A póréhagyma olyan zöldségkultúra, amely nem igényel különösebb törődést, ezért sok zöldségtermesztő körében népszerű. Leggyakrabban ezt a növényt különféle ételek készítésére szolgáló további felhasználásra termesztik. Gyakran termesztik fagyasztásra és befőzésre is.
Mielőtt elkezdené egy ilyen zöldség termesztését, meg kell ismerkednie a póréhagyma főbb jellemzőivel és az ültetésük árnyalataival.
A póréhagyma előnyei
A póréhagyma ültetése előtt részletesebben tanulmányoznia kell a növény előnyös tulajdonságait, amelyeknek köszönhetően annyira népszerű a zöldségtermesztők körében.
A tulajdonságok és ellenjavallatok megértéséhez ismernie kell a növény összetételét. Kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, így a zöldség diéta során bekerül az étrendbe. A hagymák számos tápanyagot és egyéb tápanyagokat is tartalmaznak, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. Ezenkívül a hagymák magas B-, K-, C-, A-vitamin-tartalommal rendelkeznek.
A növény felső levelei rostos szerkezetet tartalmaznak, amely elősegíti a puffadást csökkentő baktériumok elszaporodását és fejlődését a belekben. Ezért az orvosok a gyöngyhagyma fogyasztását javasolják azoknak, akiknek károsodott az emésztőrendszeri teljesítménye. Magas vérnyomás ellen is fogyasztják. A növényben található káliumnak köszönhetően a friss hagyma rendszeres fogyasztása normalizálja a vérnyomást.
A zöldségnek nincs komoly ellenjavallata. Az orvosok azonban továbbra sem tanácsolják a súlyos nyombélbetegségben szenvedőknek, hogy gyakran fogyasszák.
A legjobb fajták
Ültetés előtt jobb, ha megismerkedünk a póréhagyma fő fajtáival, mivel mindegyiknek megvannak a sajátosságai.
Korai
A hagymák, amelyek korai érésű zöldségfélék, nyár végére teljesen beérnek. Ha a gyümölcsérés teljes ciklusáról beszélünk, az 120-150 napig tart. A korai hagymafajták közül a legjobb fajták közül több megkülönböztethető:
- Vesta. A legtermékenyebb korai érésű fajta, amely másfél méterrel is megnő. Kiváló íze és eltarthatósága van.
- Kolumbusz. A leglédúsabb fajtának tartják, amely 60-70 cm-re nő.A Columbust gyakran adják friss zöldségsalátákhoz, mivel könnyű aromájú és finom ízű.
- Góliát. A legalacsonyabb korai érésű fajta, amelynek magassága nem haladja meg a 40 cm-t.
Évad közepe
A középszezonos gyöngyhagyma ősz vége felé érik. Az ilyen fajtákat ritkábban ültetik, mint a korai érésű fajtákat, mivel alacsonyabb a hozamuk. A népszerű középszezoni izzótípusok a következők:
- Kamus. Kis fajta ívelt zöld levelekkel, melynek felületét viaszréteg borítja. Az érett növények 15-20 cm-re nőnek.
- Kázmér. A legnépszerűbb szezonközi hagyma, ellenáll a rovaroknak és a betegségeknek. Optimális körülmények között termesztve a Casimir bokrok 20-25 cm-re nőnek.
- Jolant. Ez a fajta a legtermékenyebb a középszezonban hagyma között. A Jolant keskeny levelei és körülbelül 35 cm magas bokrok jellemzik.
Leszállási dátumok és szabályok
A póréhagyma nyílt terepen történő termesztése előtt meg kell ismerkednie a növény ültetésének időzítésével. A növényt palánta nélkül javasolt május első felében nevelni. Február vége vagy közepe jól megy a palántázásos módszerrel.
Talaj előkészítés
Egy adott póréhagymafajta ültetése előtt válassza ki a megfelelő területet, és készítse elő az ültetésre. Ez a zöldség jól terem olyan helyen, ahol jó a fény, távol a magas bokroktól vagy fáktól, amelyek árnyékolhatják a palántákat.
A nyílt terepen történő ültetés előtt előkészítik a talajt a helyszínen. Ez nem tavasszal történik, hanem ősszel, az első fagy beállta előtt. Először az egész területet egy lapáttal vagy vasvillával felássák, majd 50 gramm Nitrophoska karbamidot adnak a talajhoz. A felkészülés következő szakasza tavasszal kezdődik.Ebben az esetben a kert minden négyzetméterét 2-3 kg komposzttal kevert humuszal táplálják.
Mag nélküli módszer
Sokan nem tudják, mit kell tenni, ha a palánták elpusztulnak a nyílt talajba ültetés előtt. Ebben az esetben póréhagymát kell vetnie és magokból termesztenie. Ehhez az összes betakarított póréhagyma magját előre előkészített talajba ültetik. A helyszínen 2-3 sort készítenek egymástól 30-40 cm távolságra. Minden sorban sekély lyukakat készítenek, amelyekbe hagymafejeket ültetnek. Amikor az összes magot elültetjük, a sorokat alaposan meglocsoljuk szobahőmérsékleten.
