Hogyan kell termeszteni és gondozni a gyömbért a nyílt terepen az országban, és mikor kell betakarítani

A gyömbér hazánk számára egzotikus növény, Dél-Ázsia trópusain őshonos. Tulajdonságai és kémiai összetétele miatt értékelik. Fűszer, gyógynövény és dísznövény. Sok amatőr kertész érdekli az a kérdés, hogyan lehet gyömbért termeszteni a szabadban a dachában, hogy ne vásároljon fűszeres gyökereket a boltban.

Oroszországban különböző éghajlati övezetekben termeszthető, ha a megfelelő módszert választja. Tehát a déli régiókban, ahol a nyár hosszú és meglehetősen meleg, az országban minden különösebb trükk nélkül termeszthető a gyömbér a földben. Itt egy bambusznak tűnő, érdekes bimbókkal virágzó növényt ültetnek a kertbe dísznövényként.

A középső zónában az értékes gyökeret üvegházakban vagy üvegházakban termesztik. Az északi régiókban, ahol a nyár túl rövid, a gyömbért otthoni üvegházakban vagy ablakpárkányokon termesztik.

A gyömbér termesztésének jellemzői nyílt terepen

Sok kertész termeszt gyömbért, vidékünkön a szabadföldi termesztése trópusi eredete miatt nehézségeket okoz.

A gyömbér évelő lágyszárú növény. Rizómája, amelyet keleten „szarvasgyökérnek” neveznek, vízszintesen ágazik el, és a bimbókból 50-150 m magas erős szárakat enged ki, keskeny, legfeljebb 20 cm hosszú levelekkel.A gyömbér gyökér megfelelő növekedéséhez 8-10 hónapig legyen a földben. Egy ilyen gyökér rendelkezik a növényre jellemző összes előnyös tulajdonsággal.

A gyömbért a hosszú tenyészidő miatt a legkönnyebb palántáról nevelni. Ehhez készítsen szubsztrátumot humusz, humusz, homok és talaj keverékéből egyenlő arányban. A talajkeveréket 25 cm magas tartályokba helyezzük és megnedvesítjük. A rizómadarabokat a rügyekkel 3-4 cm-rel felfelé mélyítjük, és meglocsoljuk. Az ültetésre szánt hajtások 2-3 héten belül megjelennek.

A megfelelő mennyiségű gyömbér termesztésének alapvető feltételei: hosszú és meleg nyár, magas páratartalom, huzatvédelem, árnyékolt terület.

A kultúra minden részének kellemes citrom illata van. A gyömbér hasznos tulajdonságai a gyökereket kémiai összetétele határozza meg. A növény illóolajokat, makro- és mikroelemeket, aminosavakat (triptofán, treonin, metionin, fenilalanin, valin és mások), A-, C- és B-vitaminokat tartalmaz.

A zingiberén, a kamfén, a bisabolén és az összetételében található egyéb anyagok meghatározzák a gyömbérgyökér gyulladáscsökkentő, baktericid, choleretic, féreghajtó, görcsoldó és egyéb jótékony tulajdonságait.

Az ültetés helyének kiválasztása

Az országban a gyömbért huzattól és széltől védett területen termesztik. Válasszon jól megvilágított, árnyékos helyet a nap legmelegebb időszakában, mert a közvetlen napsugárzás káros. Az ültetési terület árnyékolását biztosíthatja.

Egy másik szükséges feltétel, amelyet be kell tartani a növény ültetési helyének kiválasztásakor, a talaj nedvessége. A növény nem tűri a mocsaras, vizes talajt. Az ilyen körülmények között történő termesztés a vastag gyökerek rothadásához vezet. Ezért jobb, ha dombokra vagy száraz területekre ülteti, és az ültetés előtt lecsepegteti vagy talajtakarja a talajt, hogy jobban eltávolítsa a felesleges nedvességet.

A gyömbér termesztéséhez szükséges feltételek fenntartásának legegyszerűbb módja az üvegházakban vagy üvegházakban.

Az ültetési anyag kiválasztása és az azt követő előkészítés nagy jelentőséggel bír. Február végétől március elejéig kezdenek csírázni, májusban pedig nyílt talajra ültetik át.

Milyen legyen a talaj az ültetéshez?

A gyömbér ültetése és gondozása a megfelelő talaj-előkészítéssel kezdődik.Mindenekelőtt a jó termés érdekében a talajnak könnyűnek, lazának és jól vízelvezetőnek kell lennie. Ebből a célból homokkal vagy talajtakaróval (lehullott levelek, gyep vagy fenyőtűk komposztja) keverik.

