A taiga méz egy nagyon egészséges termék, amely az egyik legjobb minőségű fajta. Altajban gyűjtik. Ezt az anyagot kellemes íz és kifejezett aroma jellemzi. Ráadásul az összetétel botanikai eredetét tekintve változatos. Éppen ezért rendkívül hasznosnak tartják. Ahhoz, hogy egy termék egészségügyi előnyökkel járjon, fontos, hogy helyesen használjuk.
A tajga méz megjelenése és jellemzői
A természetes tajga mézet egyedülálló terméknek tekintik, amelyet Altajban bányásznak.Színében a barna különböző árnyalataival kevert kávéra emlékeztet. A szín kissé eltérhet attól függően, hogy a méhek milyen növényekről gyűjtötték a nektárt. Minél sötétebb az árnyalat, annál több tápanyag van jelen a készítményben.
Az íz és az illat azoktól a növényektől is függ, amelyekről a virágport gyűjtötték. A méz illatában leggyakrabban ribizli és homoktövis jegyek érezhetők. A cédrus termék fenyő aromájú lesz. Ugyanakkor az altáji fajta fő összetevői a málna, a tűzfű és a rétifű. Nemcsak a termék aromáját, hanem ízét is befolyásolják.
A méz sötét fajtája mellett van egy világos analóg, amelyet réti gyógynövényekből készítenek. A termékalap jellemzően menta, angyalgyökér, zsálya és erdei muskátli. A készítmény tartalmazhat más növények - különösen repce - kivonatait is. A terméket markáns gyógynövényes jegyek, markáns utóíz jellemzi.
A készítménynek nincs túlságosan csípős íze, és a kristályosodás egyenletesen megy végbe a tartály teljes térfogatában, mivel egy ilyen termékben a nedvesség tömeghányada nem haladja meg a 15% -ot. Még a hosszú távú tárolás során sem jelenik meg folyadék a felületen, és maga a textúra nem válik el, és nem veszíti el vonzerejét.
A méz összetétele és kalóriatartalma
A taiga méz számos könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz. A termék nem tartalmaz zsírt. Alapja glükóz, szacharóz és fruktóz. Ezen összetevők aránya a mézben eléri a 80%-ot. 100 gramm termék az ember napi szénhidrátszükségletének 62,7%-át tartalmazza. Az anyag tápértéke körülbelül 315 kilokalória.
Ezt a fajtát az egyik leghasznosabbnak tartják. Ugyanakkor összetételét számos tényező befolyásolja:
- évad;
- időjárás;
- mézelő növények száma;
- gyülekező hely.
Tavasszal a méhek nektárt gyűjtenek a tűzfűből, a sárga akácból, az angyalgyökérből, a tüdőfűből és a csikóslábból. Nyáron oregánót, anyafüvet és sztyeppei epret használnak. A rovarok a málnából és a ribizliből is jutnak nektárhoz.
A tajga méz sok B-, A-, C-, E-, K-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagok közül kalciumban, jódban és vasban gazdag. A termék klórt, kobaltot és káliumot is tartalmaz. A készítmény szerves savakat is tartalmaz - borkősav, citromsav, oxálsav, almasav, tejsav. Összességében ez a fajta 300-400 aktív komponenst tartalmaz.
A termék előnyei
A taiga méznek számos jótékony tulajdonsága van. Használatának köszönhetően lehetőség nyílik az immunrendszer erősítésére, a vírusos és bakteriális fertőzések megelőzésére, valamint a szív- és érrendszer, a vese és a máj működésének serkentésére. Ez a változatosság növeli a fizikai és intellektuális aktivitást.
A méz az idegrendszer működésére is jótékony hatással van, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért ajánlott esténként, lefekvés előtt használni. Ezenkívül a termék javíthatja az étvágyat. Az emésztési folyamatok aktiválásához a készítményt reggel, éhgyomorra, egy pohár vízzel kell bevenni.
