A sertések háziasítása és háziasítása Kr.e. több mint 7 ezer évvel kezdődött. Az első házisertés nem sokban különbözött a vaddisznóktól. Az évszázados szelekció oda vezetett, hogy a modern sertéstenyésztők több mint 100 fajtát nevelnek ezekből az állatokból. Különféle okok miatt egyesek a teljes kihalás szélén állnak. E veszélyeztetett fajok közé tartozik a dán tiltakozó disznó vagy annak újjáéledt változata, a Husum vörös-fehér tilta malac.
A fajta leírása és jellemzői
A fajtát élénkvörös színe különbözteti meg másoktól.A lapockákon fehér csík fut végig, amely a mellső végtagokat fedi le, egészen a patákig. A haj vastag, a sörték puha, egyenesek, göndörödés nélkül. Egyenletesen befedi az állat testét.
Külső jellemzők:
- a test hosszú;
- a lapockák könnyűek;
- a keresztcsont széles;
- a sonkák teltek és jó állapotban vannak;
- a pofa egyenes;
- floppy fülek.
A 18 hónapos kort elért felnőtt állatokat a következő paraméterek jellemzik:
- marmagasság - 85-95 cm-ig;
- kan tömege 400-500 kg;
- koca súlya - 300-350 kg;
- testhossz - 160-190 cm;
Nőstények malacok évente 2 alkalommal. Az egy alomban lévő malacok átlagos száma születéskor 10-12, elválasztáskor 8-10. A levágásra 180 napos korban kerül sor, amikor a fiatal állatok elérik a 90 kg-os súlyt és a 92 cm-es testhosszt.Az értékes tenyészkocák használatának maximális életkora 10-11 év, a méneses kanoknál - 7 -8 év.
A dán sertések jellemzői
A dán sertés szalonnafajta. Zsírjuk nemcsak a bőr alatt, hanem az izomhús rostjai között is eloszlik. Ez a gerinc területén és a hasi oldalon fordul elő. A hús meglehetősen sovány, puha és lédús. Más fajtákhoz képest a dán sertések meglehetősen ellenállóak a legtöbb betegséggel szemben, és szerény tartásúak. Az állatok jó súlygyarapodást adnak, ha szabadon legelnek.
Tenyésztés története
A fajta megjelenésének története szorosan összefügg a történelmi eseményekkel. 1219 nyarán, Dánia lakosságának keresztényesítésének időszakában, II. Valdemár királya a pogányokkal vívott fontos csatára készült. Este az uralkodó felnézett az égre, és fehér keresztet látott a naplemente bíbor tükörképében. Így jelent meg Dánia zászlaja, a Dannebrog. Piros ruháján skandináv kereszt volt.
1864-ben, a békeszerződés aláírása után Dánia lemondott követeléseiről Schleswig, Lauenburg és Holstein felé. A földek Poroszországhoz és Ausztriához kerültek. Az elcsatolt területeken élő dán hazafiak nem tudtak megnyugodni ezzel a helyzettel, és a nemzeti zászlót tűzték ki házaikra. Amiért súlyos pénzbírságot szabtak ki rájuk.
A 20. század elejére a helyi sertéstenyésztők, hogy pénzt takarítsanak meg és tiltakozzanak a hatóságok felé, olyan sertésfajtát tenyésztettek ki, amely színében a Dannebrogra emlékeztetett.
A dán sertések valódi eredete ismeretlen. Tudományos kutatások szerint a következő fajtákat használták a tenyésztéshez:
- Jütlandi mocsár;
- Tamvrotskaya;
- menetelő dán;
- az Engeln Saddelback vörös fajtái.
A tenyésztés csúcspontja a huszadik század első felében következett be, de a porosz hatóságok megtagadták a fajta bejegyzését. Elismerésére csak a második világháború után, 1954-ben került sor. 15 év után azonban az érdeklődés elhalványult, és 1968 után nincs megbízható eset a fajta malacainak születésére.
A faj megőrzésének története
A fajta újjáéledésének kezdete 1984-nek tekinthető, amikor a berlini „Zöld Hét” nemzetközi kiállításon piros-fehér malacokat mutattak be. Az összes állatot a berlini állatkert vásárolta meg. Ezek képezték a kihalt fajta újjáélesztését célzó szelekciós munka alapját. Megjelentek a szokatlan sertések tenyésztésével foglalkozó közösségek.
1996 óta a tenyésztés és a törzskönyvezés folyamatát a piros-fehér Husum sertések kedvelőinek egyesülete irányítja, amelyek ugyan nem a dán tiltakozó fajta képviselői, de fenotípusában nagyon közel állnak hozzá. Most Németország több állatkertjében is láthatók:
- Berlin;
- Hannover;
- Hamburg.
Ma az állomány 140 egyed.A szelekció nehézségét a párválasztás olyan módon jelenti, hogy a keresztezés eredményeként csak egészséges malacok jelennek meg bizonyos tulajdonságokkal.
