Milyen típusú hagymafajták léteznek, ezek neve és leírása

A betakarítás minősége és mennyisége a hagymafajta helyes megválasztásától függ. Kiválasztásakor figyelembe kell venni a régió időjárási viszonyait és a zöldség rendeltetését. Minden fajta hagyma különbözik az érettség, a fehérrépa alakja, színe és íze, valamint a termés tárolási ideje tekintetében.

A hagyma történetéből

A hagyma termesztése körülbelül 4 ezer évvel ezelőtt történt Ázsiában.Oroszországban a 12. század közepén tanultak erről a zöldségnövényről, azóta szinte egyetlen étel sem nélkülözheti a hagymát. A zöldség gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik, és széles körben használják a népi gyógyászatban.

Minden fajta, például a hagyma, különbözik növekedésben, megjelenésben, ízben és érési időben. Körülbelül 900 fajta hagyma létezik, de csak 220 fajt termesztenek a szárazföldön. A legelterjedtebb hagymafajták: fehérrépa, batun, medvehagyma, póréhagyma, iszap, elágazó, többrétegű, metélőhagyma, illatos.

A hagyma fajtái

Hagymafajták az illóolajok és a cukor mennyisége szerint:

• fűszeres fajták 11% cukortartalommal;
• a félédes hagyma 8% cukrot tartalmaz;
• az édes fajták körülbelül 5% cukrot tartalmaznak.

A legédesebb hagymafajták tartalmazzák a legkevesebb cukrot, de ezek tartalmazzák a legkevesebb illóolajat is. Az illóolajok adják az ízt keserűvé és csípőssé. Az alábbiakban felsoroljuk a kertészek körében népszerű hagymafajtákat névvel és leírással.

Hagyma

Érdemesebb olyat választani, amelyik kevés karbantartást igényel hagyma fajta jó terméssel és hosszú távú tárolással.

A legjobb termő fajták a következők: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. A korai érésű fajták: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. A vöröshagyma fajtákból származó fehérrépa hosszú ideig nem veszíti el sűrűségét és ízét: Sturon, Orion, Stuttgarter.

A hagyma szereti a termékeny, laza, semleges savasságú talajt. Jó fényben és +15 fok feletti levegő hőmérsékleten aktívan fejlődik. A termés különösen igényes, ha öntözésről van szó a föld alatti rész kialakítása során. A megfelelő műtrágyák közé tartozik a szuperfoszfát, az ammónium-nitrát és a káliumsó.

A magvakból zöldségeket lehet nevelni.A magvakat - nigella - az előkészített talajba ültetik. Jövőre készülnek el a készletek. A hagymamag megvásárolható a boltban, vagy összegyűjthető. A fekete magvak a nyilakon dobozokban helyezkednek el, amelyeket az ültetés után a hagymafej kienged.

Vetés előtt a magokat szétválogatják, válogatják, fertőtlenítik és csíráztatják. Az előkészített területen 20 cm-es távolságban barázdákat készítünk, a magokat 2-3 cm-rel mélyítjük.

Palántákat ültethet. Az ültetéshez 2,5 cm-nél nem nagyobb fejeket választunk.A készleteket felmelegítjük, fertőtlenítjük és növekedésserkentő szerekkel áztatjuk. Amint a talaj 10 fokra felmelegszik, a palántákat 5 cm-rel mélyítik.

Tél előtt kezdik el a palántákat ültetni, amikor a levegő hőmérséklete éjszaka -3-ra csökken. Jobb, ha napos helyet választunk, stagnáló nedvesség nélkül. A legjobb téli hagymafajták: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.

A gondozás rendszeres öntözésből, öntözés és eső utáni talajlazításból, gyomlálásból, műtrágyázásból, valamint kártevők és betegségek elleni kezelésből áll. Az első etetést az ültetés után két héttel végezzük. Csirkeürülékből oldatot készíthet. További két hét elteltével második etetésre kerül sor. A műtrágya harmadik kijuttatása egybeesik a fej aktív kialakulásának időszakával.

