A cukkini és a cukkini meglehetősen gyakori növények, amelyeket sok kertész termeszt. Sokan azonban még mindig összekeverik ezeket a kultúrákat. Valójában a cukkinit a tök egyik fajtájának tekintik, ami viszont a sütőtök fajtája. Ezek a zöldségek nagyon sok tekintetben hasonlítanak egymásra. Fontos azonban tudni, hogy mi a különbség a cukkini és a cukkini között.
A növények leírása
A cukkinit a közönséges cukkini legközelebbi rokonának tekintik.Ez a növény Mexikóból származik, de ízét az olaszok fedezték fel. A termés gyümölcsei kis bokrokon nőnek, és sötétzöld, áttört vagy sárga színűek.
Ez a zöldség nagyon korai érésűnek számít. A bokorról 15-20 termést lehet gyűjteni. A bokrok folyamatosan termést hoznak. A gyümölcsök finom héjúak, és minimális magot tartalmaznak. A tetejüket finom és puha héj borítja. Ezért a zöldségeket nyersen is lehet fogyasztani.
A növény sok nedvességet és hőt igényel. Enyhe fagy esetén fennáll a halál veszélye. A zöldség minimális kalóriát tartalmaz. Ezért nyugodtan beilleszthető az étrendbe. A gyümölcsök könnyen emészthetők, sok vitamint és mikroelemet tartalmaznak.
Fontos figyelembe venni, hogy a cukkini nagy előnyökkel jár a szervezet számára. Ez a termék gyorsan eltávolítja az epét és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Segítségével javítható az emésztési folyamat, normalizálható a vér összetétele, megszabadulhat a rossz koleszterintől. A cukkinivirág főzetének fogyasztása segít megbirkózni az allergiás tünetekkel. Ugyanakkor tilos a gyümölcs fogyasztása, ha a kálium szervezetből történő kiválasztódása megsértődik, és egyéni intolerancia esetén.
A cukkini egy kúszónövény, amely hosszú hajtásokkal nagy bokrot alkot. A gyümölcsök világoszöld vagy halványsárga árnyalatúak. Hosszúságuk eléri a 40 centimétert.
Nem ajánlott frissen enni a cukkinit. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy kemény bőrük van. Az érett zöldségek nagy magvakkal rendelkeznek, amelyeket főzés előtt el kell távolítani.
Egy bokorból akár 9 gyümölcsöt is kaphat. A technikai érettség szakasza az ősz első felében következik be. Ha idő előtt szüretelik, a cukkini elveszti ízét, óriásira nő, és túl kemény lesz.
A növény gondozása nem igényes. Ellenáll a fagynak és a hőmérséklet-ingadozásoknak. A termesztéshez sok helyet kell előkészíteni. A bokor eléri a 70 centiméter magasságot, és szétterülő szempillákat képez. Ugyanakkor a növény érzékeny a kártevők támadásaira.
Mi a közös a cukkiniben és a cukkiniben?
A vizsgált kultúráknak számos közös jellemzője van:
- Mindkét típusú gyümölcs minimális kalóriát tartalmaz. A cukkini mindössze 27 kilokalóriát tartalmaz, a cukkini pedig legfeljebb 16-ot. Tökéletesek a diétás táplálkozáshoz.
- A cukkini és a cukkini sok karotint, C-vitamint, káliumot és folsavat tartalmaz.
- A zöldségeket a szervezet tökéletesen felszívja. Ezért a gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy első kiegészítő élelmiszerként használják őket.
- A gyümölcsök javítják az emésztést és eltávolítják a káros anyagokat a szervezetből. Az orvosok a cukkini és a cukkini fogyasztását tanácsolják a máj-, vese-, gyomor- és szív- és érrendszeri betegségek esetén.
- A zöldségek könnyen elkészíthetők és kiváló ízűek.
Fő különbségek
Nem mindenki tudja, mi a különbség a szóban forgó gyümölcsfajták között. Sok szempontot érint.
Szín és méret szerint
A cukkini halványzöld bőrű, nagy bokoron nő, hosszú hajtásokat képezve. Hosszúságuk elérheti a 40 centimétert. A cukkini sötétzöld színű, bőre puha, finom. Hosszúságuk nem haladja meg a 25 centimétert.
Ízlés és előnyök szerint
A cukkini kemény húsú, ezért ajánlott párolni vagy sütni. Sok értékes összetevőt tartalmaznak - vasat, pektint, foszfort, folsavat. A cukkinit puha és zsenge hús jellemzi, amely kellemes ízű és aromájú. Az ilyen gyümölcsök sok B, C, PP vitamint tartalmaznak.
Hámozással
A cukkini puha és ízletes héja jellemzi, amely sok C-vitamint tartalmaz. Ezért ezeket a zöldségeket nem kell meghámozni. A cukkiniről érdemes levágni a kemény bőrt.
Magonként
A cukkini nagy magvakat tartalmaz. A zöldség főzése előtt jobb eltávolítani őket. A cukkininek kicsi és láthatatlan magjai vannak. Ezért megengedett a zöldség egészben főzni.
A termesztési folyamatokban
A cukkini igénytelen növénynek számít, amely nem igényel különösebb gondozást. Meleg időben a növényt öntözni kell. A cukkinit megfelelően ápolni kell - rendszeresen nedvesítse meg a talajt, táplálja és távolítsa el a gyomokat.
Raktáron
A cukkini rövid ideig eltartható. Azonnal el kell fogyasztani vagy le kell fagyasztani. A cukkini eltartható termék.
A cukkini és a cukkini meglehetősen gyakori növények, amelyek számos tekintetben különböznek egymástól. A bokrok megjelenésére, a termés formájára és színére, valamint a termesztés sajátosságaira vonatkoznak.