Palánta módszer
A póréhagymát gyakran palánta módszerrel ültetik. Ennek a módszernek a használatához előzetesen elő kell készítenie a vetőmagot. Ehhez minden magot aloe gyümölcslével vagy növekedési stimulánsokkal kezelnek. Javasoljuk továbbá, hogy fertőtlenítés céljából minden magot 20-30 percig melegített mangános vízben áztasson.
Az előkészített vetőmagot legkorábban március 20-án vetik el, hogy május végére a kifejlett palántákat nyílt talajba ültessék. A fiatal palántákat kis cserépben vagy 5–7 cm-es csészékben termesztik.
A kinőtt palántákat akkor ültetik át, amikor a palánták 10 cm magasra nőnek. A csíráztatott palánták ültetése nem különbözik a mag nélküli módszerrel végzett magok ültetésétől.
Az ellátás jellemzői
A póréhagyma gondozása kötelező, mivel az ültetett növény hozama attól függ.
Locsolás
A póréhagyma termesztésének kiderítéséhez meg kell ismerkednie a zöldség öntözésének sajátosságaival. Javasoljuk, hogy hetente legalább egyszer nedvesítse meg a talajt. Ugyanakkor a kert négyzetméterére 5-7 liter folyadék fogy.Aszályos körülmények között az öntözések száma heti háromra nő, mivel ilyen időben a talaj gyorsabban kiszárad. A hagymák érési ideje alatt az öntözés csökken.
Felső öltözködés
A póréhagyma gondozása során a területet trágyázni kell. Az első műtrágyázást az ültetés előtt, az ősz közepén alkalmazzák a talajra. Ebben az időszakban kis mennyiségű szerves anyagot tartalmazó ásványi műtrágyákat adnak a talajhoz. Ha az ültetés után a levelek növekedése lassú, újra kell etetni. Ilyenkor ökörfarkkóró és 10 liter vízzel elkevert karbamidot adunk a földhöz. Három liter keveréket fogyasztanak négyzetméterenként hagymával.
Problémák a termesztés során
Nál nél hagyma termesztése és gondozása Eközben bizonyos nehézségek merülnek fel. A póréhagyma gyakran rosszul növekszik, és el kell gondolkodnia azon, hogyan etetheti, hogy javítsa az ültetett palánták növekedését. Ehhez adjon szerves trágyát a talajhoz rothadt humuszos komposzt formájában.
A második gyakori probléma a gyom. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, ki kell találnia, hogyan kell megfelelően meglazítani és gyomlálni a talajt. A talajt rendszeresen fel kell dombozni. A tapasztalt zöldségtermesztők ezt havonta 2-3 alkalommal teszik meg, hogy a gyomoknak ne legyen ideje növekedni.
Tárolási módszerek
Nem mindenki tudja hogyan kell tárolni a termesztett póréhagymát az országban. Három általános módszer létezik a betakarított termény tárolására:
- Fagyott. Ez a módszer népszerű a zöldségtermesztők körében, mivel a kiolvasztott zöldségek nem veszítik el ízüket. A hagyma lefagyasztásához csak hámozzuk meg, vágjuk több darabra és tegyük be a fagyasztóba.
- A pincében. A póréhagyma tárolására legalkalmasabb hely a pince.Ez a szoba megvédi az izzókat a fagytól és a rothadástól.
- A lakásban. A hagymafejeket sokkal ritkábban tárolják lakóhelyiségekben, mivel ott a körülmények nem mindig megfelelőek a termény tárolására. Annak érdekében, hogy az összegyűjtött hagyma megmaradjon a lakásban, figyelnie kell a levegő hőmérsékletét.
Népszerű receptek
Nem titok, hogy a hagymát gyakran használják a főzéshez, ezért meg kell ismerkednie a belőlük készült fő ételekkel:
- Hagymás palacsinta. Ennek a népszerű ételnek az elkészítéséhez két nagy hagymát finom reszelőn lereszelünk és sóval ízesítünk. Ezután a lereszelt hagymafejekből kicsavarjuk a levét. Ezek után mindent beborítunk lenmaggal és búzadarával. Az eredmény egy sűrű keverék, amelyet egy serpenyőben sütünk. A palacsintákat nagyon óvatosan kis lángon megsütjük.
- Hagyma szalonnával. Az étel elkészítéséhez a póréhagyma fejét levágjuk, leveleit 1 cm széles csíkokra vágjuk, majd 100 gramm szalonnát veszünk, amit ízlés szerint meghintünk sóval. Ezután egy kis lábasban vizet forralunk, és hozzáadjuk a hagymafejeket, amelyeket 5-10 percig forralunk. Ezt követően egy külön tálban keverjük össze a reszelt almát sárgarépával, aszalt szilvával és tejföllel. A kapott keveréket a formába öntjük szalonnával és hagymával, majd betesszük a sütőbe. Az edényt 20 percig sütjük 120-140 fokos hőmérsékleten.
Következtetés
Szinte minden kertész termeszt póréhagymát. Ennek a zöldségnek a termesztéséhez meg kell ismerkednie a nyílt terepen való ültetés és az ültetett bokrok gondozásának sajátosságaival.