Póréhagyma

Póréhagyma egy kétéves lágyszárú növény. Sok közös vonása van a hagymával. A kerek hagyma hiánya jellemzi, hosszú, széles leveleket és szárat használnak élelmiszerekhez. A levelek hossza elérheti az egy métert.

Az összes fajta hagymát az érési idő szerint osztják fel. A korai hagymafajták 140 nap után kezdenek érni, a középérésűek 165 nap után, a későn érő póréhagyma 180 nap után vagy még több után szüretelhető.

Magról termeszthető póréhagymafajták: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliath.

A legelterjedtebb módszer a palánta ültetési módszer. A magok vetése február végén vagy március elején kezdődik. A kifejlett palántákat május közepén ültetik át. A póréhagyma agyagos talajban fejlődik a legjobban. Ősszel és tavasszal egy földterület ásásakor ajánlott humusz vagy komposzt hozzáadása.

A póréhagyma gondozása gondos és figyelmes gondozást igényel:

• az öntözésnek bőségesnek és rendszeresnek kell lennie;
• a talajt minden héten meg kell lazítani;
• a dombolást kéthetente egyszer hajtják végre;
• annak érdekében, hogy a teljes tenyészidőszakban gazdag betakarítást érjünk el, tanácsos legalább két további takarmányozást alkalmazni;
• Ügyeljen arra, hogy időben elpusztítsa a gyomokat.

A betakarított termést legjobb zöld levelekkel tárolni. Ez lehetővé teszi, hogy a fehér szár ne veszítse el lédússágát és táplálkozási összetevőit.

Mogyoróhagyma

A medvehagyma és a hagymafajta közötti különbség abban rejlik, hogy a fészek tövében több, hosszúkás alakú, kis méretű és nagyobb számú vékony toll képződik. A fehérrépa pép íze édes, keserűség nélkül.

Az érési idő szerint a következők:

• korai érésű fajták: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jasper, Belozerets;
• középszezon típusok: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
• a hagymaérés késői határaival: Krepysh, Szibériai Amber, Ural Violet, Vonsky.

Minden mogyoróhagymafajtát jó betegség-ellenállóság és szárazságtűrés jellemez. A mogyoróhagyma tavasszal és ősszel ültethető. Az ültetéshez jobb, ha napos helyet választunk, nem savas, termékeny, laza talajjal. Magról és hagymáról termeszthető.

Az ültetés után a növényt gyakran és bőségesen kell öntözni.Szezononként háromszor ajánlott műtrágyát kijuttatni, az utolsó kijuttatást három héttel a betakarítás előtt kell elvégezni. Annak érdekében, hogy a zöldségnövény elegendő mennyiségű oxigént és tápanyagot kapjon, meg kell lazítani és gyomlálni a talajt.

Feltétlenül szükséges megelőző kezelést végezni a rovarkártevők (hagyma legyek és fonálférgek, férgek jelennek meg leggyakrabban) és betegségek (lisztharmat, fuzárium, nyakrothadás) ellen.

Metélőhagyma

Előtt mogyoróhagymát termeszteni, meg kell ismerkednie a fajta leírásával. A hosszúkás barna-fehér vagy lila-piros hagymák kicsik, legfeljebb 20 darabot. Íze gyengédebb, aromásabb és édesebb, mint a hagymás zöldségek.

A légi rész egy hamis szárból és számos csőszerű, élénkzöld levélből áll. A Schnitt a növekedés második évében, májusban kezd virágozni. Augusztusban a virágok helyett egy doboz alakul ki magokkal. Élelmiszerként fiatal leveleket használnak, amelyeket szezononként 2-3 alkalommal vágnak le.

Az ültetésre olyan helyet kell választani, amely védve van a közvetlen napfénytől. A talajnak termékenynek és nedvesnek kell lennie. A karbantartás szabványos, és magában foglalja a gyomlálást, a lazítást és a műtrágyázást.

