A fekete juharméz összetétele, jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai

A fekete juharmézet nagyon egészséges terméknek nevezik, amelyet egyedülálló kémiai összetétel jellemez. Ezt a fajta méhnektárt kellemes fűszeres íz jellemzi, enyhe mandula jegyekkel. Ezenkívül felhasználható különféle patológiák kezelésére és megelőzésére. Annak érdekében, hogy egy anyag a kívánt hatást kifejtse, fontos, hogy helyesen, az utasításokat szigorúan betartva használja.

Mi az a fekete juharméz

A méhészek nagyra értékelik a tatár juhar. Fekete juharnak is nevezik. Ez a növény Oroszország, Szibéria, Nyugat-Európa és Ukrajna déli régióiban található. Ez a fa eléri a 8 méter magasságot, és hosszúkás tojásdad levelekkel rendelkezik.

Május elején gyönyörű illatos virágok jelennek meg a növényen, amelyek vonzzák a méheket. 1 hektárról 200 kilogramm értékes nektárt gyűjtenek össze a rovarok.

A fekete juharméz egyedülálló terméknek számít. A következő tulajdonságok jellemzik:

• Szín és aroma. Ez a fajta méhnektár sötétbarna színű, vöröses jegyekkel. Ezenkívül a termék kifejezett méz aromával rendelkezik, mandula szennyeződésekkel.
• Íz tulajdonságok. Ennek a fajta méznek csodálatos íze van. Az édességet, az enyhe savanyúságot és a fanyarságot ötvözi. A termék elfogyasztása után hosszan tartó utóíz tapasztalható.
• Kristályosítási folyamat. Ez a mézfajta hosszú ideig folyékony marad. Csak 1 év múlva jelennek meg kristályok az alsó rétegekben. Ugyanakkor a massza folyékony marad a tetején.

Kémiai összetétel

A fekete juharméz jellemző tulajdonsága a magas ásványianyag-tartalma. A termék a következő típusú vitaminokat tartalmazza:

• B-vitaminok - részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, normalizálják az idegrendszer, a szív és az erek működését. Ezen anyagok segítségével megszabadulhatunk a depressziótól és a stressztől.
• C-vitamin – normalizálja az íny és a szövetsejtek fejlődését és helyreállítását. Az anyag elősegíti az immunrendszer erősítését és serkenti a védőfunkciók beindítását.
• A-vitamin - részt vesz a redox folyamatokban, segít javítani a bőr állapotát, normalizálja a látásfunkciókat, szabályozza a fehérjetermelést és lassítja az öregedést.
• D-vitamin - javítja a csontszövet és az izmok képződését, segít megelőzni a csontrendszeri betegségek kialakulását, jótékony hatással van a szívműködésre és helyreállítja a normál vérnyomást.
• K-vitamin – biztosítja a normál véralvadást, részt vesz a fehérjetermelésben és felgyorsítja a csontok regenerálódását.

Ez a méz nagyszámú mikro- és makroelemet is tartalmaz. A terméket alkotó értékes anyagok a következők:

• Vas – segít elkerülni a vérszegénységet, részt vesz a vérképzésben, oxigént szállít a vérsejtekbe.
• Cink – védi a szervezetet a fertőzésektől, részt vesz a csontok képződésében, normalizálja a körömlemezek és a haj állapotát, aktiválja a nemi szervek működését, javítja az agyműködést.
• A kálium jó hatással van a sejtanyagcserére, normalizálja a szívműködést, segít megerősíteni az érfalakat.
• Mangán – segít eltávolítani a méreganyagokat és a mérgező anyagokat a szervezetből. Az anyag sikeresen megbirkózik a szabad gyökökkel, segít elkerülni a zsírmáj degenerációját és normalizálja a reproduktív funkciókat.
• Réz – elősegíti az elasztin és a kollagén szintézisét. Ez az anyag védelmet nyújt a kémiai elemek negatív hatásai ellen, és oxigénnel látja el az izmokat.
• Kobalt – részt vesz a DNS szintézisben, biztosítja a csontfejlődést, helyreállítja a normális vérképző folyamatokat.

Könnyen emészthető szénhidrátokat is tartalmaz – glükózt és fruktózt. 100 gramm termék 325 kilokalóriát tartalmaz.

