A Garnacha szőlőfajta széles körben elterjedt, nem csak a szőlőben, hanem a borkészítésben is univerzális felhasználása miatt. A növény erős, jól növekszik száraz és szeles területeken. A szüretből kiváló minőségű borokat állítanak elő. Meleg éghajlatú régiókban termesztve a szőlő magas alkoholtartalmú bort ad. Spanyolországban a fajta neve Garnacha, Franciaországban pedig Grenache.
A fajtaválasztás története
A fajta pontos eredete nem ismert. Egyes tudósok szerint hazája Katalónia.A növény ezután Spanyolország más területeire is elterjedt, és Dél-Franciaországba költözött.
Ugyanakkor Szardínia lakói úgy vélik, hogy ők hozták létre ezt a fajtát, amelyet Olaszországban Grenacha néven ismernek. A 14. században pedig, amikor az aragóniaiak elfoglalták a szigetet, az üzemet Spanyolországba szállították.
A Garnacha szőlő leírása
A Grenache egy rozé és vörösborok előállítására szolgáló technikai fajta.
A fajta leírása:
- nagy hozamú;
- termofil, jól tűri a szárazságot;
- jól fejlődik száraz talajon;
- szeles helyeken nő;
- túlzott nedvesség esetén lisztharmat alakul ki, és a levéltetvek elszaporodnak;
- késői érésű fajtákra utal;
- élénk.
A növényt termesztik:
- Franciaország;
- Spanyolország;
- Észak-Afrika;
- Dél-Olaszország;
- Kalifornia.
A leggyakrabban termesztett vörös szőlő, amelyből bort készítenek. A Grenache Blanc fehér fajta kevésbé gyakori. Asztali fehérbor készítésére és friss fogyasztásra szánják.
A Garnacha borait gyümölcsös tónusok jellemzik, ízük enyhe savanyú.
Mik az előnyei és a hátrányai
A fajta előnyei:
- nagy hozamú;
- tűri a szárazságot;
- szerénység a talajjal szemben;
- a szőlő keménysége;
- száraz talajon gyökerezik;
- erős gyökérrendszer;
- borkészítésre alkalmas.
Hibák:
- nem szereti a nedvességet, a felesleges nedvesség betegségeket okoz;
- nem tolerálja jól a fagyot, -18 fokig ellenáll;
- alacsony ellenállás a betegségekkel szemben.
A termés tenyészideje hosszú, ezért a bogyók gyakran éretlen állapotban hullanak le. De a borászok számára ez egy pozitív tulajdonság, hiszen a megmaradt gyümölcsök minden legértékesebb dolgot felszívnak, ami jelentősen befolyásolja a bor ízét.
Megkülönböztető jellemzők
A fajta főbb jellemzői:
- közepes méretű levelek éles fogakkal;
- erőteljes bokor;
- a gyümölcs héja sűrű és vastag;
- a bogyók közepes méretűek, rózsaszín-lila árnyalattal;
- a mostohagyermekek átlagos száma;
- a szőlő szívós és jól érik;
- a fürtök alakja kúp alakú;
- az erős gyökérrendszer lehetővé teszi, hogy ritkán öntözze a növényt;
- korán virágzik;
- a bogyók magas cukortartalmúak.
Bőséges betakarítás esetén a gyümölcs minősége jelentősen romlik. Átlagos terméshozam mellett a szőlő rendelkezik a legjobb íztulajdonságokkal.
Ültetési és érési időpontok
Az ültetéshez válasszuk a leginkább megvilágított helyet, mivel a termés sok napfényt igényel. Beültetett:
- tavasszal;
- az őszi időszakban.
Az ültetéshez a növény alatti talajnak száraznak kell lennie, a szőlő között másfél méter távolságot kell tartani.
A bokor korán virágzik, de a növekedési időszak hosszú. Ezért az érési időszak késik.
Kezelési utasítások
A növekedés szempontjából a legfontosabb év az első. A megfelelő gondozás elősegíti a növény gyökeresedését, és ennek eredményeként jó betakarítást eredményez. Ehhez kövesse az ajánlásokat:
- Az elültetett növénynek támogatásra lesz szüksége, ami a szőlő növekedésével növekszik.
- A földet folyamatosan gyomosítják és lazítják.
- Ritkán öntözött. A túlzott öntözés károsítja a növényt.
- Ügyeljen az őszi metszés elvégzésére. Az eljárást azután hajtják végre, hogy a lé mozgása a növényben véget ért. Csak az alsó hajtásokat metsszük, ami legyezőformát ad a növénynek.
- Rendszeresen ellenőrizze a leveleket. Ez az eljárás segít időben észrevenni a betegségek előfordulását és megtenni a szükséges intézkedéseket.
Ha követi az ajánlásokat, a termés ízletes gyümölcsök bőséges betakarításával örvendezteti meg Önt.
Szaporodási módszerek
Otthon hatékony szaporítási módszer a dugványok. Ezért:
- Tavasszal a dugványokat éles pengével vágják le. Az eljárást virágzás előtt hajtják végre.
- A vágás vastagsága 0,01 m, hossza 0,4 m A vágáson 4 rügy legyen.
- A munkadarabot egy napra meleg vízbe helyezzük.
- Vágjuk két részre úgy, hogy mindegyiken két-két rügyet hagyjunk.
- A munkadarab alsó részében ferde vágást készítenek, és egy edénybe ültetik.
- Ősszel állandó helyre ültetik át.
Ennek a módszernek magas a túlélési aránya és megőrzi a fajtatulajdonságokat.
Betegségek és kártevők megelőzése
A szőlő védve van a túlzott nedvességtől a felszínen és a föld alatt. A túlzott öntözés a következőkhöz vezet:
- lisztharmat megjelenése:
- levéltetvek szaporodása.
A megelőzés érdekében a növényt gombaölő szerekkel kezelik.
