A poszméhek a méhek családjába tartozó rovarok. Nagyon fontos beporzók is. A beporzás során az egyedek nektárt gyűjtenek, amely mézzé alakul, hogy táplálja kis családját. A begyűjtött termék mennyisége általában kicsi. A darázsméznek azonban számos tulajdonsága van. Ez a termék számos értékes összetevőt tartalmaz, és nagy egészségügyi előnyökkel jár.
Készítenek mézet a poszméhek?
A poszméhek nem kevésbé hatékonyak, mint a méhek, és egészséges mézet is termelnek. Ennek a terméknek a megszerzéséhez akár méhészetet is készíthet a méh elve alapján.Termelékenysége azonban lényegesen alacsonyabb lesz.
A poszméheket a méhekhez hasonlóan világos hierarchia jellemzi. Minden rovar meghatározott feladatokat lát el. A darázscsaládban is van egy fő nőstény, aki az utódokért felelős. Ugyanakkor a megmaradt nőstények többsége munkás. Gyűjtik a nektárt, amelyet később mézpé dolgoznak fel.
A poszméh-család élete a rovarok termelékenységétől függ. A munkások átlagosan 30 virágból gyűjtenek nektárt 1 perc alatt. Ez a paraméter meglehetősen magasnak tekinthető, mivel a méhek körülbelül 2-szer kevesebb virágot képesek repülni ugyanazon idő alatt.
Bár a poszméhek hatékonyabbak, méztartalékaik sokkal kisebbek. Ez annak köszönhető, hogy a méhcsalád nagyon sok. Ezért nagy tartalékokra van szükség a táplálásához. Ráadásul a méhek egy évszaknál tovább élnek. A jó tartalékoknak köszönhetően biztonságosan telelhetnek.
A poszméhek családjába 400-500 egyed tartozik. Csak 1 évszakot élnek. Ezért a rovarok csak a növekvő egyedek táplálására tárolják a mézet. Ha poszméheket helyezünk el egy kaptárban, akkor egy ilyen házból maximum 200 milliliter nektárt kaphatunk.
Természetes körülmények között a rovarok fészket raknak üregekben, fűben és rágcsáló odúkban. Elég nehéz hasznos terméket szerezni egy ilyen menhelyről. Ehhez először védőruhát kell felvennie. Ezt akkor is javasolt megtenni, ha a poszméhnektárt el kell távolítani a kaptárból.
Mivel a poszméhek túl kevés hasznos terméket termelnek, nem kifizetődő a méhekhez hasonlóan tenyészteni őket. Ezért kevesen tudják, hogy a poszméhek mézet hoznak, ami ugyanolyan hasznos, mint a méheké.
Összetétel és megjelenés
A darázsmézet egyedülálló terméknek tekintik. Számos tulajdonság jellemzi:
- megjelenésében folyékony lekvárra hasonlít;
- a kompozíció alacsony sűrűségű;
- az anyag számos pollengyűjteményt tartalmaz.
Ez a készítmény sok ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz. Mennyiségük a darázstermékben kétszer annyi, mint a méhészeti termékben. A kompozíció a következőket tartalmazza:
- fehérjék;
- szénhidrátok;
- értékes fémek.
100 gramm darázsméz 324 kilokalóriát tartalmaz. 1 teáskanál termékben 38,7, 1 evőkanál 96,3 kilokalóriát tartalmaz.
Különbségek a méhektől
A darázsnektárt számos tulajdonság jellemzi. Vékonyabb állagú, mint a méhészeti terméké, és inkább cukorszirupra emlékeztet. A kompozíció íze nem olyan édes és aromás, mint a méheké. Ugyanakkor sok fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz. Az értékes összetevők tartalmát tekintve a darázsméz lényegesen felülmúlja a méhmézet.
Előnyök és ellenjavallatok
A termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Segítségével különféle patológiákkal lehet megbirkózni:
- bronchiális asztma;
- hörghurut;
- az emésztőszervek betegségei;
- máj patológiák;
- a húgyúti szervek betegségei.
A darázsméz segítségével megszabadulhat a száraz köhögéstől. Ehhez a meleg tejet össze kell keverni 1 kiskanál nektárral és kevés vajjal.
A termék allergiás reakciókat válthat ki, ezért ezt a tényt feltétlenül figyelembe kell venni. Ha megemelkedik a vércukorszinted, akkor is jobb a poszmézet kerülni.
Tehát az anyag használatának fő ellenjavallatai a következők:
- allergia;
- cukorbetegség;
- egyéni intolerancia.
A terméknek gyakorlatilag nincs mellékhatása. Megjelenésük csak akkor lehetséges, ha egy személy nem veszi figyelembe az ellenjavallatokkal kapcsolatos információkat.
Hogyan lehet felismerni a hamisítványt
A természetes darázsméz és a hamisítás megkülönböztetése érdekében ajánlatos alaposan megvizsgálni a megjelenését. A készítmény a folyékony méz konzisztenciájában különbözik. Külsőleg inkább a cukorszirupra emlékeztet. Ugyanakkor a kompozíció kevésbé édes és aromás, mint a méhméz.
Tárolási idők és szabályok
Úgy gondolják, hogy a termék eltarthatósága 1 év, amely után elveszíti gyógyító tulajdonságait, és még káros összetevőket is felhalmoz. Ez a vélemény azonban tévesnek tekinthető. Az optimális paraméterek és tárolási feltételek függvényében a készítmény korlátlan ideig tárolható.
A darázsméz tárolása 0…+3 fokos hőmérsékleten javasolt. Ha ezeket az értékeket túllépik, az anyag oxidálódni kezd. Ami a tartályt illeti, a mézet üvegedényben kell tartani. Ez az anyag nem lép reakcióba a méz összetevőivel. Ugyanakkor az üvegáru nem teszi lehetővé a termék napfénytől való védelmét. Ezért sötét helyen kell tartani.
