Az akácméz olyan termék, amelyet akácmézet gyűjtő méhekből nyernek. Ez az egyik legfinomabb fajta. Külsőleg sárga vagy fehér lehet, ezáltal eltér a hajdinától. Az olyan fákból származó méz szerelmesei, mint az Aktia, úgy vélik, hogy a termék íze finomabb és elegánsabb a többi fajtához képest. A méz egész évben kristályosodik, ami a fajta előnye.
Ami
Az akácfa főként délen nő, május végén virágzik, a bimbók két hétig nyílnak.Ebben az időszakban a méhek mézet gyűjtenek. A friss termék viszkózus, de folyékony masszának tűnik. Kinézetre a méz valamivel vastagabb, mint a víz. Színe sárgától fehérig változik, a rügyek árnyalatától függően. A termék erős virágillatú.
Az akác a kiváló méznövények kategóriájába tartozik. De a virágzási időszak rövid ideig tart, ezért általában jó mutatónak számít 8-12 kilogramm méz kiszivattyúzása a kaptárból. Egy hektár ültetvényből akár 800 kilogramm termék is előállítható.
Jótékony tulajdonságok
A fő tulajdonság, amely ezt a típust különösen népszerűvé teszi, a hipoallergén. A mézet cukorbetegség és más összetett betegségek kezelésére használják. A termék enzimvegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az élelmiszer emésztését. A szakértők további hasznos tulajdonságokat is megjegyeznek:
- az élelmiszer-emésztési folyamat javítása, az anyagcsere fokozása;
- pozitív hatás a vérnyomásra;
- rendszeres használatból eredő vizelethajtó és antibakteriális hatás elősegítése;
- megnövekedett hemoglobinszint;
- helyreállító tulajdonságok;
- segít az általános immunitási mutatók javításában.
A felsorolt tulajdonságok lehetővé teszik, hogy ezt a terméket a test általános állapotának javítására szolgáló eszközként használják. Rendszeres használata szezonális megfázás esetén javasolt, amikor a szervezetnek további segítségre van szüksége. A szisztematikus használat a gyermekkori bevizelés kezelésében is segít, és jótékony hatással van a vérképző rendszer betegségeire.
Ezenkívül a technikát a túlsúly elleni küzdelemben gyakorolják. A megfelelő használat segít megszabadulni a duzzanattól.
Vannak-e ellenjavallatok
De nem lehet elragadtatni és ellenőrizetlenül elvenni a terméket. A napi norma 2 evőkanál.A túlzott bevitel a szervezet allergiás reakcióinak fokozódásához, valamint megnövekedett vérnyomáshoz és emésztési problémákhoz vezet.
Ráadásul a testrendszerek működésében komoly zavarokat okoz a 45 fok feletti melegítés utáni méz bevétele. Az a tény, hogy melegítéskor az összetevő elveszíti jótékony tulajdonságait, és káros vegyületeket is felszabadít.
Van egy speciális korlátozási lista:
- Ne vigyük túlzásba a terhesség alatt;
- Tilos kisgyermekeket mézzel etetni, a terméket csak 3 éves kor után próbálják ki;
- Külső használat esetén ne érintkezzen nyílt sebekkel vagy karcolásokkal.
Táplálkozási összetétel
A fruktóz és a glükóz megoszlása a terméken belül 40, illetve 36 százalékos. Ez a kompozíció felelős a finom ízért.
Ezenkívül a méz vitaminokban gazdag. Leginkább B-vitaminok vannak, de van A- és C-vitamin is.
Az ásványi anyagok csoportjába tartozik a mangán, a króm és a réz, valamint a nátrium, a bór és a vas. Ha a termék zsírtartalmáról beszélünk, az alacsony: mindössze 3% fehérje, 78% szénhidrát. 100 gramm termék 337 kilokalóriát tartalmaz.
Tárolási funkciók
Mint fentebb említettük, a méz kristályosodása hosszú ideig tart, ami lehetővé teszi az eltarthatósági idő meghosszabbítását. Itt fontos betartani az alapvető követelményeket:
- tárolásra üvegedényeket használnak;
- hosszú távú tároláshoz készítsen egy felső réteget kókuszolajból, és zárja le fedővel oly módon, hogy korlátozza a levegő áramlását a belsejében;
- Ne használjon ón- vagy fémdobozokat a tároláshoz;
- A mézet nem szabad nyitva hagyni.
A diófélékkel és mazsolával készült egészséges keverékek elkészítésekor jobb, ha friss terméket használunk, mivel ezen összetevők viselkedésének jellemzőit egy összetételen belül még nem vizsgálták teljesen.
Alkalmazás
Az akácméz belső és külső felhasználása egyaránt jellemző. Ha minden nagyon világos az orális adagolással: a norma napi 2 evőkanál, akkor részletesebben kell beszélnünk a külső használatról.
A terméket arcra, hajra és testre maszkok készítésére használják. Az ezen a terméken alapuló termékek javítják a bőr általános állapotát, és jótékony hatással vannak az általános közérzetre.
A mézes pakolások jó gyógymódok a narancsbőr megszabadulására. A bőr felső rétege a termék elemeinek hatására gyorsabban megújul, feszessé és rugalmassá válik, a bőr általános tónusa kiegyenlítődik.
A méz alkalmas a hámló köröm kezelésére, a pattanások hatásainak megszüntetésére, valamint az arcon lévő apró ráncok eltüntetésére is.
Népi receptek
Külső használat esetén a terméket gyakran használják kozmetikai receptekben:
- Arcradír. Adjunk hozzá ugyanennyi zabpelyhet egy teáskanál mézhez, majd keverjük össze citromlével. A keveréket felvisszük az arcra, 15 percig hagyjuk hatni, majd óvatosan lemossuk. A maszk hámlasztja az elhalt bőrrészecskéket, így az arc simábbá és egyenletesebbé válik.
- Haj maszk. Keverjünk össze 1 teáskanál mézet és olívaolajat, vigyük fel a hajra, tartsuk melegen 30 percig, majd mossuk le samponnal. Ez a maszk kezelhetővé és selymessé varázsolja a hajat.
- Igyál az immunitás javítására. Adjunk hozzá 1-2 teáskanál meleg gyógyteához, keverjük össze, igyunk naponta 2-3 alkalommal.
Bónusz – hogyan lehet azonosítani a természetes mézet
Az ilyen típusú méz használatakor fontos a hitelesség helyes meghatározása. Sajnos manapság sok hamisítvány van a piacon, ráadásul a terméket felhígítják vagy átadják egyik típusnak a másiknak.
Itt a külső tulajdonságok leírására kell összpontosítania:
- Színárnyalat. Ha a friss termék szinte átlátszó massza, akkor rövid távú tárolás után telítettebb sárgás árnyalatot mutat. Nincsenek szennyeződések az anyag belsejében, nincs üledék.
- Aroma. Megközelítve virágos aromát mutat, különösebb durvaság nélkül.
- Forma. Ha felemeli az alaplevet, az megnyúlik mögötte, és keverés közben nem képződik csomós.
Van egy teszt, használatkor kiderül a termék eredetisége. Ha hozzáadunk egy csepp jódot, a méz kék színű lesz, ha mesterséges összetevők vannak benne.
Ezenkívül a szakértők azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a szagra. Ha a mézből éles ecet aroma árad, ez a tárolási szabályok megsértését jelzi.
