A hereford teheneket először Nagy-Britanniában, Herefordshire megyében tenyésztették, majd 1817-ben a szarvasmarhák az USA-ba, Kanadába és Mexikóba is terjedtek. Ma Európa számos országában, Ázsiában és még Ausztrália szárazföldjén is tenyésztik ennek a fajtának az állatait. A hereford tehenek strapabíróak, nem igényesek az éghajlatra és az életkörülményekre, híresek kiváló húsminőségükről, nagy méretükről és képességükről, hogy különféle legelőkön legelnek.
Eredettörténet
A hereford fajta a 18-19. században Anglia nyugati és déli részén tenyésztett vörös szarvasmarhákból származik, a hereford tehenek vörös színűek, világos foltokkal. Fajták keresztezése, főleg Shorthorn típusú szarvasmarhákkal, kifejezetten az állat izomtömegének és húzóerejének növelésére tenyésztették ki őket. A tenyésztők is igyekeztek jó minőségű húst szerezni. Benjamin Tomkinst a Hereford fő alkotójának tartják.
A bikák és tehenek kezdetben nagy testsúlyúak voltak, és elérték az 1500 kilogrammot. Ezt követően a hereford fajtát igyekeztek harmonikussá tenni, hogy jó bőrt, jó minőségű és ízletes márványhúst kapjanak. Kezdetben a szarvasmarhák világosbarna vagy szürke színűek voltak, kis fehér foltokkal. A herefordok már a 19. század végén híressé váltak a fajtára jellemző fehér fejről.
A hereford tehén leírása és jellemzői
A hereford bikák és tehenek szívósak. Különféle legelőkön legeltetnek, élelmezésben igénytelenek, könnyen kibírják a hosszú távú utazásokat. A fajta világszerte elismertségre tett szert, és a hereford jellegzetes vonása, a fehér fej megmarad más szarvasmarhákkal való keresztezés után is. A tehenek jól alkalmazkodnak az éghajlati viszonyokhoz, annak ellenére, hogy hűvös Nagy-Britanniában tenyésztették őket.
A herefordok várható élettartama 15-18 év. A borjak nagynak születnek, 25-33 kilogramm súlyúak, az átlagos napi súlygyarapodás 850-1250 gramm. Maximális felnőtt súly:
- tehenek – 650-850 kilogramm;
- bikák - 850-1300 kilogramm.
A herefordi tehenek testfelépítése a marhahúsra jellemző. A test erős, hordó alakú, intenzíven kiálló harmatfülvel. A herefordok bőre sötétvörös, a fejen, a nyakon, a hason és a farokvégeken fehér foltok találhatók.A széles, erőteljes testet erős, szélesre állított lábak támasztják alá.
Fajtaközi típusok
A hereford tehenek különböző fajtái más szarvasmarhafajtákkal való keresztezésből születnek, és kifejezetten a későbbi életkörülményekre tenyésztik őket. Ide tartozik a meleg vagy hideg éghajlat, a vontatási munkák szükségessége, valamint a kizárólag hús vagy hús- és tejtermékek előállítása.
Klasszikus
A herefordi szarvasmarha klasszikus típusát erőteljes test, rövid nyak, nagy fej és vastag bőr jellemzi, amelyet télen vastag gyapjú borít. A lábak erőteljesek és rövidek, a tőgy gyengén fejlett. A sötétvörös testen fehér foltok vannak a hason, a nyakon és a fejen. A szarvak világosak, de a csúcsokhoz közelebb sötétedhetnek. Marmagasság – 125 centiméter, mellbőség – 170 centiméter, testhossz a ferde mentén – 150-153 centiméter.
szavaztak
A szarv nélküli hereford típust 1889-ben külön fajtaként fejlesztették ki. A megkérdezett bikák ezt a jellegzetes jelet közvetítik, ami azt jelzi, hogy hiányzik az agresszív hozzáállás a kiszolgáló személyzethez. Lekérdezett herefordi tehenek kiváló anyai tulajdonságokkal és szaporodási képességgel rendelkeznek.
Fekete
A fekete herefordokat olyan walesi fajtából tenyésztik ki, amelyet Nagy-Britanniában kizárólag húscélra tenyésztenek. Nagy testtömegűek, könnyed természetük és magas anyai ösztönük volt. A hereford fajta leszármazottai fekete színt, nagy bolyhos farkat és kiváló minőségű márványos húst örököltek.
Pozitív és negatív oldalak
A herefordi szarvasmarha fő előnye az igénytelenség. A tehenek minden olyan legelőn legelhetnek, ahol friss, buja fű és tiszta víz van.
A bikák még -30-nál is hízhatnak OC, míg speciális kombinált takarmányok nem szükségesek az étrendben.
