A Crystal szőlő fő felhasználása a Jerez márkájú szeszezett száraz és édes borok nyersanyaga. De a bogyók magas cukortartalma és a magas íz miatt nagyon népszerű az amatőr kertészek körében - friss fogyasztásra, természetes gyümölcslevek, kompótok, mályvacukrok, lekvárok, mazsola készítésére.
A fajta története
A Crystal fajtát a magyar szőlőtermesztők az Amur szőlő kétlépcsős keresztezésével szerezték meg magyar fajtákkal: Csallotsi Lajos - I. fokozat és Villar blanc - II.
Az Amur szőlőből a Crystal a kedvezőtlen időjárási körülményekkel és a súlyos fagyokkal szembeni tűrőképességet, a magyar fajták közül pedig nemes ízt, betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességet kapott.
Ezt a fajtát az Észak-Kaukázus és az Alsó-Volga régiókban termesztik.
A szőlő leírása Crystal
A Crystal magas cukortartalmú technikai szőlőfajta, öntermékeny fajta (kétivarú virágokkal), nem igényli a beporzók közelségét.
A fajta leírása:
- a bokrok közepes méretűek, sötétzöld színű hasított levelekkel;
- közepes méretű fürtök, közepes sűrűségű bogyókkal;
- kúpos henger alakú csomó;
- közepes méretű bogyók (bogyó súlya - 2,0-2,5 gramm), ovális alakú;
- a bogyók világoszöldek, sárgák, éretten rózsaszín árnyalatúak;
- A szőlő lédús, zsenge pép, apró magvak, sűrű héjú, viaszos bevonattal borított, amely védelmet nyújt a kártevők ellen.
A növények és bogyók jellemzői
A Crystal egy korai érésű fajta, a bogyók teljes beérése 4 hónappal a szőlő tavaszi ébredése után következik be. A szaratov- és a volgográdi régiókban a tömeges szőlőszüret augusztus közepén történik, az Astrakhan régióban és az Észak-Kaukázusban a szüret augusztus elején kezdődik.
A fajta folyamatosan magas hozamot ad - átlagosan 160-tól 200 centnerig hektáronként.
Egy csokor súlya 180-200 gramm.A bogyók a szőlőben fürtökben tartják meg ízüket a hideg idő beálltáig.
A kristály a Brix-skála szerinti bogyók tömegének 18-23%-át érheti el cukortartalommal, ami jó mutatónak tekinthető.
A Crystal szőlőből származó Sherry márka asztali borainak kóstolási besorolása 8,5 pont, a pezsgő pedig 9,1 pont a 10-es skálán.
A fajta előnyei és hátrányai
A Crystal fajta előnyei: magas és stabil termés, a bogyók korai érése, rezisztencia a gombás betegségekkel és a szürke rothadással szemben (genetikai szinten).
A fajta tolerálja a fagyokat -29-től 0-35-ig 0C, a burkolóanyag módszerétől és minőségétől függően.
Hátránya az apró bogyók (borsó) képződése a fürtben - ez a fürtképződés során a szőlő rossz minőségű gondozásából és a tavaszi negatív éghajlati viszonyok miatt következik be.
A palánták és a termőhely kiválasztása
A szőlő termőhelyének kiválasztása: a síkvidékek, a talajvíz közeli területek, a szél által fújt területek nem alkalmasak telepítésre. Az ilyen területeken a szőlő és gyökérrendszere megrohad, a növény lassan növekszik vagy elpusztul, gombás betegségekkel megfertőződik.
A parcellákhoz domb lejtőit választanak, a déli oldalon pedig palántákat ültetnek.
A palánták kiválasztásakor ügyeljen a gyökérrendszer állapotára. A gyökerek legfeljebb 10 centiméter hosszúak legyenek, az egészséges gyökerek világosbarna színűek, a fiatal gyökerek zöldek, a belső rostok fehérek.
Jobb a talajban gyökerező palántákat választani.
A szőlő jól szaporodik dugványokkal (3-4 rügy), 2-4 hétig vízben csíráztatva; A 3-4 centiméter hosszú gyökerek kialakulása után a dugványokat a talajba ültetik.
Ültetési tippek
A palánták vagy dugványok ültetése kavicsokból és agyagszilánkokból álló vízelvezető réteggel ellátott lyukakba történik; A táptalajt a vízelvezető tetejére fahamu és komplex ásványi műtrágya hozzáadásával helyezik el.
A palántákat ferdén fektetjük le és takarjuk be talajjal, a gyökérnyakot 3 centiméterrel a talaj felett hagyjuk. A növekedés és a gyökeresedés serkentése érdekében a palántát oldattal öntözzük Kálium-humát és Heteroauxin (gyökérnövekedés-stimulátor).
Jobb a palántákat tavasszal ültetni, amikor a levegő +15-ig melegszik 0VAL VEL.
A növények közötti távolság 80 centiméter, a sorok között pedig 2,5 méter.
Növekedés és gondozás
A szőlő termesztése és gondozása magában foglalja az agrotechnikai és technológiai termesztési eljárásokat.
Évente el kell végezni a hajtások metszését és csípését, hogy megakadályozzák a bokor megvastagodását, ami a hozam csökkenéséhez és a bokrok betegségéhez vezet. A hajtásokat késő ősszel vagy kora tavasszal kell metszeni, amikor a szőlő nyugalmi állapotban van.
Metszéskor egy 3-4 rügyből álló póthajtást és egy legfeljebb 10 rügyből álló főhajtást hagynak a hüvelyen. Összesen legfeljebb 60 rügy maradhat egy érett szőlőn. Az öntözés az időjárási viszonyoktól függően történik. Száraz időben az öntözés tíznaponta történik, esős nyáron pedig szükség szerint.
A műtrágyázás ásványi műtrágyákkal történik. A kálium-humát a szőlő növekedésének és fejlődésének univerzális stimulátora.
A bokrok alatti gyomlálás és a talaj fenyőtűvel történő mulcsozása megvédi a növényeket a kártevőktől.
A betegségekről és a kártevőkről
A szőlő fő betegségei a penész, az ódium, a szürkerothadás, a kártevők közül a szőlő atkáktól és darazsaktól szenved. A kristály rothadás elleni védőgénnel rendelkezik, és jó ellenálló képességgel rendelkezik a gombaspórák behatolásával szemben.
A megelőző kezelés (évente 2 alkalommal) kombinált gombaölő szerekkel védelmet nyújt a betegségek és a kártevők ellen.
A darazsak elleni védelem érdekében csapdákat készítenek, a fürtöket hálós anyagba csomagolják.