A gyömbér ültetéséhez a talajnak termékenynek és közepes savasságúnak kell lennie. Ehhez ősszel szerves trágyákat adnak hozzá: humuszt, tőzeget, komposztot. A növekedési időszakban komplex ásványi műtrágyákat is alkalmaznak.

Hogyan ültessünk gyömbért nyílt terepen?

Ha gyömbért szeretne ültetni a kertben, használja a rizómát, darabokra osztva. Ha a levegő hőmérséklete a tenyészidőszak elején nem elég magas, a növényt fóliával borítják. Ha nem lehetséges megfelelő helyet választani és a szükséges feltételeket biztosítani, ültessük üvegházakba vagy üvegházakba.

A gyömbér ültetésének időzítése az országban

Természetes környezetében a gyömbér 6 hónapról egy évre nő. A mi szélességi körünkön erre átlagosan 9 hónapja van, aminek nagy részét a palánták csíráztatására fordítja.

A palánták beszerzéséhez a gyökereket február-márciusban vagy akár januárban cserépbe ültetik. A nyílt terepen történő ültetés időpontja a régiótól függ. Hajtatást április-májusban szokás, az utolsó fagy után, amikor a napi középhőmérséklet eléri a +18...+25 °C-ot. Ha a hőmérséklet csökken, a növény fejlődése lelassul. Növekedését nehéz lesz újra ösztönözni.

A moszkvai régióban a dacha termesztése a palánták üvegházban történő elhelyezésével kezdődik, hogy a növényeknek legyen idejük alkalmazkodni a környezeti feltételekhez. Feltéve, hogy a kertben kora tavasz és meleg nyár van, a gyömbért el lehet ültetni az Urálban, de ezen a vidéken biztonságosabb üvegházban termeszteni.

Ültetési anyag kiválasztása

A gyömbér kertben történő termesztéséhez először is megfelelő ültetési anyagot kell kiválasztania.A kultúra a gyökérből csírázik, amelyet egy egyszerű szupermarketben lehet megvásárolni. Válasszon egészséges, sűrű, fiatal gyökeret világos, egyenletes színű, sima és egyenletesen fényes bőrrel, hibák, hervadás vagy fagyás jelei nélkül.

A vágásnak vagy törmeléknek tisztának, fehérnek, kiszáradás vagy fonnyadás jele nélkül kell lennie. Az ültetésre szánt rizómák kiválasztásakor ügyelni kell a hajtásrügyek számára. Minél több van, annál nagyobb az esélye a palánták beszerzésének.

A rizóma ültetésre való előkészítése magában foglalja a kis darabok levágását vagy letörését, amelyek mindegyikének 2-3 rügynek kell lennie. A legjobb, ha a rizómát a jumperek mentén osztjuk el. A vágott területet zúzott aktív szénnel vagy fahamuval kell megszórni.

A gyömbér ültetésének előkészítése

A gyömbért legjobb előre elkészített barázdákba ültetni. Mivel a gyökér oldalra ágazik, és nem lefelé, a horony mélysége nem haladhatja meg a 10 cm-t.Az előkészített barázdák aljára 1 cm-es rétegben apró kavicsokat helyeznek el vízelvezetés céljából.

A kavicsot 5-6 cm vastag aljzatréteggel megszórjuk, az előkészített gyömbérdarabokat ültetés előtt meleg vízbe vagy gyenge kálium-permanganát oldatba kell helyezni több órára, hogy serkentsük a rügycsírázást.

Hogyan ültessünk gyömbért egy nyaralóban?

Számos egyszerű szabály létezik a gyömbérgyökér helyes ültetésére. Normál növényzet esetén a felosztásokat a felszínhez közel kell elhelyezni. Legfeljebb 3-4 cm-re vannak eltemetve.

Rügyeikkel felfelé helyezzük őket 10-15 cm távolságra, hogy a gyökerek ne zavarják egymást. A talajt először meg kell lazítani és meg kell nedvesíteni. Ezenkívül az osztályokat az ültetés után bőségesen öntözik.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni a gyömbérről az országban?

Az új gyökérnövények kialakulásáig a gyömbérgyökér körülbelül 7 hónapig nő. Ebben az időszakban a növény rendszeres öntözést, tavaszi táplálást, a talaj lazítását és a gyomok eltávolítását igényli.

