A legjobb sóskafajták nyílt terepre, leírása és a moszkvai régióban termeszthető fajták

A sóska egy teljes értékű kerti növény, egyedi formájú levelekkel és tartós savanyú ízzel. Zöld borscs készítésére használják, és pitékhez és salátákhoz adják. Sokféle sóska létezik: speciális fajták Szibériában, a középső zónában, koraiak - mindezt az anyagban tárgyaljuk.

Sóska fajták nyílt talajra

A kertészek által termesztett sóska minden fajtája több fő jellemző szerint osztható fel: nyílt terepre, fagyálló, dekoratív, radikuláris, levélforma és -szín, valamint hibridek (spenót és mások).

Fontos. Ezenkívül a sóskát ehető, fogyasztható és nem ehető kategóriába sorolják. Európában a szubalpin faj meglehetősen népszerű, különösen köveken történő termesztésre szánták - célja pusztán dekoratív.

A modern sóska legtöbb fajtáját, mind a korai, mind a szezon közepén, üvegházban vagy nyílt terepen történő ültetésre szánják.

A kertészek jól ismerik a következő fajtákat:

1. Belleville. A középkorai fajtához tartozik, vastag, közepesen hosszú gyökerű. A levelek íze mérsékelten savanykás, ennél a fajtánál nagyok, lekerekítettek és megnyúltak. Fagyálló;
2. Nagylevelű. Az egyik korai és egyben nagy hozamú faj, nem fél a hidegtől, levelei világosak, felállók;
3. Malachit. Az érési időt tekintve átlagosnak számít, általában nem telik el több mint 50 nap a csírák megjelenésétől az első betakarításig. Levele lándzsa alakú, széle enyhén hullámos, íze kellemes, enyhe savanyú;
4. Az Odessky 17 a korai fajokhoz tartozik, és szárazságtűrő is. A levelek lekerekítettek, hosszúkásak, legfeljebb 7 centiméter szélesek;
5. A széles levelű fajtát finom, közepesen savas íz, valamint a levelek tojásdad alakja jellemzi;
6. A spenótfajtát nagy, felálló levelek jellemzik, gazdag sötét színűvel, gyenge savval és magas C-vitamin-tartalommal.

Sóskafajták leírása

Minden fajnak megvannak a saját jellegzetességei, néha a név jelzi őket (széleslevelű, spenót vagy piros), de leggyakrabban apró tippekre van szükség - sokkal könnyebb lesz kitalálni őket.

Vörös sóska

Ez a fajta sóska, amelyet vörösnek és néha véresnek hívnak, jellegzetes, lekerekített, sötétzöld színű levelei vannak, gazdag bíbor árnyalatú élénk erekkel. A növény évelő, 80 vagy akár 120 centiméter magasra is megnőhet. Szereti a napot (enyhe árnyékolás megengedett), nem tűri a szárazságot. A dugványok vörösek, egy helyen akár 5 évig is növekedhetnek.

Nagy levelű sóska

A nagylevelű fajtának számos előnye van: a kertészek nagyra értékelik a korai érését (legfeljebb 35 nap), a fagyállóságot (nem igényel menedéket a teleléshez) és a jó hozamot (legfeljebb 6 kilogramm négyzetméterenként 2 betakarítás esetén). . A levelek, ahogy a név is sugallja, nagyok, világoszöld színűek és hosszúkás alakúak.

Gazdag A, B, B2, C, PP vitaminokban, nyomelemekben vasban, káliumban. Első fogásokhoz (levesek, káposztaleves, borscs), befőzéshez használják, markáns savanyú íze van. Átültetés nélkül akár 6 évig is megnő (megfelelő gondozás mellett).

széleslevelű sóska

A faj lédús, élénk smaragd hajtásokkal rendelkezik, mérsékelten savanyú ízű. Átlagos csírázási idővel rendelkezik, 50 nap elteltével lehet betakarítani az első betakarítást (a széles levelű sóskából szezononként összesen legfeljebb 5 vágást hoznak). Ennek a fajtának a leírása leggyakrabban internetes oldalakon és katalógusokban található. Nagyon népszerű a kertészek körében, ideális levesekhez és első fogásokhoz.

Spenót sóska

A spenót fajta hibrid fajta, nagyon magas a fehérjetartalma a levelekben - majdnem olyan, mint a szójabab. Ugyanakkor teljesen nélkülözi a más típusokra jellemző savanyú ízt (oxálsavat nem tartalmaz), kálium-, foszfor-, kén- és vas nyomelemekben gazdag.

