Hol található és hogyan néz ki, mit eszik, ívik és horgászik

A fehérhal az egyik leggyakoribb lazachalfajta. Az emberi egészség szempontjából értéke magas fehérje-, Omega-3 zsírsav-, vitamin- és mikroelem-tartalmában rejlik. Ennek a halnak a termesztése és tenyésztése egy nyaraló tóban is megengedett, annak érdekében, hogy értékesítéséből profitot termeljen. Tekintsük ennek a halnak a jellemzőit, előnyeit és lehetséges káros tulajdonságait, valamint a fehérhal halászatának jellemzőit.

A fehérhal leírása

Ezeknek a halaknak a különböző fajait (több mint 60 darab van belőlük) már csak ránézésre is nehéz megkülönböztetni egymástól.Mindegyiküknek nagy, lapos feje, fényes ezüst teste és sötét uszonyai vannak. Azonban nem mindegyiküknek van feltétlen foltja a testén vagy az uszonyán. A nőstény halak általában nagyobbak, nagyobb pikkelyekkel, mint a hímek. Attól függően, hogy milyen környezetben élnek, mint például a hőmérséklet és az éghajlat, az egyes fajok megjelenése kissé eltérő.

A fehérhal, bár ugyanabba a családba tartozik, mint a vörös halak, például a lazac, fehér húsa van. Ennek a halnak csak gerince és bordái vannak, ezért különösen keresett.

Kinézet

A fehérhal teste apró pikkelyekkel borított, és oldala lapított. Szája kivételesen kicsi, felső állkapcsán nincsenek fogak. A hal szájának más területein a fogak általában nem nagyon észrevehetők, és hamarosan eltűnnek. Ez a fajta hal meglehetősen ritka, és néhány alfaja felkerült a Vörös Könyvbe. A fehérhalat finom ízük miatt értékelik.

Ezek a hidegvízi halak akár két évtizedet is élhetnek, bár a fogások általában nyolc-tíz éves egyedek. Méretük fajtól függően a kicsiknél 9-16 cm-től a nagyoknál 45-65 cm-ig terjed. A kifogott példányok átlagos súlya megközelítőleg egy kilogramm, de egyes nagy példányok akár tizenkettőt is elérhetnek.

Élőhely

A fehérhal kereskedelmi szempontból fontos faj, és számos víztestbe behurcolták Oroszországban és a volt Szovjetunióban. Rendszeresen kifogják a Finn-öbölből, az Onega vizéből és más tavakból. A Kola-félszigeten nagy víztömegekben virágzik.

A fehérhal általában a folyókban él, de megtalálhatók a tengerekben és tavakban is, különösen télen, amikor a hőmérséklet csökken. Ezek a fajok túlnyomórészt az északi féltekén található hideg vagy mérsékelt éghajlaton találhatók.

A fehérhal fenéklakó, és nagy mélységből hálózva erősen megduzzad, mint a többi ilyen mélységben élő hal. Vándorlási szokásaikról ismertek, vagyis a tengerektől a folyókig utaznak, hogy szaporodjanak. Alkalmazkodtak ahhoz, hogy sós és édesvízi környezetben is éljenek.

Hasznos és káros tulajdonságok

A fehérhal sok szempontból előnyös. Tele van vitaminokkal és egészséges zsírokkal, amelyek segíthetik a belső szervek működésének szabályozását. Az állati zsíroktól eltérően nem jelent egészségügyi kockázatot, és különösen előnyös az emésztési problémákkal küzdők számára, mivel könnyen emészthető.

A fehérhalat a főzésben, a kozmetológiában és az orvostudományban használják. A hal különösen hasznos azoknak a nőknek, akik gyermeket akarnak vállalni, mivel folsavat tartalmaz. A halak rendszeres fogyasztása biztosítja a szervezet számára a sikeres terhességhez szükséges létfontosságú tápanyagokat, és lehetővé teszi, hogy a nő még ebben az időszakban is jól nézzen ki.

Az egészségügyi szakemberek és a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy korlátozzák a fehérhal fogyasztását azoknak az embereknek, akiknél a következő állapotok bármelyike ​​fennáll:

• magas vérnyomás;
• a gyomor gyulladása;
• pajzsmirigy problémák;
• tuberkulózis;
• vénás elzáródás;
• gyulladt és irritált nyálkahártya a vastagbélben;
• flebeurizma.

Az idegrendszeri betegségekben szenvedőknek jót tesz a halfogyasztás, mivel jó jódforrás, ami pozitívan hat az endokrin rendszerre.

