Nem mindenki tud az egyedülálló dimorf gyógyméz jótékony tulajdonságairól, sőt létezéséről. A tapasztalt méhészek, biológusok és gyógynövénykutatók, valamint a méz gyógyászati célú felhasználásával foglalkozó szakemberek – apiterapeuták – rendelkeznek róla a legtöbb információval. Mély illata és szokatlan íze van. Jótékony tulajdonságai és minimális ellenjavallatai miatt ez a mézfajta a világ egyik legritkább mézének számít.
Összetétel és megjelenés
A méz alapja az Araliaceae család reliktumnövénye, a dimorfáns, vagyis hétkaréjos kalopanax, melyet gyönyörű faanyaga miatt „fehér diónak” is neveznek. Korlátozott mennyiségben nő Délkelet-Ázsiában és a Távol-Keleten - Japánban, Koreában, Kínában, Oroszország Amur régiójának déli részén, Szahalinban és a Kuril-szigeteken. A fa a harmadidőszakból származik, ez már önmagában ritkítja, és ha belegondolunk, hogy egyedi faanyaga is van, akkor kiderül, miért olyan ritka a dimorf méz.
De egyediségének fő oka instabil virágzása. A Calopanaxot szeszélyessége és a növekedési feltételek iránti igény jellemzi, ezért 3-4 évente csak egyszer virágzik.
Összetett:
- B, A, C, E és PP csoportba tartozó vitaminok.
- Makro- és mikroelemek.
- Aminosavak.
- Szénhidrátok (81% cukrok).
- Adaptogének.
- Illóolajok.
A termék különleges, kifejezett aromájú, különleges emlékezetes ízzel és gyönyörű színnel rendelkezik. Átlátszó, aranybarna, nagyon lassan kristályosodik. De legértékesebb gyógyászati tulajdonságai tették népszerűvé.
Jótékony tulajdonságok
A Calopanax méz fertőtlenítő, baktériumölő, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és adaptogén tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos kimerültség esetén és súlyos betegségek vagy műtéti beavatkozások után (ha nincs ellenjavallat), ideg- és szív- és érrendszeri zavarok esetén.
Ez a hasznos anyag a pustuláris fertőzések és a gyulladt sebek ellen küzd, például lehetővé teszi a furunculosis vagy a pattanások gyors gyógyítását.
Dimorfáns méz alkalmazása
A terméket a következő esetekben használják:
- Gyulladásos és megfázásos betegségek kezelésében.
- Saját immunitást támogató és serkentő szerként.
- Szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.
- A májszövet tisztítása, regenerálása, az epe kiáramlásának serkentése.
- Pajzsmirigy betegségek megelőzése és kezelése.
- Erősíti az idegrendszert, serkenti a stresszel szembeni ellenállást.
- Bőrbetegségek, sebek, horzsolások, karcolások kezelése.
Ritka összetétele lehetővé teszi, hogy kozmetikai termékek egyik összetevőjeként használják. A dimorfáns mézet tartalmazó krémek és testápolók segítenek megfiatalítani és tisztítani a bőrt, javítják vérellátását és turgorát, egészséges színt adnak, kisimítják a ráncokat.
Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi dimorf mézet?
Ritka és értékes összetételt hamisítanak, ezért fontos, hogy meg tudjuk különböztetni a természetes terméket a hamistól. Néha ezt a fajtát hársmézként adják tovább, vagy olyan keveréket készítenek, amelynek semmi köze a természetes eredetű anyagokhoz.
A termék hamisítványtól való megkülönböztetéséhez a dimorf méz jellemzőire kell összpontosítania:
- Ritkaság - lehetetlen megvásárolni „minden lépésnél”.
- Átvételi idő. A Calopanax augusztusban virágzik, és ebben az időszakban nincs több virágzó fa.
- Magas ár.
- Konzisztenciája folyékony, enyhén viszkózus.
- Lassú textúraváltozás és kristályosodás. A dimorf méz cukrozás nélkül 12 hónapig vagy tovább is eltartható, és ha ez mégis megtörténik, akkor rendkívül apró kristályokkal egységes állagot kap.
- Emlékezetes íz, édes, keserű és enyhe fanyar utóíz.
- Komplex illat, amely virágos, gyümölcsös és fás jegyeket ötvöz.
Milyen esetekben ellenjavallt a termék?
Használata ellenjavallatok - allergiás reakciók a méhészeti termékekre. Cukorbetegség, elhízás vagy érzékeny emésztésben szenvedők esetén sem használható.
A mézet óvatosan és minimális mennyiségben használhatják gyermekek és idősek, valamint terhes és szoptatós anyák. Ha a használata során nem jelentkezik mellékhatás, akkor a méz gyógyszerként, öregedésgátló kozmetikumként és egészséges élelmiszertermékként is használható.
Tárolási feltételek
A dimorf mézet megfelelő körülmények között kell tárolni. -6 Celsius-fokig tolerálja a hőmérséklet-esést, vagyis egy üvegedényt elhelyezhet vele a hűtőszekrényben. A +20 Celsius fok feletti hőmérséklet azonban károsítja a jótékony összetételt, mivel a vitaminok hevítéskor elvesznek. Ez negatívan befolyásolja a méhészeti termékben található adaptogéneket is.
A mézet üveg vagy önthető kerámia edényekben kell tárolni, amelyek nem oxidálódnak és nem szívják fel az idegen szagokat, szorosan lezárt fedéllel. Védeni kell a napfénytől, sötétben és minimális páratartalom mellett kell tartani, és nem szabad fűtőberendezések közelébe helyezni. Ekkor a természetes gyógymód hosszú ideig megőrzi minőségét.