Ehhez még egy kétségtelen előnyt kell hozzáadni - az első betakarítás leveleinek korai érését, ami különösen fontos a nyílt terepen vetett növények számára. Az Uteush (ennek a fajnak egy másik neve) salátákhoz, zöldségpürékhez és hús ízesítéséhez hasznos.

Victoria – sóska

A Victoria egy későn érő fajta, sötétzöld, enyhén buborékos, lekerekített levelekkel. Csavarozásnak ellenállónak tekinthető, közepes méretű rozettával (20 centiméterig).

A legjobb fajták a moszkvai régióban

Jelenleg a tenyésztők különféle sóskafajtákat fejlesztettek ki, amelyek célja Oroszország bizonyos régióiban való termesztés, bizonyos éghajlati feltételek mellett: hőszerető, további gondoskodást igényel, vagy éppen ellenkezőleg, fagyálló, szerény.

A moszkvai régió számára, mint a kifejezett középső öv esetében, a következő típusok optimálisak:

1. Belleville. Az egyik legrégebbi típus, minőségi mutatóit tekintve nem sokkal marad el a legújabb fejlesztésektől. A levelek magas karotint, aszkorbinsavat és mikroelemeket tartalmaznak. Fagyálló, levelei húsosak, vastag levélnyélűek, tartósításra alkalmasak, frissen (saláták, rágcsálnivalók) és főzve (levesek, köretek) is fogyasztható. A szezon során legalább 7 kilogramm friss zöldet terem négyzetméterenként.
2. Smaragd hó. Átlagos csírázással (tenyésztési időszak akár 52 nap), de szokatlanul termő.Lehetővé teszi a vetőmagok vetését egész évben - tavasszal, késő ősszel (télen) és nyáron. Könnyen felismerhető széles, szétterülő levélrozetta alakjáról. Magukat a leveleket sajátos szépségük jellemzi - kerek, tojás alakú, forma; egy négyzetméterről akár 7,5 kilogramm termést is kapnak. Íze finom, remek zöldségszeletekhez és első fogásokhoz, valamint savanyúságokhoz vagy fagyasztáshoz.
3. Malachit. Alacsony hőmérsékletet tűrő, élénkzöld leveleivel meglepően gyorsan növekszik. A csírázástól a betakarításig tartó időszak nem haladja meg a 45 napot - ez rekord eredmény. A levelek közepes hosszúságúak (legfeljebb 15 centiméteresek), enyhén szétszórt rozettát alkotnak. A levélfelület gyakran sima, de előfordulnak enyhén pattanásos formák is.
4. Odessza széleslevelű. A faj korai érésű, a tenyészidőszak akár 45 nap. A levelek enyhén megnyúltak, legfeljebb 16 centiméter hosszúak és legfeljebb 7 centiméter szélesek, gazdag zöld színűek. A magas (legfeljebb 8 kilogramm) hozam közvetlenül függ a talaj trágyázásától és a növény táplálásától. Ez a fajta kiváló salátákhoz és előételekhez, levesekhez és előételekhez. A levelek sok vitamint, káliumot és vasat tartalmaznak.
5. Széleslevelű. Az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált, 40-45 nap alatt hoz termést (négyzetméterenként legfeljebb 8 kilogrammot). Levelei megnyúltak, nem túl savanyúak, salátákhoz alkalmasak. Érzékeny a talajnedvességre, szárazságban erősen csapódni kezd. Az átlagos növekedési idő egy helyen legfeljebb 5 év, a fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
6. A Maikopsky 10 és a Spinachny alacsony oxálsavtartalommal, korai éréssel és alacsony hőmérsékletekkel szembeni jól tűri a jellemzőket.
7. Nagylevelű.Az egyik legjobb és legkorábbi faj, elfogadható fagyállósággal, enyhe (nem túl savanyú) ízzel, kellemes világoszöld levélszínnel.
8. Az Altajt a hosszú és vékony száron lévő lándzsa alakú levelek jellemzik; érésük során enyhén vöröses árnyalatot kapnak. Kellemes ízű, közepes savanyú zöldek. Fagyálló.
9. Lyonsky. Finom, szokatlanul ízletes levelekkel, olyan fajta, amely alig bírja az orosz telet. A levelek gyorsan és vastagon nőnek, ezért a szezon során többször levágják őket.

A sóska minden leírt fajtája jól gyökerezik orosz körülmények között, magvakkal tenyésztik és nyílt talajba ültetik. Megfelelő gondossággal akár 6 termés egészséges, kellemesen savanykás zöldjét is az asztalra hoznak salátákhoz, fűszerekhez és első fogásokhoz.