Kevesen tudják, hogy a fekete kaviár egyik fajtáját az orosz tokhal termeli. De valójában lárváik színe egyáltalán nem fekete, hanem világosbarna vagy olíva. A tokhal kaviár nagyon drága - az ár a második a beluga kaviárnál. A termék a kis populáció és a tenyésztési nehézségek miatt nehezen hozzáférhető. És a tokhal család az egyik legősibb: ennek a fajnak a képviselői még a dinoszauruszok idején is léteztek.
Leírás
A tokhal átlagosan 46 évig él, és ezalatt csak néhány alkalommal van idejük ívni.Az alacsony szaporodási ráta oka a hosszú pubertás: a nőstények 10-16 évesen képesek első utódukat világra hozni. Sőt, ez a tulajdonság a tokhal család összes többi képviselőjében is megtalálható.
Élőhely
A kifejlett orosz tokhal főként az Orosz Föderáció európai részén található, nevezetesen a Kaszpi-, a Fekete- és az Azovi-tengerben. De a tokhal kedvelt ívóhelye a beömlő folyók édesvíztározói: a Don, a Dnyeper és a Duna, valamint Bulgária, Grúzia és Azerbajdzsán folyói, közülük a legnagyobb a Volga. Itt az 1952-es szabályozás előtt a tokhalak 400-500 kilométert emelkedtek felfelé.
Hogy néz ki egy hal?
Az orosz tokhal átlagos súlya 15-25 kilogramm, és nem lehet megmondani, mi a maximális érték ennél a fajnál: esetenként 80 kilogramm súlyú tokokat találnak, és bizonyos esetekben akár egy tonnát is elérő egyedeket találnak a folyókban. ! A tokhal teste izmos, feje megnyúlt, ormánya lapított. Nincsenek csontjaik vagy pikkelyeik - a gerinc porcból áll, a természetes páncél szerepét pedig tüskék formájában lévő csontlemezek játsszák. A tokhal tüskék öt párhuzamos sorban helyezkednek el, és lefedik a testet.
A tokhal színe heterogén: felül barna, alul világos, profiljában szürke-sárga. A tokfélék egyik kiemelkedő tapintószerve az orr alatt elhelyezkedő négy bőrnyúlvány formájában lévő antennájuk. A receptorok segítségével a fenék összetételét pásztázzák, amikor megfelelő táplálékot keresnek.
Életmód
A kedvenc vadászhely nem messze van az aljától, és a preferenciák az életkor előrehaladtával változnak:
- az ivadékok zooplanktonnal táplálkoznak - daphniával, férgekkel, kis rákfélékkel;
- a fiatal állatok garnélarákot, csigákat és más bentikus gerincteleneket esznek;
- A kifejlett tokfélék étrendjét kis- és közepes méretű halakkal egészítik ki - spratt, spratt, géb, márna és hering.
A hal a szaporodás előtt, és az ívási időszakban, akár egy hónapig is falánk lesz, ezért éppen ellenkezőleg, nem eszik, mivel teljesen abbahagyja a vadászatot. Az erő fenntartása ebben az időben az algák fogyasztásának köszönhető.
Amint fentebb megjegyeztük, a tokhal utódainak szaporodása az orosz folyók édesvizében történik, július első napjaiban. A választott terep sziklás vagy homokos, a víz áramlási sebessége átlagos. Egyszerre a nőstény 800 tojást tojik, majd azonnal a tengerbe gurul. A lárvák 3-4 napig mozdulatlanul fekszenek a fenéken, mire kibújik belőlük egy ivadék, amely 2-8 centiméteres hosszát elérve szintén kikerül a folyóból. Megállapították, hogy a kaviár nagy részét a 15-25 éves nőstények szaporítják - vagyis legfeljebb 4 ciklust egész életük során, tekintve, hogy a tokhal párzása közötti intervallum 2-3 év.
Hal tények
A 18. században ez a faj nagyon gyakori volt Oroszországban - képviselőit még a Moszkva folyóban is megtalálták. Sajnos az elmúlt 50 évben a tokhal állománya két okból gyorsan csökkent:
- A vízierőművek gátak építése számos ívási helyhez való hozzáférést elzárta. A természetes tengeri ívóhelyek is érezhetően csökkentek a part menti gátak nagyszabású építése miatt.
- Orvvadászat – a tokhal-üzletág nagy része az árnyékban van. Például Oroszországban a 225 tonna kaviárból csak 10-et bányásznak legálisan.
A tengerek állatvilágának hirtelen megváltozásával járó helyzetről többször is szó esett a környezetvédelmi világszervezetekben.Ennek eredményeként az ipari halászat és a tokhal termelése Oroszország, Türkmenisztán, Azerbajdzsán, Irán és Kazahsztán kivételével minden országban régóta tilos. A veszélyeztetett fajt a veszélyeztetett vadon élő állatok nemzetközi kereskedelméről szóló egyezmény is védi. És 1996-ban a hal bekerült a Nemzetközi Vörös Könyvbe az EN kategória hozzárendelésével, ami azt jelenti, hogy a kihalás szélén áll.
A természeti erőforrások megőrzése érdekében kidolgoztak egy módszert a tokhal ipari előállítására. Sőt, a mesterséges körülmények között a halak melegebb vízben és intenzívebb táplálásban való tartása szükséges, ami 3-4 évre csökkenti a nőstények ivarérettségét. Sajnos a fenti intézkedések mindegyike nem elegendő ahhoz, hogy a helyzet valamilyen módon javuljon, vagyis jelenleg még mindig csökken a lakosság száma.
Ha a kihalási tendencia folytatódik, talán hamarosan a faj egyszerűen megszűnik létezni, és a tokhal már nem lesz megtalálható természetes körülmények között.
