Az egyvirágos méz ritka finomságnak számít, mivel minden gyógynövénynek egyedi tulajdonságai vannak. A népi gyógyászatban az aranyvessző mézet a garat gyulladásos megbetegedéseinek, a gyomor-bél traktus és a húgyúti rendszer egyes betegségeinek kezelésére használják. Figyelembe kell venni, hogy az aranyvessző júliustól szeptember-októberig virágzik, és a méhészek leggyakrabban télre hagynak nektárt a lépekben.
Az aranyvessző méz leírása
Kétféle növényfajta melliferous (kanadai aranyvessző és közönséges aranyvessző).Az édes termék konzisztenciája lehet meglehetősen folyékony vagy sűrű, az árnyalatok palettája a világossárgától a barnáig terjed. A finomság sajátossága a fanyar íz, a keserűség jegyeivel, ami másfél hónap után eltűnik.
A kanadai aranyvesszőből gyűjtött méz 3,5-4 hónap, a közönséges aranyvesszőből pedig két hónap múlva kristályosodik ki. A sárgás árnyalatok jelenléte a kandírozott termékben idegen szennyeződések jelenlétét jelenti.
Összetétel és kalóriatartalom
Az aranyvesszőméz egyvirágú méz, 100 g termék kalóriatartalma 350-400 kcal. Az édes termék értékét elsősorban a vitaminok gazdag összetétele magyarázza:
- C – 65-70 mg;
- E – 0,5-0,9 mg;
- RR – 0,7-0,9 mg;
- B1 – 0,5-0,6 mg.
A termék ásványi anyagok széles skáláját is tartalmazza: cink, ón, réz, króm, alumínium, szilícium, bór, mangán. A csemege szaponint, aminosavakat és illóolajokat is tartalmaz.
Hogyan hasznos?
Az aranyvessző méz fő előnye, hogy küzd a baktériumok ellen. A finomság más jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik:
- az édességet kiegészítő terápiaként használják torokfájás, bőrbetegségek, gyomorhurut kezelésére;
- a méz fogyasztása segít megszüntetni a vese- és hólyagproblémákat;
- az édesség jótékony hatással van a májra, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és hígítja a vért.
A termék felfrissíti és értékes anyagokkal telíti a bőrt, lassítja az öregedési folyamatokat.
Milyen esetekben használják?
Leggyakrabban a nektárt a népi gyógyászatban használják. Az aranyvesszőmézből infúziókat, kenőcsöket, vitaminkeverékeket készítenek. Számos recept népszerű:
- egy teáskanál finomságot 100 ml ásványvízben hígítunk. A frissen készített italt naponta kétszer iszik, a tanfolyam 15-20 nap. A gyógyszert ödéma és vesebetegségek, hólyaggyulladás esetén alkalmazzák;
- 300 g melegített méz és 300 g darált dió keveréke segít megoldani a krónikus fáradtság, vérszegénység, vérszegénység, vitaminhiány problémáit. Az édes masszát naponta háromszor egy teáskanál fogyasztják;
- nektár (2/3 csésze) és egy pohár friss ribizlipüré keveréke hatékonyan segít megtisztítani és helyreállítani a májat. Vegye be a terméket éhgyomorra, napi 2-3 alkalommal, egy teáskanál.
A gyulladt torok és orrgarat fájdalmas állapotainak enyhítésére lassan oldjon fel egy teáskanál édességet éhgyomorra (naponta 2-3 alkalommal).
A méz ellenjavallatai és ártalmai
A finomság egészséges termék, azonban fogyasztása során számos korlátozást figyelembe kell venni:
- a pollen jelenléte allergénné teszi az édességet;
- Ne használja, ha hasnyálmirigy-gyulladása vagy gyomorfekélye, kolelitiasisa van;
- vese- vagy májelégtelenség;
- laktáció alatt;
- gyomorhurut súlyosbodása esetén.
Javasoljuk, hogy a terhes nők kerüljék az édességet, mert megnő az allergia valószínűsége, még akkor is, ha korábban nem volt.
Hogyan lehet felismerni a hamisítványt
Nehéz lehet azonosítani a hamisítványt a termék megjelenése vagy aromája és íze alapján. Ezután több tesztet is elvégezhet otthon:
- Melegítéskor a természetes méz átlátszó folyadékká válik. Ha zavarosság figyelhető meg, szennyeződések vannak jelen;
- A finomságot vízzel hígítjuk, és jódot adunk a keverékhez. A kék árnyalat megjelenése keményítő jelenlétét jelenti.
Annak érdekében, hogy ne legyen víz, a nektár egy kis részét papírra helyezzük. A vízzel hígított édesség nedves foltot képez a papíron, vagy akár ki is szivárog.
Tárolási idők és szabályok
A méz jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében fontos a termék megfelelő tárolási feltételeinek biztosítása:
- optimális tárolási hőmérséklet: + 10 °C és + 20 °C között, páratartalom – 75%;
- Kerülje a termék közvetlen napfény hatását (célszerű az edényt sötét helyre tenni);
- A tartályt szorosan le kell zárni fedéllel.
A méz az idegen szagokat erősen magába szívó termék, ezért elkülönítve, szorosan lezárt edényben tároljuk. Javasoljuk, hogy az édességeket üvegedényekbe töltse, hogy megakadályozza az oxidációs folyamatok előfordulását, mint például fémedények használatakor.
Az egyvirágos aranyvessző méz egyedülálló fanyar íze miatt nem szerzett íz. A kivételes jótékony tulajdonságok azonban az édességet hatékony gyógymódgá teszik. A természeti finomságok értékének megőrzéséhez fontos a megfelelő tárolási körülmények biztosítása.
