A juharméz egyedülálló termék. A méhek a tatár juharfa-cserjéből készítik. Azonban nem mindenki tudja, hogy a növény kiváló méznövény. A méhek által gyűjtött termék egyedülálló összetételű, ezért nagy előnyökkel jár a szervezet számára. Fontos figyelembe venni, hogy bizonyos ellenjavallatai is vannak.
Megjelenés és összetétel
Ezt a mézet fekete juharból nyerik. Különböző árnyalatai vannak - az élénk sárgától a barnásig. Erős megvilágítás mellett a termék különböző árnyalatokkal játszva csillog.
Az anyag nem kristályosodik túl gyorsan. Ezért sokáig folyékony marad. A kompozíciót kellemes illat és fanyar íz jellemzi. A szakértők megjegyzik, hogy a termék elfogyasztása után lágy és borító utóíz marad. Pontosan ez az anyag fő jellemzője.
Mivel a fekete juhar tavasszal virágzik, a belőle készült termék korai fajta. A méhek április-májusban gyűjtik a nektárt. Az anyag több mint 300 ásványi összetevőt tartalmaz. Sok vitamint tartalmaz - A, B, C, PP. Értékes savakat is tartalmaz - almasavat, oxálsavat, borkősavat. A termék kalcium- és vastartalma többszöröse, mint más fajtákban.
A juharméz előnyei
A juharméz jótékony tulajdonságait nehéz túlbecsülni. Használata jótékony hatással van az egész szervezet működésére:
- A készítményt kifejezett enzimatikus, biológiai és antioxidáns aktivitás jellemzi.
- A viszonylag alacsony glikémiás index lehetővé teszi a termék cukorbetegek számára történő használatát.
- A megnövekedett ásványianyag-tartalom miatt az anyagot sportolók és nehéz fizikai munkát végzők használhatják.
- A fekete juharméz növeli a vitalitást és erősíti az immunrendszert.
- A készítmény gyógyító hatást fejt ki az emésztőszervekre.
- Az anyag segít megelőzni a húgyúti patológiákat. A hatás fokozása érdekében a mézet ajánlott sárgarépa, homoktövis, áfonya és berkenye levével kombinálni.
- A készítmény nagyon hasznos a májpatológiák utáni gyógyulás szakaszában. Használata elősegíti az epeutak mozgékonyságának fokozását.
- A fekete juharnektár szinte minden olyan anyagot tartalmaz, amely a vérben jelen van. Ezért a keringési rendszer patológiáinak kezelésére ajánlott.
- A nektár fogyasztása javítja a koszorúér-keringést és normalizálja a szív- és érrendszer tónusát.
Hogyan használják?
A juharméz speciális terméknek számít. Ezért helyesen kell használni. Fontos figyelembe venni, hogy a kitűnő összetétel sok kalóriát tartalmaz. 100 gramm termékben körülbelül 350 kilokalória található. Ezért olyan fontos a készítmény adagokban történő alkalmazása.
A felnőttek naponta legfeljebb 3 evőkanálnyi terméket fogyaszthatnak. A gyermekek napi adagja nem haladhatja meg a 2 teáskanálot. A terméket reggel - étkezés előtt ajánlott fogyasztani. Ajánlott kis mennyiségű vízzel inni.
A bőr állapotának javítása érdekében a termék helyileg alkalmazható. A termék biokémiai összetétele lehetővé teszi, hogy nyugtató, fiatalító, gyógyító hatást fejtsen ki. Ezért gyakran adnak juharmézet maszkokhoz, bőrradírokhoz és krémekhez. Masszázsokhoz és pakolásokhoz használják.
Ártalom és ellenjavallatok
A nyilvánvaló előnyök ellenére a juharméz káros lehet az egészségre. Használata során fontos figyelembe venni a következőket:
- Az allergiára hajlamos embereknek rendkívül óvatosnak kell lenniük. Ez igaz az első kóstolásnál.
- Cukorbetegség esetén endokrinológushoz kell fordulni.
- A túlsúlyos embereknek korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk a terméket. Fontos figyelemmel kísérni az élelmiszerek teljes kalóriatartalmát.
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványtól?
A természetes fekete juharméz ritka és kiváló minőségű terméknek számít. Egy jó kompozíció megvásárlásához ügyeljen a következő jellemzőkre:
- Szín és aroma – a fekete juharméz sötétbarna színű, vöröses jegyekkel. Ha egy üvegedényt a napon helyezünk el, a massza gazdag sötétvörös árnyalatot kap. A kompozíciót kifejezett méz aroma is jellemzi, mandula jegyekkel.
- Íz – ez a fajta egyedi íztulajdonságokkal rendelkezik. Az édességet és az enyhe fanyarságot ötvözi. A cseresznyemag enyhe keserűsége is érezhető. A termék elfogyasztása után hosszan tartó utóíz tapasztalható.
- Kristályosodás – ez a mézfajta hosszú ideig folyékony marad. Csak egy év múlva jelennek meg kristályok az alsó struktúrákban. A massza folyékony marad a tetején.
- Összetétel – mivel a méz sötét fajta, nagy koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat.
Tárolási szabályok
A méz jól tárolható üvegedényben. Ebben az esetben a hőmérsékletnek +10 foknak kell lennie. Fontos, hogy a helyiség száraz és sötét legyen. Egy városi lakásban kis mennyiségű mézet kell tárolni a hűtőszekrényben. Javasoljuk, hogy nagy konténereket helyezzen el az erkélyen.
A juharméz ritka termék, amely számos értékes összetevőt tartalmaz. Javítja az egészséget és segít megbirkózni számos patológiával.Annak elkerülése érdekében, hogy az anyag negatív reakciókat váltson ki, fontos szigorúan betartani a felhasználási szabályokat.
