A jelenleg létező szarvasmarhafajták közül kiemelkedik a zebu - egy szokatlan megjelenésű indiai állat. A faj Európában és Amerikában nem elterjedt, de a hinduk már évezredek óta nevelik az igénytelen és szívós tehenet, és szent lénynek tartják. A zebuk nyugodtak, nem agresszívak, nem igényelnek különösebb törődést, immunisak a legtöbb állatállományra jellemző betegséggel szemben, tejjel és hússal látják el az embert.
Eredettörténet
Több mint 75 zebufajtát tenyésztettek ki, élőhely szerint megkülönböztetve. De az ősi fajok hazája India. Az indiai parasztok voltak az elsők, akik elkezdtek szarvasmarhát tenyészteni. Létezésének sok évszázada során az állat megjelenése gyakorlatilag változatlan maradt. A forró trópusi éghajlathoz alkalmazkodó indiai tehén az ősi időkben Hindusztán és Európa területén élt aurochok leszármazottja. Egy másik tudományos változat szerint a zebu egy különálló faj, amely nem kapcsolódik az aurochokhoz.
Az elmúlt évszázadokban a zebut aktívan importálták Afrikába és Európába, ahol helyi fajtákkal keresztezték őket, szívós és termékeny egyedeket hozva létre. A tenyésztési munka csúcspontja a 20. század közepén volt, és eljutott odáig, hogy a fajtatiszta zebu gyakorlatilag eltűnt. A tenyésztők időben felismerték, és sikerült visszaállítaniuk az ősi fajta képviselőinek számát.
Általános leírás és jellemzők
A Zebu egy közönséges tehénhez hasonlít, de bizonyos megjelenési jellemzőkben észrevehető különbségek vannak. A faj fő jellemzője a púpos mar. A púpos bika lenyűgözőnek tűnik, a mar belső tartalma zsírszövet és izomrostok, amelyek súlya nagy egyedekben eléri a 10 kg-ot. A felhalmozódott zsírt akkor fogyasztják el, ha a tehén sokáig rosszul eszik.
A zebu megjelenésének leírását a táblázat tartalmazza:
| Fej | testtel arányos, klasszikus forma, hosszú, erős, inas nyakon |
| Torzó | masszív, enyhén esetlen, jól fejlett izomzattal (főleg, ha huzatra használják), a hát egyenes, a mellkas széles és terjedelmes |
| Végtagok | erős, fejlett izomzattal, hosszú távú mozgáshoz alkalmazkodott |
| Szarvak | hosszú, enyhén ívelt, az afrikai fajtáknál hosszabb, mint az ázsiai fajtáknál |
| Bőr | sötétszürke, a napfénynek leginkább kitett területeken majdnem fekete, sűrű, durva, nagy bőrredő lóg a mellkason |
| Gyapjú | rövid, a szőrszálak elrendezése ritka, ami pozitív hatással van a hőszabályozásra |
| Szín | fehér, szürke, világosbarna, vörös vagy foltos |
Zebu fajai
A haszonállatként tenyésztett zebu két típusra osztható:
- Törpe, 1 m-nél alacsonyabb magasságú, egy felnőtt tehén súlya körülbelül 150 kg. Vizuálisan az állat dekoratívnak tűnik, de normál méretű rokonaihoz hasonlóan tejjel és hússal látja el az embert, valamint erős és ellenálló teste van.
- Közönséges, marmagassága eléri az 1,5 métert. Testfelépítése masszív, zömök. A bikák húsosak, a legnagyobb egyedek testtömege eléri a 900 kg-ot. A nőstények súlya körülbelül 600 kg. A világos szőrszínek dominálnak, védik az állatot a perzselő napsugaraktól.
A fajta előnyei és hátrányai
A zebu, bár ősi fajta, számos előnnyel rendelkezik a szelekció eredményeként létrejött számos szarvasmarhafajtával szemben.
Élőhelyek
A zebu trópusi éghajlathoz alkalmazkodott tehenek. Történelmileg a faj képviselőit Indiában tenyésztették ki. Később az állatok elterjedtek Afrikában, és Madagaszkár szigetére kerültek, ahol a legértékesebb mezőgazdasági fajokká váltak. Ma már Kínában, a Koreai-félszigeten, Üzbegisztánban, Azerbajdzsánban, Indonéziában és Nyugat-Ázsia országaiban is elterjedtek a zebu tehenek. Az állatállományt dél-amerikai országokban tenyésztik, Brazíliában meglehetősen nagy állatállomány van.
A faj még nem terjedt el Kelet-Európában és Oroszországban. Az állatvásárlás problémás, országszerte több zebu és vegyes fajtájú tenyésztő is működik. Egy borjú drága, egy személyért körülbelül 300 ezer rubelt kell fizetnie.
Hogyan kell megfelelően tartani és gondozni az állatokat
A zebu tehén nem szeszélyes, megelégszik a primitív fogvatartási körülményekkel, miközben egészsége és termelékenysége egyáltalán nem szenved. Nem kell neki sok hely az istállóban. Az állat gondozása egyszerű, beleértve a rendszeres fogmosást és a test sérüléseinek és szennyeződéseinek ellenőrzését. A kavicsokkal és szennyeződésekkel eltömődött patákat rendszeresen megtisztítják.