A gazdák még minőségi legelők hiányában is jó utódokat kapnak a hereford nőstényektől, amelyeknek ritkán vannak szülés közbeni komplikációi. A szarvasmarhák ellenállnak a különböző betegségeknek, és még a rossz legelőkön is híznak. A Herefordok hátrányai:
- a törpe gén időszakos eltávolítása;
- tehenek hüvelyi prolapsusa, amikor masszív borjakat szülnek;
- szőr hiánya a tőgyön és alkalmi égési sérülések;
- szembetegségek, amelyek erős napsütésben, hosszan tartó legeltetés során alakulnak ki;
- kis tejhozam.
Általában az állatok erősek és szívósak, és nem igényelnek meleg istállót. A karbantartás egyetlen feltétele a jó, száraz ágynemű.
A karbantartás és gondozás árnyalatai
A herefordok ellenállnak minden időjárási körülménynek, de szegényes táplálkozás esetén gyenge súlygyarapodást produkálnak. A szarvasmarhák őszre érik el maximális súlyukat, és októberre már vastag gyapjúréteg borítja őket. A herefordok még télen is sétálhatnak a szabadban, de a hús zsírtartalma megnő. Erős fagyok esetén fontos, hogy az állatállományt száraz istállóban tartsuk, szárított, meleg alommal.
A tehenek tisztaságot igényelnek - minden nap meg kell tisztítani a gyapjút a szennyeződéstől, eltávolítani a száraz szőrgolyókat, különben az állat elveszíti a hőszabályozás természetes folyamatát.
Táplálás
A legelőn a hereford tehenek puha és durva füvet fogyasztanak, de ha hiányzik a lédús zöldek, fontos, hogy a szénát sózott árpával beiktassák az étrendbe. A menünek tartalmaznia kell:
- kukorica szilázs;
- salakanyag;
- széna;
- hüvelyesek;
- gabonafélék;
- szirup;
- csontliszt;
- foszfátok.
A vemhes tehenek még nyáron és tavasszal is tarthatják étrendjükben a szénát. A hízóbikáknak kalcinált koncentrátumra van szükségük. A tehénnek legfeljebb két hónapig etetnie kell a borjakat, de két hetes koruktól már szénát is ehet. Tavasszal a borjaknak a zöld tömeg mennyiségének növelését, ősszel pedig a növényi eredetű szálastakarmányt kell növelni.
Tenyésztés
A tehenek 18 hónapos korukban érik el az ivarérettséget, az első ellés 30 hónapos korban megengedett. Az ellés optimális ideje a tavasz. Feltétlenül vonjon be egy állatorvost az egyes egyedek szaporodási képességének meghatározásához és a vemhesség ellenőrzéséhez. A hereford tehenek ritkán vetélnek el, csak olyan esetekben, amikor a vemhességvizsgálat túl korai (kevesebb mint két hónappal a párzás után) és az üsző tápláléka rossz.
A borjakat nem külön istállóban, hanem anyjukkal együtt érdemes tartani. Az almot naponta tiszta és száraz alomra kell cserélni. A szoptatós tehenek félénkek – ódzkodnak a hangos hangoktól és a váratlan rándulásoktól. A hizlalás ideje alatt nem ajánlott idegeneket beengedni az istállóba, mert megijeszthetik a teheneket.
Betegségek és kezelésük
A hereford szarvasmarhákat jó egészség és hosszú élettartam jellemzi. A köldöksérv esetei gyakran előfordulnak borjakban, ezért a fiatal állatok rosszabbul híznak. Rossz súlygyarapodás esetén az ilyen borjakat leselejtezzük.
Az életkörülmények éles változásával, a rossz minőségű ellátással és a súlyos fagyokkal a herefordoknál bronchopulmonális betegségek és emésztési zavarok alakulnak ki. Ha borjakat vásárolnak és máshonnan hoznak, fontos, hogy a szokásos táplálékot, meleg, száraz helyiséget biztosítsák, huzat és magas páratartalom nélkül. A patológiák kezelését kizárólag állatorvos végzi.
Eloszlás a világban
Ma a hereford szarvasmarhát minden kontinensen elterjedték. Nemcsak Amerikában, Brazíliában, Dél-Afrikában, hanem Ázsiában, Oroszországban, Kanadában, Izraelben és Japánban is tenyésztik. Oroszországban a hereford fajta széles körben elterjedt Baskíriában, Krasznojarszkban, Sztavropol és Altáj területén, Szibériában és Szahalinban. A World Hereford Union székhelye az Egyesült Királyságban található, és a következő legnagyobb közösség az Amerikai Hereford Szövetség.
A hereford szarvasmarhákat húsminőségük, állóképességük és testsúlyuk miatt értékelik. A márványozott hús drága, ami indokolja a gazdálkodók takarmányozási és állattartási költségeit. Ezért ennek a fajtának a teheneit világszerte tenyésztik.
