Retek (daikon)
A Daikon retek egynyári lágyszárú növény. Japánban a zöldségkultúra kiemelkedő képviselőjének tartják. Mindegyik fajta különbözik a gyökértermés alakjában, méretében és színében. Az alacsony kalóriatartalmú gyökérzöldség sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A Daikon retket Oroszország különböző régióiban termesztik. A lényeg a megfelelő fajta kiválasztása, a vetésidő betartása és a fiatal hajtások számára fóliatakaró kialakítása.
A növény gondozása a magok kezeléséből, az ültetés helyének előkészítéséből, a megfelelő öntözésből, a talaj rendszeres gyomlálásából és lazításából, valamint a műtrágyák kijuttatásából áll. Ne feledkezzünk meg a betegségek és a kártevők megelőzéséről sem. A termés betakarításának és tárolásának megvannak a maga sajátosságai.