A metélőhagyma népszerű fajtái: Bohemia, Crocus, Albion, Mézes növény, Szibériai, Velta. Nyílt terepen és üvegházban is termeszthetők.

illatos hagyma

Az Alliumoknak hosszú, lapos, sötétzöld levelei vannak. A hagyma nem képződik, helyette egy hosszú, 2 cm átmérőjű szár képződik, íze lédús, fokhagymás ízű. A növényt illatosnak nevezték virágzatának finom aromája miatt.

A növény nem igényel különleges termesztési feltételeket, de jól növekszik laza, termékeny, semleges savasságú talajokon. Nem támaszt különösebb igényt a fényre, és jól tűri a hideget.A levelek növekedése a hóesésig folytatódik.

Tavasszal új levelek jelennek meg a régi levelek helyén. A zöldeket csak a növények növekedésének második évében használják étkezésre. A szezon során háromszor vágják le.

Az illatos zöldség szaporítható magvakkal vagy a bokor felosztásával. A magvakat április végén vagy a tél előtt, október elején kezdik el vetni. Jobb tavasszal osztani a bokrokat. Az illatos hagyma népszerű hibrid fajtái: Fragrant, Aprior, Benefit, Zvezdochet, Piquant, Dzhusai, Vostochny.

Többrétegű hagyma

Milyen fajta zöldség létezik? A következő fajták léteznek többszintű íj, amelyek a zöldségtermesztők körében ismertek: Gribovsky 38, Likova, Odessky tél, Memory.

A többszintű íj szokatlan megjelenésű. A virágzat helyett a cső alakú nyílon nagy légi hagymák, úgynevezett hagymák alakulnak ki. A növény több nyilat alkot, különböző szinteken elhelyezkedő hagymákkal. A levelek lédúsak és kellemes ízűek, a hagymák enyhén kesernyés ízűek.

A növényt a betegségekkel és kártevőkkel szembeni magas ellenállás jellemzi, szerény és könnyen termeszthető. Jól tűri a szárazságot és a fagyot. Ültetési anyagként mind a föld feletti hagymákat, mind a föld alatti részt használhatjuk.

A hely talajának könnyűnek, lazának, légáteresztőnek és termékenynek kell lennie. A jó termés érdekében műtrágyát kell hozzáadnia a talajhoz. A gondozás mérsékelt öntözésből, talajlazításból, gyomlálásból és a műtrágyák időben történő kijuttatásából áll.

Hagyma

Saláta a hagyma évelő lágyszárú növény. A hagyma kicsi és nem lédús, vékony pikkelyekkel. Télen nem tárolódnak jól. Élelmiszerként csak csöves leveleket és szárakat használnak fel. A növényt kiváló növényzet jellemzi, kellemes, finom ízzel.Népszerű fajták: április, óriás, orosz tél.

A Batun nagyon hasznos az emberi szervezet számára, a termék magas vitamin-, mikroelem- és illóolaj-tartalmat tartalmaz.

A batun ültetéséhez nyirkos, de nem mocsaras területeket kell választani. Először a talajt kiássák, és szerves anyagokat adnak hozzá. Egynyári növény termesztésekor a vetés kora tavasszal kezdődik. Évelő növényként való termesztéshez a vetést nyáron vagy ősszel végezzük. A magvakat 1-2 cm-rel mélyítjük.

A palánták kikelése után ritkítást végzünk, 2,5 cm-es távolságot hagyva. Újbóli ritkításkor a távolság 6 cm-re nő.Egyébként a gondozás sem különbözik.

Öregedő Puchu íj

Puchu hagyma egy vadon élő növény, amely kavicsos lejtőkön, a hegyekben nő, és megtalálható a sztyeppeken. Mongóliában, Kínában és Koreában mindenhol megtalálható. Koreában a hagymát étkezésre termesztik. A lédús föld feletti rész csak tavasszal ehető, nyáron a növény szára és levelei eldurvulnak, keserű ízt kapnak.

