A mézfajták sokfélesége lenyűgöző, mert még a szakértők is nehezen tudják megnevezni pontos számukat. Mindegyik méhészeti terméktípus érzékszervi jellemzőiben, összetételében és előnyös tulajdonságaiban különbözik egymástól. És az édességek árai is változnak, bár a fogyasztó rendelkezésére állnak. A legdrágább méznek azonban vannak elit fajtái, amelyek ára néha eléri az autó árát!
"Elven" édesem
Az úgynevezett „elf” méz Törökországból származik, ahol egy 1800 méter mély barlangban bányászják! A termék kitermelésének helye a Sarikair-völgyben található, Artvin város közelében.A termék ára 6800 dollár 1 kilogrammonként!
Gunay Gunduz tapasztalt méhész szerint az édesség ára annak köszönhető, hogy vadon képződik. Vagyis a méhek, amelyektől kapták, nem kaptárban élnek. A méhsejt édességének kinyeréséhez a méhészeknek gyakran professzionális hegymászók segítségére van szükségük.
Az édesség minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal gazdagodik. Gyógyászati célokra vagy étrend-kiegészítőként fogyasztják. 170 vagy 250 grammos tartályokban értékesítik.
Baskír fedélzeti méz
Ezt a fajta drága mézet egy speciális Burzyan méhfajtából nyerik. Azért nevezték így, mert Baskíria Burzyansky kerületének területén él.
A kaptárméz is „vad” méhészeti termék. Kitermelése nehéz folyamat, mivel a bortik az emberi lakhelytől távol helyezkednek el. Ezért a méhészeknek naponta jelentős távolságokat kell megtenniük, hogy értékes tömegforrásokhoz jussanak. Nem mindet veszik el oldalról - egy részét a rovaroknak hagyják, különben télen a szükséges utánpótlás nélkül maradnak.
Ismeretes, hogy a méhészeti termék gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és hasznos aminosavakban. 1 kilogramm édességért 8000 rubelt kell fizetni.
Jemeni méz
A jemeni mézet sidir virágokból nyerik. Ez a termék a legdrágább a világon. Gyártását Jemen keleti és déli kormányzóságában élő kézműves méhészek végzik. Az édesség a méhészek fő bevételi forrása.
A terméket „a Wadu Duan-völgy aranyának” nevezik. A helyiek "almabor"-nak hívják, mert ez a neve a környéken növekvő fának.
Költsége eléri a 200 dollárt 1 kilogrammonként.
Az édességet az értékes anyagok magas telítettsége jellemzi. Gyógyászati és kozmetikai célokra használják, érzékszervi tulajdonságai pedig igazi leletté tették az ínyencek számára. Évente turisták százai keresik fel Jement, hogy megkóstolják a hihetetlenül ízletes finomságot.
izraeli méz
Izrael népe szereti és nagyra értékeli a mézet. Az egyik legnagyobb ünnepen, a Ros Hásánán eszik, vagy egyszerűen csak hétköznap fogyasztják.
Ehhez a termékhez a nektárt olyan virágokból és növényekből gyűjtik, amelyeket kifejezetten erre a célra vetettek el. Leggyakrabban a méznövények a következők:
- echinacea;
- szibériai ginzeng;
- macskaköröm.
Az ilyen nyersanyagoknak köszönhetően a méhészeti termékek számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkeznek. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek erősíthetik az immunrendszert és javíthatják számos belső szerv működését. Az izraeli méz ára körülbelül 83 dollár, nem is 1 kilogramm, hanem csak 120 gramm!
Ezt a fajta értékes édességet nem csak a világ minden tájáról érkező turisták vagy a helyi lakosok szeretik. Az izraeli mézet árusító méhészek szerint a világhírű hollywoodi sztárok körében van rá a legnagyobb kereslet.
Új-zélandi méz
Ez a különleges finomság Új-Zélandról származik. Költsége eléri a 7-8 fontot 5 milliliterre, ami 1 teáskanálnak felel meg.
A helyi lakosok nyelvén ezt a méhészeti terméket manukának hívják. A méznövény azonos nevéből származik, amelyből a méhek virágport gyűjtenek további feldolgozás céljából.Figyelemre méltó, hogy az édességet nemcsak Új-Zélandon, hanem Ausztráliában is készítik és értékesítik. Sőt, ez utóbbi ország az eredeti hazája ennek a szokatlan finomságnak.
A termék erős aromájú és ugyanolyan gazdag ízű. Teljesen jogosan csemege, hiszen sok ínyence „nehéz” és „sajátos” érzékszervi tulajdonságait jellemzi. Vagyis ez a termék nem mindenkinek való, nem mindenki tudja értékelni, és nem mindenkinek fog tetszeni.
Az édességnek más utóíze van. Emlékezhet a hangára, és lehet ásványos, keserű vagy akár földes is. Ez teljesen normális. Sőt, ezen ízjellemzők alapján meg tudja ítélni, hogy az előtte lévő méz valódi vagy hamisított új-zélandi méz-e.
Párizsi méz
A legdrágább mézfajták rangsorában az utolsó helyet az Eiffel-torony párizsi édessége foglalja el, ahogy a franciák mondják róla. A termék ára körülbelül 20 euró 150 grammos vödörenként.
A feldolgozáshoz a méhek virágport gyűjtenek a virágokról és a fa- vagy bokorvirágokról. A rovarok élőhelye elsősorban Párizs parkjai és virágágyásai.
A méz sajátossága nemcsak rendkívüli aromájában, kitűnő ízében és a tartály kiváló kialakításában rejlik. Azok is figyelmet érdemelnek, akik bányásznak.
A párizsi méhészek magasan fejlett szépérzékkel rendelkező emberek. Sokukat érdekli a kultúra és az építészet. Ezért általánosan elfogadott, hogy lelküket adják a kapott finomság minden cseppjébe. Valójában ennek köszönhetően a méz abszolút tökéletességgé válik.
Igaz-e vagy romantikus legenda - mindenki maga dönti el. De a franciák számára ez egy olyan igazság, amelyben szilárdan hisznek.
A méz egy szokatlan termék, amely kiváló ízt és nagyszerű egészségügyi előnyöket ötvöz. Ezért mindig nemcsak az értékét bizonyító tudományos tények veszik körül, hanem történetek, legendák és költészet is.