Ezenkívül a tajga mézet a kozmetológiában használják. Az ezen a terméken alapuló maszkok és krémek jótékony hatással vannak a bőrre, tisztítják a pórusokat. A kompozíció kifejezett öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Már néhány használat után segít kisimítani a ráncokat, simábbá és bársonyosabbá varázsolja a bőrt.
Az alkalmazás sajátosságai
Az anyag felhasználására nincsenek szigorú szabályok. Az orvosok azonban nem javasolják a napi norma túllépését:
- 12 év alatti gyermekek napi 2-3 teáskanálnyi mennyiséget ehetnek;
- felnőttek 1-2 evőkanál fogyaszthatnak;
- Terhes nők számára napi 1 evőkanál elegendő.
Ez az adag elegendő lesz az egészség megőrzéséhez. Ugyanakkor a tajga méz fogyasztható tiszta formában vagy pirítósra kenve. Más ételekbe is beletehető - például szószokba vagy öntetekbe.
Annak érdekében, hogy a termék ne veszítse el jótékony tulajdonságait, nem ajánlott 40 fok fölé melegíteni.
A termék más összetevőkkel kombinálható:
- a vérszegénység és a vitaminhiány megelőzése érdekében az anyagot homoktövissel együtt kell alkalmazni;
- a szív- és érrendszer erősítésére mézes teát lehet inni orbáncfűvel;
- vitaminok és ásványi anyagok hiánya esetén hasznos lesz egy mézes ital csipkebogyó hozzáadásával;
- Az erősítő hatás eléréséhez a kompozíciót mumiyo-val vagy dióval kell kombinálni.
Más fajtákhoz hasonlóan a tajga termék mézes masszázshoz is használható. Használata ízületi betegségekre, borogatásokra és kötszerekre is megengedett.
Ellenjavallatok és károk
Ezt a fajtát meglehetősen erős allergénnek tekintik. Ezért naponta legfeljebb 2 alkalommal szabad fogyasztani. Az allergiára hajlamos embereknek kerülniük kell a mézet.
A cukorbetegség is a termék használatának ellenjavallata. Ezzel a diagnózissal jobb orvoshoz fordulni.A készítményt nem szabad 3 év alatti gyermekeknek adni.
Hogyan lehet felismerni a hamisítványt
A taiga méz ritka méhészeti terméknek számít. Ezért gyakran hamisítják, és bármely más régióból származó gyógynövényekből készült kompozícióval helyettesítik. Ebben az esetben a különbségek gyakorlatilag észrevehetetlenek lesznek. Annak érdekében, hogy ne vásároljon hamisítványt, meg kell kérnie az eladótól a termék minőségi tanúsítványát, amely megerősíti a tajga méz hitelességét és a beszerzési régiót.
Altajból, a Távol-Keletről és Kelet-Szibériából is rendelhet késztermékeket. Ugyanakkor kiválaszthatja az eladókat mások véleménye vagy személyes ajánlásai alapján.
Méz vásárlásakor mindenképpen a viszkozitására és állagára kell koncentrálni. A kiváló minőségű termék nem tartalmaz csomókat vagy szemcséket. Ráadásul lassan lefolyik a tartály falán.
Nem ajánlott olyan kompozíciót vásárolni, amelynek felületén hab van. Ez a jel az erjedési folyamatok kezdetét jelzi.
Tárolási feltételek
A kristályosítás után a készítmény nem veszíti el előnyeit. Az anyag tulajdonságainak hosszabb megőrzése érdekében +5-18 fokos hőmérsékleten kell tartani.
Nem ajánlott a mézes üvegeket világos helyre vagy hűtőszekrénybe helyezni. Ez negatívan befolyásolja a termék összetételét. A hőmérséklet mellett fontos a relatív páratartalom figyelése is. Nem haladhatja meg a 60%-ot. Ami az edényeket illeti, a terméket agyag-, kerámia- vagy üvegtartályokban kell tartani.
A Taiga méz egyedülálló termék, amely számos értékes összetevőt tartalmaz. Annak érdekében, hogy a készítmény csak egészségügyi előnyökkel járjon, fontos, hogy helyesen használjuk.