A Puchu-nak 4 típusa van:

1. Az európai fajta hosszú, keskeny és egyenes leveleket hoz.
2. Az Altaj-Sayan fajt rövid, egyenes levelek jellemzik.
3. A transzbajkáli fajokat erőteljes bokrokról és rövid, hajlott levelekről lehet felismerni.
4. A távol-keleti fajnak hosszú, spirál alakú levelei vannak.

Az érési időszak nyár végén kezdődik. Ekkorra a levelek íze csípős utóízt kap. A hagymákat karikákra vágják, megszárítják és az első fogások elkészítésekor hozzáadják.

Sztrigunovszkij

A Strigunovsky hagymafajta az északi növények csoportjába tartozik. A teljes fejlődéshez 15-17 órás naphosszra van szüksége. A hagyma kerek, alján kissé megnyúlt, 50 g tömegű, csípős ízű.A pikkelyek éréskor megsárgulnak.

A fehérrépa korán érik. A fajta termése magas, egész télen, a következő betakarításig jól tárolható, különösebb gondozási igénye nincs.

Tenase

A tenaz hagymamag átlagosan érik a karalábé. 100 napig tart a teljes érés. A sűrű hagymák súlya 90 g, íze féléles. Alakjuk kerek, pikkelyeik aranysárgák. A hozam folyamatosan magas, és a termést hosszú ideig tárolják.

Valentino

A középszezon hibridek közé tartozik a Valentino fajta hagymája. A fehérrépa kerek formájú, sűrű, körülbelül 110 g súlyú, pikkelyei barnák, húsa fehér, lédús, féléles utóízzel.

Jó körülmények között gazdag termést takaríthat be, amely akár 5 hónapig is eltartható. A fajta ellenáll a kedvezőtlen tényezőknek, ellenáll a betegségeknek, különösen a rózsaszín gyökérrothadásnak.

Bessonovszkij

Érdemes megismerkedni a jó tulajdonságokkal rendelkező Bessonovsky hagymafajta leírásával. A hagymák kis méretűek, 50 g tömegűek, kerek alakúak, kissé laposak. A pép íze éles és pikáns. A pikkelyek aranysárgák.

A betakarított termés ízének és megjelenésének megőrzése mellett akár 9 hónapig is eltartható. A fajta korai érésű, a fehérrépát július végén lehet betakarítani. A növényt átlagos betegségekkel szembeni ellenállás jellemzi.

Manas

A manashagymát magról fehérrépaként ajánlott termeszteni. A hibrid a későn érő növények közé tartozik. A hagyma kerek alakú, féléles ízű, súlya 90 g. A felső pikkelyek barna színűek. A pép fehér, lédús.

A fajta termése magas, szárazságtűrő képességgel rendelkezik, és ritkán szenved gombás betegségekben. A betakarítás ízének és megjelenésének megőrzése mellett hosszú távú tárolásra alkalmas.

Zöld banner

A nagy hozamú Green Banner hagyma termése korai érésű. A hagyma fajtája: batun. A növény felálló, legfeljebb 50 cm hosszú leveleket hoz létre, sötétzöld színű, viaszos bevonattal.

Hosszú ideig megőrzik lédússágukat, és nem válnak érdessé. A zöld leveleket lefagyasztják, szárítják és főzéshez használják. A fajta betegségálló, különösen ellenáll a fuzáriumnak és a rózsaszín gyökérrothadásnak.

Aranysárga

A Golden Semko hagymahibridet vetőmagról fehérrépán ajánlott termeszteni. A hibrid korai érési periódussal rendelkezik, amely 73 napig tart. Sűrű, lekerekített, 90 g tömegű gumó alakul ki, a száraz pikkelyek élénksárgák. A fehér pép íze féléles.

Ízét és kereskedelmi tulajdonságait 6 hónapig megőrzik. Jó fejlődés figyelhető meg még rendszertelen öntözés és magas levegő hőmérséklet esetén is.

Danilovszkij

A Danilovsky hagymafajta leírása magas hozamot és jó betegségekkel szembeni ellenállást mutat. A zöldségtermés hagymatípusára utal. A fehérrépa érése 100 nap után kezdődik. Száraz lila pikkelyek. A világos lila pép íze féléles. A hagyma formája lapos, kerek, súlya 100 g.

