12 egyszerű recept körtepüréhez télen otthon

A nyár a legmegfelelőbb időszak rágcsálnivalók készítésére nemcsak a felnőttek, hanem a kicsik számára is. A télre elkészített körtepüré változatossá teszi a gyermek étrendjét, és a hideg időszakban annyira hiányzó vitaminok és tápanyagok forrásává válik. A desszert alkalmas a baba első etetésére és az egészségügyi problémákkal küzdők fogyasztására is.

A körtepüré elkészítésének jellemzői

A körtepüré elkészítésekor számos feltételnek kell teljesülnie:

1. A gyümölcsöket és a kristálycukrot 2:1 arányban veszik.
2. Amíg a termék a tűzön áll, időnként keverje meg.
3. A tetején megjelenő habot teljesen eltávolítjuk.
4. Ha a körtén kívül további gyümölcsöket veszünk, azokat megmossuk, és ha szükséges, eltávolítjuk a héját és a magjait.

A kész edényt sterilizált edényekbe öntjük. Általában fél literes üvegeket használnak. Bádogfedelekkel vannak lezárva. A tartályt vízszintes felületre helyezzük, pamuttakaróval letakarjuk és hagyjuk kihűlni.

Körte válogatás készítményekhez

Ahhoz, hogy a püré ízletes legyen, ki kell választani a megfelelő körtét. Felnőttek számára bármilyen fajta gyümölcsöt vegyen be. A lényeg, hogy érett legyél. A baba csemegéjének elkészítésekor komolyabban veszik az alapanyagok kiválasztását. Előnyben részesítik a puha és lédús pépű gyümölcsöket. Válasszon rothadás, horpadások vagy féreglyukak nélküli példányokat.

A bőrnek sértetlennek, sérülésmentesnek kell lennie.

A gyümölcsöket alaposan megmossuk, a szárát eltávolítjuk. Ezután vágja félbe, és távolítsa el a magot és a magokat.

Konyhaedények

A körtedarabokat zománcozott edényben forgács nélkül vagy serpenyőben megfőzzük. Ha szükséges, egy műanyag edény segítségével távolítsa el őket a folyadékból. A legfontosabb, hogy az edények tökéletesen tiszták legyenek.

Körtepüré otthoni első etetéshez

A gyermekorvosok úgy vélik, hogy a körtepürét 7 hónapos kor után lehet adni a babáknak, mivel ezek a gyümölcsök nem okoznak allergiás reakciókat.Az első kiegészítő táplálás után a gyermeknek nem lesz problémája a gyomor-bél traktussal. Felnőttek is élvezhetik ezt a diétás ételt.

Sült gyümölcs

Sült körtéből gyerekeknek készült étel készíthető. Bőrrel kirakjuk őket egy sütőlapra, és 170 °C-ra melegített sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe helyezzük.

Ebben az esetben a főzési idő többszörösére csökken!

Amikor a gyümölcsök megpuhultak, kivesszük a sütőből. A pépet kanállal kikaparjuk, finom szitán átdaráljuk és kristálycukrot adunk hozzá.

Főtt gyümölcsökből

Van egy egyszerű recept a püré elkészítéséhez főtt körtéből. Meghámozzuk, felvágjuk és egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel úgy, hogy a gyümölcs 1/2-ét ellepje. A felszeletelt gyümölcsöt puhára főzzük, egy mély tálba szedjük, és turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a kristálycukrot. Adjunk hozzá bármilyen bogyót a húsleveshez, és főzzük be a kompótot vagy a zselét.

Almalével

A baba imádni fogja az almalével készült desszertet. Elkészítésének módja csak annyiban tér el az előző recepttől, hogy a gyümölcsöket almából frissen préselt lében főzik.

Cukormentes

A készítményt cukor nélkül is elkészítheti. Egyetlen hátránya, hogy 2 hónapnál tovább nem tárolható. A körtét puhára főzzük és pürésítjük. A masszát vastag aljú serpenyőbe helyezzük, 5-7 percig forraljuk, és tartályokba helyezzük. A terméket 20-30 percig sterilizáljuk.

Mézzel és citrommal

A körtedarabokat teflon tepsibe tesszük és meglocsoljuk frissen facsart citromlével. Az edényt 100 °C-ra melegített sütőbe tesszük 50 percre.

A megpuhult gyümölcsöket turmixgéppel összetörjük, mézzel összekeverjük. Ha az édes terméket cukrozzák, akkor vízfürdőben folyékony állapotba kerül.

Sűrített tejjel

A sűrített tejes körte olyan lesz, mint a tejszínes karamellás. A gyümölcsöket vízben puhára főzzük. Leöntjük a felesleges folyadékot, és hozzáadjuk a sűrített tejet. A masszát felforraljuk és pürésítjük.

Hogyan készítsünk körtepürét télre?

Nagyon sok recept létezik a finomságok elkészítésére. Néhányat csak körtéből készítenek, míg mások különböző összetevőket adnak hozzá.

Klasszikus recept

Klasszikus recept alapján finom desszertet készíthet. A fehér cukrot feloldjuk vízben, és felforraljuk. Adjunk hozzá körtét, apróra vágott fahéjat vagy pár szegfűszeg bimbót. A masszát fél órán át forraljuk, majd pürésítjük.

Cukorral és citromsavval

A körtedarabokat puhára főzzük, egy magas tálba tesszük és feldaraboljuk. Adjunk hozzá kristálycukrot és citromsavat.

Tejjel

Az almát és a körtét 25 percig forraljuk, a folyadékot lecsepegtetjük. A gyümölcsöket összetörjük, sűrített tejet és citromsavat adunk hozzá.

Banánnal

A körtét és a banánt húsdarálón engedjük át. Keverjük össze a keveréket, és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára. Reggel tegyük a tűzre és forraljuk fel.

Vanília ízű

A körtét hozzáadjuk a vízhez, és 20 percig forraljuk. A masszát pürésítjük, kristálycukrot, citromsavat, vaníliás cukrot adunk hozzá, és felforraljuk.

Szilvával

A kimagozott szilvát puhára főzzük, kissé lehűtjük, és szitán átdörzsöljük. A masszát felforraljuk. A körtét 15 percre citromsavoldatba helyezzük (1 gramm 1 liter folyadékra). Ezután üvegekbe töltjük, és forró szilvapürével megtöltjük.

További tárolás

A készterméket legfeljebb 10 hónapig tárolja hűtőszekrényben, pincében vagy pincében, mert ezen időszak után a körtében található jótékony anyagok többsége eltűnik. Nagyon fontos, hogy a munkadarab ne fagyjon le, és ne tegye ki napfénynek.

Ha nem ül tétlenül nyáron, sok bogyós és gyümölcskészítményt készíthet. Télen a háztartás tagjai egészséges desszerteket fogyaszthatnak. A körtepürét baba kiegészítő táplálékaként, vagy zabkásaként adhatja hozzá. És a felnőttek nem utasítják el a palacsintát és a palacsintát egy finomsággal.