A zebut ritkán támadják meg a paraziták, mert bundájuk ritka, és bőrmirigyeik aktívan választanak ki védő zsíros kenőanyagot. A Zebu gond nélkül elviseli a meleget, a közvetlen napfény nem károsítja az egészségüket. Ezért az állomány egész nap a szabadban tartható.A hővel szembeni immunitás a bőséges nyálelválasztásnak, a nagy lógó füleknek és a bőrön található rengeteg verejtékmirigynek köszönhető, amelyek kiváló hőszabályozást biztosítanak.
Táplálás
Zebu megeszi, amit egy közönséges tehén nem enne meg, táplálékot talál ott, ahol egy másik állat nem is legel. A fő táplálék a fű a legelőn. Ezenkívül az indiai tehén könnyen fogyaszt vékony gallyakat, fák és cserjék lombozatát, szárított hajtásait, erdei almot, nádat és más tengerparti növényzetet - és mindezt az állat erős emésztőrendszere könnyen megemészti.
Bódékban tartva a tehén szénát, szalmát, korpát, süteményt, gyökérzöldségeket és gabonát fogyaszt. Vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket csak állatorvossal folytatott konzultációt követően szabad az étrendbe beilleszteni. A táplálkozás sajátosságai befolyásolják a hús minőségét, zebuban kemény, megnövekedett rosttartalmú, de lédús és édes.
Amikor a zebu tehenek a természetes víztározók közelében legelnek, kis rákokat ragadhatnak ki a vízből. Ez a kedvenc finomságuk. A száraz éghajlathoz alkalmazkodó tehenek hosszú ideig víz nélkül maradhatnak. Gyomruk könnyen megemészti a száraz táplálékot, és az állat nem szenved szomjúságtól. De ha hosszú ideig közvetlen napfénynek van kitéve, a tehénnek inni kell.
Reprodukció
A zebu tehén vemhessége 280-285 napig tart, de a vemhesség időtartama függ a fajtától, az életkörülményektől, a takarmányozás minőségétől és a magzat nemétől. A pubertás kezdetét a fajta is meghatározza. Az indiai tehenek 45 hónapos korukban válnak ivaréretté, az afrikai tehenek 40 hónapos korukban, az indonéz tehenek 37 hónapos korukban. A nőstényeket 12 éves korig, a bikákat 10 éves korig kihasználják.A párosításhoz a 2,5 éves kort elért hím apákat választják ki. A nem termelő hímeket pedig 3-4 évesen kasztrálják.
A szaporodási képesség az életkörülményektől és a gondozástól függ. Az utódok megjelenése nem mindig éves. Az ázsiai tehenek 1,5 évente, az afrikai tehenek 2 évente egyszer szülnek.
Egy tehén élete során 8-10 borjút hoz világra. Egy alomban mindig van egy kölyök. Egy újszülött állat súlya körülbelül 35 kg, hat hónapos korára a súlya 150 kg-ra nő. Életének első perceitől kezdve a kölyök önálló, lábon áll és követi anyját. 6 hónapos korára a borjú hege begyógyult, ami azt jelenti, hogy az étrend gyermekről felnőttre változik.
Gyakori betegségek
A zebu kiváló immunitással és rugalmas testtel rendelkezik. Az indiai tehenek – európai rokonaikkal ellentétben – nem fertőzöttek ragadós száj- és körömfájással, brucellózissal és tuberkulózissal. Az emésztőrendszer is erős, munkája csak rossz minőségű, romlott táplálék etetésekor akadozik.
Ritka esetekben az állatok megbetegednek:
- leptospirosis - örökletes bakteriális betegség, amelyet láz és kapilláris károsodás kísér;
- eimeriosis - fertőző patológia, amely vérszegénységet okoz;
- rosszindulatú hurutos láz - a szájüreg, a légutak, az emésztőszervek nyálkahártyájának akut gyulladása;
- necrobacteriosis – a bőr és a karmok üregeinek gennyes-nekrotikus elváltozásai;
- demodikózis - kullancsok által okozott parazita betegség;
- rüh.
A Zebus akár 20 évig is él. Egyes egyének hosszú életűek lesznek, akár 35 évig is élnek.
Jelentése az emberek számára
Indiában a zebu tejelő szarvasmarha. A tehén viszonylag kevés tejet ad, az éves átlagos tejhozam 800-1000 liter.De a tej minősége jó, a termék 8% tejzsírt tartalmaz. Nincs más tejtípus, amely ilyen magas koncentrációban tartalmaz foszforsavat. A legtöbb országban a zebut a húsáért tenyésztik. A hús színe sötétvörös, szerkezete szívós, zsírtartalma alacsony, hőkezelés után az íze magas lesz.
Afrikában és Ázsiában a zebut igásállatként használják. A bikát 2 éves kortól tanítják teherhordásra, az állatot pedig 5 éves kortól terhelik maximálisan. A parasztok igyekeznek kímélni szarvasmarháikat, a reggeli és esti órákban, amikor nem süt a nap, munkára használják őket, és nem kényszerítik a bikákat 6 óránál hosszabb munkára.
Indiában és Madagaszkáron a zebu szent állat. Csak Indiában tisztelik és tisztelik a termékenységet és a bőséget jelképező tehenet, megölése szörnyű bűnnek számít. A hinduk még azt sem engedik meg maguknak, hogy kiabáljanak és káromkodjanak a szent állatra. Ám Madagaszkár lakói zebuhúst esznek, magát a tehenet pedig áldozati állatként vágják le a temetéseken.