Ember számára hasznos tulajdonságok

A fekete juharméz nagyon egészséges. A termék egyedi tulajdonságai a következők:

• Kifejezett enzimatikus, biológiai és antioxidáns aktivitás.
• Viszonylag alacsony glikémiás index. Ez lehetővé teszi ennek a fajtának a használatát a cukorbetegségben szenvedők étrendjében.
• Nehéz fizikai aktivitás utáni helyreállítás.
• Növeli az életerőt és erősíti az immunrendszert.
• Az emésztőszervek működésének javítása.
• Az urogenitális traktus patológiáinak megelőzése.
• A vizuális funkciók fejlesztése. A méz hatásának fokozása érdekében sárgarépa, homoktövis, berkenye, áfonya levével javasolt kombinálni.
• A keringési rendszer patológiáinak állapotának javítása.
• Májbetegségből való felépülés. A termék használata elősegíti az epeutak mozgékonyságának fokozását.
• Javítja a koszorúér-keringést és normalizálja a szív- és érrendszeri tónust.

Használata a népi gyógyászatban

A termék egyedülálló tulajdonságai lehetővé teszik, hogy sikeresen alkalmazzák a népi gyógyászatban.

Az anyag segítségével számos patológiától lehet megszabadulni.

Vérszegénységre

A fekete juharméz sok vasat tartalmaz. Ennek köszönhetően a termék segít elkerülni a vérszegénység kialakulását és javítja a hematopoietikus folyamatokat.

Vesebetegségekre

A méhek nektárja hasznos vesepatológiák és duzzanat esetén. A termék hosszú távú használata lehetővé teszi a vesekövek megszabadulását.

Köhögés ellen

A termék erősíti az immunrendszert és segít megbirkózni a légzőrendszer károsodásával. Gyakran használják hörghurutot és tüdőgyulladást kísérő köhögés esetén.

Emésztőrendszeri betegségek esetén

A fekete juharméz széleskörű hatással van az emésztőszervekre. A termék használata segít elérni a következő hatásokat:

• megbirkózni a gyulladásos májkárosodással;
• tisztítja a beleket és javítja áteresztőképességét;
• tisztítja a gyomrot, normalizálja az emésztési funkciókat, javítja az anyagcsere folyamatokat;
• csökkenti a toxikózis tüneteit a terhesség alatt;
• normalizálja a gyomornedv savasságát;
• gyomorhurut és gyomorfekély esetén gyógyító hatást ér el.

Álmatlanságra

Ha álmatlanságban szenved, ihat mézes vizet. Elkészítéséhez 1 evőkanál méhnektárt ajánlatos egy pohár meleg vízzel elkeverni. Használhat tejet is.

Ugyanilyen hatékony gyógymód a 100 gramm mézből és 1 citrom levéből álló készítmény. A kapott keveréket lefekvés előtt kell bevenni, 1 evőkanál.

Szív- és érrendszeri betegségek esetén

A termék kifejezett általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Segít növelni az érfalak tónusát és csökkenti a vérrögök kialakulásának valószínűségét. A fekete juharméz normalizálja a vérkeringést és az anyagcsere folyamatokat is. Segítségével lehetséges a szövetek oxigénnel való telítése.

A termék káros hatásai és ellenjavallatai

Nem mindenki fogyaszthat fekete juharmézet. A termék használatának fő ellenjavallatai a következők:

• allergiás reakciók;
• diabetes mellitus - ezzel a diagnózissal endokrinológushoz kell fordulni;
• elhízás - ebben az esetben érdemes korlátozni az édes termék mennyiségét az étrendben.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványtól

Ez a fajta méz meglehetősen ritka, ezért gyakran hamisítják. Természetes termék vásárlásához a következő jelekre kell összpontosítania:

• A fekete juharméz sötétbarna árnyalatú, világos elemek nélkül. Ugyanakkor meglehetősen átlátszó konzisztenciával kell rendelkeznie. A világos foltok jelenléte olcsóbb fajták hozzáadását jelzi a kompozícióhoz.
• A termék nem kristályosodik.Ennek a fajta méznek az alján lehet néhány kristály. Ugyanakkor a tetején meg kell őriznie a folyékony állagot.
• A méznek kellemes fanyar íze van. Mandula és cseresznyemag jegyei vannak benne.

A termék ára nem kis jelentőségű. A kiváló minőségű fekete juharméz nagyon ritka, és nem lehet olcsó.

Tárolási szabályok

Javasoljuk, hogy a terméket üvegedényben tartsa +10 fokos hőmérsékleten. Száraz és sötét helyen kell tárolni. Egy lakásban ajánlatos egy kis mennyiségű mézet a hűtőszekrénybe tenni. Az ömlesztett konténereket jobb kivinni az erkélyre.

A fekete juharméz egyedülálló termék, amely nagy előnyökkel jár a szervezet számára. Sok értékes összetevőt tartalmaz. Ezért ezt a fajta méhnektárt sikeresen használják számos patológia kezelésére és megelőzésére.