hogy a vetőmagkészletek összeállításának optimális időpontjának meghatározásának legjobb módja a holdnaptár használata.Segít kiszámítani a kedvező holdfázisokat a betakarítási munkákhoz a vetéssel és egyéb kerti kultúrákkal kapcsolatban.
Holdnaptár hiányában egyes nyári lakosok azt javasolják, hogy forduljanak magához a világítótesthez. Tehát jó termést érhet el, ha telihold idején kezdi a magvak betakarítását. Ez a fajta betakarítás lehetővé teszi, hogy a zöldség a legnagyobb tápértéket kapja.
Ezenkívül a holdnaptárban megjelölt bármely napnak száraznak kell lennie; ha esik, ajánlatos az ásást a következő kedvező időpontra halasztani.
Vidéki élet hack
Egyes kertészek meg vannak győződve arról, hogy az eltarthatósága attól függ, hogyan ásták ki a palántákat. Számos life hack létezik, amelyek lehetővé teszik a termés gondos kivonását a talajból, minőségének és eltarthatóságának megőrzését:
- A zöldségeket a legjobb reggel kiásni, mivel ekkor a leglazább a talaj.
- A fejek sérülésének elkerülése érdekében használjon villát. Ha a hagyma a betakarítás során megsérül, el kell fogyasztani.
- A hagymát a talajról vagy a szabadföldről csak akkor szabad kihúzni, ha a betakarítás előtt esett az eső, és megpuhította a talajt. Amikor egy zöldséget kihúznak a száraz talajból, a szár letörik, amitől a fej gyorsan elrohad.
- A készletek termesztéséhez a legjobb fajtákat kell használni, amelyek jó eltarthatósággal rendelkeznek. A hibrid fajták nem alkalmasak vetőmag kinyerésére.
- A fehérrépát az első fagy előtt lehet betakarítani, ami augusztus-szeptemberben fordul elő különböző régiókban.
Ha a fenti szabályokat betartjuk, az összegyűjtött magvak a következő vetési szezonig tökéletesen megőrződnek. Szintén különös figyelmet kell fordítani hagyma szárítása.
Szárítás
A hagymakészletek ültetés előtti tárolására vonatkozó kérdés megválaszolásához nemcsak a tárolási módszereket kell ismernie, hanem az előzetes előkészítést is, amely szárításból áll. A mag szárítása 2-3 hétig tart. Ezalatt a hagymák minden jótékony anyagot felszívnak a zöld tömegből, pikkelyeik kiszáradnak.
A készletek szárítása magában foglalja a termény vékony rétegben történő szétterítését egy száraz felületen. Időnként fordítsa meg a hagymát, hogy egyenletesen száradjon.
Annak érdekében, hogy a hagymák kiszáradjanak, több szárítási szakaszt kell biztosítani. Ezek közül az első a kertben való szárítás. Ez a szakasz mindössze 1-2 napig tart. Ezután a termést a verandára, a padlásra vagy más szellőztetett helyre helyezzük. A hagymát 2 hétig tárolják. Ezt követően a gyökereket levágják, a hagyma tollait levágják - a tollat és a gyökereket eldobják, és a hagymát néhány napig 25-30 fokos helyiségbe küldik.
Mi a teendő, ha a palánták rothadnak? Ebben az esetben a romlott hagymákat ki kell dobni, és a maradék betakarítást a kemencében 40 fokon néhány percig szárítani. Ez a kezelés növeli a készletek eltarthatóságát, elpusztítja az összes kórokozó baktériumot, és a hagyma a következő vetési szezonig tárolható.