Sárga szitakötő

Középszezonban hagymafajta a Yellow Dragonfly kiváló tulajdonságokkal. A csírázástól a csúcsok tömeges megtelepedéséig tartó időszak 100 nap. A hagyma kicsi, kerek, kissé lapított. A száraz pikkelyek szalmasárga színűek. A pép édes ízű, a hagyma tömege 60 g.

Sterling F1

A Sterling F1 hagymahibrid fehérrépa termesztésére ajánlott magról egynyári növényként, szettből pedig kétéves növényként. Késői érésű, hagymanövényhez tartozik. A száraz külső pikkelyek fehérek. A pép íze féléles. Egy kerek hagyma súlya 120 g.A termelékenység magas.

Szibéria F1

Az Onion Siberia F1-et ajánlatos magról fehérrépán termeszteni. Korai érésű növényhez tartozik. A fehér hús féléles ízű. A hagyma tömege 100 g, a száraz pikkelyek sárgásbarnák. Jól tűri a fagyot, a fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevők támadásainak.

Lendület

Az Elan hagyma magokból történő termesztése nem jelent nehézséget. A kerek-lapos hagymák korán érnek, tömegük 110 g, héja sárga, húsa fehér. Íze lágy, édeskés.

A magok fagyállóak, még +1 fokos hőmérsékleten is csíráznak. Tél előtt egy hónappal a fagy beállta előtt vetik. A hagymák május közepén kezdenek kialakulni. A lédús hagymákat öszvérben gyűjtik, nem tárolják sokáig.

Senshui

A Senshui téli hibrid hagymafajta leírása megjegyzi a korai érést, a fagyállóságot, a magas hozamot és a betegségekkel szembeni ellenállást.

A növény magassága eléri az 50 cm-t, levelei szélesek, sötétzöldek. A fej kerek, kissé lapított. Kívül aranysárga, belső pikkelyei fehérek. Izzó súlya 170 g.

Hibrid Kaoba

A Kaoba hagyma hibrid átlagos érési idővel rendelkezik. Az ültetéstől az érésig 110 nap telik el. A zöldségtermés hagymatípusára utal. A gyümölcsök kerekek, sima felületűek, sárgásbarna színűek.

A fajtát magas terméshozam, hosszú eltarthatóság, valamint betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség jellemzi.

Saláta

A salátahagyma könnyen termeszthető, nem igényel különösebb gondosságot és kevés helyet foglal el. A zöldségnövény gyorsan növekszik, és ritkán fogékony a betegségekre. Mindenféle saláta zöldség jól növekszik termékeny, tömör talajon. A betakarítást legfeljebb 4 hónapig tárolják.Az izzók sok hasznos összetevőt tartalmaznak.

A salátacsoport fajtái a következők: Exhibition, Jalta, Ermak. A hagymák pépje lédús, kellemes féléles, pikáns utóízzel.

Válassz ízlésed szerint

Minden fajta és fajta hagyma alkalmas egyedi ételek (saláták, befőzés, párolás, sütés) készítésére. A növekedés ugyanazon szakaszokon megy keresztül. Szükséges az ültetési anyag előkészítése, az ültetés helyének kiválasztása, a palánták rendszeres öntözése, műtrágya kijuttatása, lazítása és gyomtalanítása.

Zöldségfajta kiválasztásakor ügyelni kell az érési időre, a terméshozamra, és feltétlenül tanulmányozni kell a főbb jellemzőket: a fej színét, ízét és méretét, a levelek táplálékra való alkalmasságát, valamint a gondozási igényeket.

A zöldségtermesztők évek óta a Strigunovka fajtát választják. A hagyma éles és lédús ízű. Az érési időszak 80 napig tart. A betakarítás hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét.

Az aranyhagyma Semko rövid időn belül nagy kerek fejet (100 g súlyú) formál. Íze félig éles. A betakarítást hosszú ideig tökéletesen tárolják. Nem érintik a betegségek, és magas a termelékenysége.