Ha a gyömbért dísznövényként termesztik, akkor a talajban hagyják áttelelni. A virágzás eléréséhez magas páratartalmat és optimális hőmérsékletet kell fenntartania a növény számára. Ezeket a feltételeket a legegyszerűbben üvegházban lehet fenntartani. A növények csak a második évben virágoznak.

A nyílt terepen ültetett részeket perforált fóliával borítják, hogy biztosítsák a csírázást és az éjszakai hőmérséklet-esések elleni védelmet. Amikor 2-3 hét után megjelenik a hajtás, a filmet eltávolítják. Ebben a szakaszban a hajtásoknak napi 12-14 órás világításra és rendszeres talajnedvességre van szükségük.

Augusztusban a gyökérnövények aktív kialakulása véget ér, és a növények már nem igényelnek intenzív gondozást. Ősszel, amikor a hajtások elpusztulnak, a gyökereket kiáshatjuk és felhasználhatjuk, vagy hagyhatjuk áttelelni. Ebben az esetben le kell vágnia a hajtásokat, és le kell fednie a gyökereket.

A növények öntözésének szabályai

A gyömbér termesztése érdekében rendszeresen öntözni kell. Érdemes megfontolni, hogy ez egy nedvességet kedvelő növény, amely a nedves levegőt részesíti előnyben. A rendszeres permetezés és permetezés nem árt neki, különösen a forró nyári napokon. Ezt reggel vagy este kell elvégezni, hogy ne égesse meg a leveleket.

Az első hajtások megjelenése előtt a dugványokat rendszeresen és bőségesen kell öntözni, hogy elkerüljük a kiszáradást és fejlődésüket. Amikor a hajtások megjelennek, az öntözést csökkenteni kell.

A talajnak nem szabad kiszáradnia, de nem szabad túlnedvesíteni, mert ez a gyökerek rothadásához vezethet. Öntözés után a talajt 1 cm mélységig meglazítják.Amikor a bokrok sárgulni kezdenek és lelógnak, csökkentse az öntözést, és hagyja abba a permetezést.

Mikor és hogyan kell etetni a gyömbért nyílt terepen?

A műtrágyázást a teljes vegetációs időszakban alkalmazzák. Az első komplex műtrágyát, amely nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaz, a növény leveleinek megjelenése előtt alkalmazzák. Ebben a szakaszban is a gyömbért 1,5-2 hetente szerves trágyával etetik.

Ehhez a legjobb szerves trágya a komposzt. A levelekből származó humusz táplálja a növényt természetes környezetében. Ezenkívül használhat 1:10 arányban vízzel hígított ökörfarkkóró oldatot. Augusztusban a termést kálium-műtrágyákkal lehet etetni, amelyek elősegítik a gumók kialakulását és érését.

Ha a gyömbér virágzásra készül, foszfor-kálium műtrágyákat alkalmaznak a bimbózó szakaszban. Amikor a növény levelei sárgulni kezdenek és leereszkednek, hagyja abba az etetést.

Hogyan és mikor kell begyűjteni a gyömbért?

A betakarítás ősszel, 9-10 hónappal az ültetés után. A gyökérnövények készenlétének jele a hajtások sárgulása és elhalása. Ugyanakkor az ültetést követő hat hónapon belül a rizómákat táplálékként ki lehet ásni.

2 nappal a betakarítás előtt a termést már nem öntözik. Ássuk ki a gyökérnövényeket egy lapáttal, tisztítsuk meg a talajt, távolítsuk el a további gyökereket és szárítsuk meg. Szárítás előtt a gyökereket hideg vízzel le lehet mosni.

Gyömbér: tippek a megfelelő tároláshoz

A gyökérzöldségeket +2...+4 °C hőmérsékleten, pincében vagy hűtőben, a zöldségrekeszben tárolja. A könyvjelző előtt gyömbér tárolása papírba csomagolva. Egy másik tárolási mód a szárítás. Ebben az esetben a gyökér tárolásra való előkészítése azt jelenti, hogy megtisztítják és szeletekre vágják.De használat előtt 5-6 órán át áztatni kell. Ennek eredményeként a fűszer íze és aromája kifejezettebb lesz.

A gyömbért fagyasztóban tárolhatja. De a kiolvasztás során a legtöbb tápanyag elveszik. Csak fűszerként használható.

Ha a gyömbért cserépben termesztették, télre a földben, meleg radiátor közelében hagyhatjuk, és szükség szerint kiáshatjuk.