100 gramm fehérfilé körülbelül 19 gramm fehérjét, 12 gramm zsírt és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz. Körülbelül 400 mg káliumot, 250 mg foszfort, 150 mg nátriumot és 2 mg vasat is tartalmaz. A fehérhal jó B12- és D-vitaminforrás. Omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek javítják a szív- és érrendszer működését, csökkentik a koleszterinszintet és a betegségek kialakulásának kockázatát.

Azok azonban, akik allergiásak vagy intoleranciában szenvednek a tenger gyümölcseire, kerüljék a fehérhalat, mert a hal káros lehet az egészségére. Ezenkívül nem szabad enni enyhén sózott vagy füstölt tetemeket, mivel fennáll a parazitákkal való fertőzés veszélye.

Érdemes azt is figyelembe venni, hogy a fehérhal tartalmaz néhány káros anyagot, például metil-higanyt, amelyek felhalmozódhatnak a szervezetben, és komoly egészségügyi problémákat okozhatnak. Ezért a fehérhal fogyasztása során óvintézkedéseket kell tenni, és nem kell túl gyakran fogyasztani.

Fajták

A fehérhalnak sajátos élőhelyigénye van, beleértve a tiszta, hűvös vizet. Számos fajta létezik, amelyek nem mindenhol találhatók meg.

1. A Muksun halványrózsaszín húsú, és félanadrom édesvízi hal, amely ívásra vándorol. A Jeges-tengeren található.
2. Nelma szintén északi vizeken él, de az Orosz Föderáció Vörös Könyvének törvényei védik, amelyek tiltják a fogását, tartását és szállítását.
3. Az omulnak két alfaja van: a sarkvidéki omul olyan folyókban él, mint a Pechora, a Jenisei és a Lena, a Bajkál omul pedig a Jeges-tengerből folyó vizekben.
4. A Peled egy tavi és folyami hal, amely értékes tulajdonságai miatt az ipari termelés számára érdekes.
5. Az európai venda egy fehér halfaj, amely gyakran előfordul a balti vizekben.
6. A szibériai venda, más néven ripus, egy kis hal, amely édesvízi testekben él.
7. Az anadrom fajokat nagy horgas pofájuk és a száj alsó helyzete különbözteti meg, ami megkülönbözteti őket más fajoktól.
8. Az Ussuri elsősorban az Amur folyóban és az Okhotsk-tenger déli részén található.
9. Valek a Jenyiszejtől Chukotkáig, valamint Alaszkából származó folyókban él Észak-Amerika teljes partján.
10. Tugun csak Szibériában található.
11. Chir az északi sarkkörön túl eső édesvizű folyókat részesíti előnyben.

Reprodukció

A fehérhal egyfajta ragadozó hal, amely természetesen óvatos, így nem csak horgot harap. A víztesttől függően a fehérhalat parti, mélytengeri vagy nyílttengeri fajok közé sorolják. Jellemzően más halak és saját fajuk petéivel, valamint különféle rovarokkal, rákfélékkel, puhatestűekkel és lárvákkal táplálkoznak. Ezen kívül egyetlen alkalmat sem hagynak ki, hogy ivadékot, ivadékot, szagát és egyéb apró halakat lakmározzanak.

A fehérhal ívása novemberben történik, általában náddal és náddal borított sekély területek között. Ez a tevékenység márciusig tart. A tojások kikelése után a lárvák biológiai porral táplálkoznak.

A fehérhal ívásának sajátossága, hogy hűvös vizekben fordul elő. A fehérhal ívásához az ideális vízhőmérséklet 2 és 5 Celsius fok között van. A nőstény több napon keresztül 500-1500 petét rak le, míg a hím 2-3 napon belül megtermékenyíti. A megtermékenyített peték ezután kavicsra vagy kavicsra telepednek a folyó fenekén, ahol az ivadék kikeléséig fejlődnek.

Attól függően, hogy hol választanak ívást, a fehérhalat három típusra osztják:

1. Folyami fehérhalak, amelyek általában otthonukban maradnak, de képesek felfelé mozogni.
2. Tavi halak, amelyek ugyanabban a tóban maradnak.
3. Tavi fehérhalak, amelyek elsősorban tavakban élnek, de a folyón felfelé vándorolnak, hogy szaporodjanak.

Oroszországban a fehérhal tavakban és tengerekben egyaránt megtalálható. A sós vízben való élés egyik előnye, hogy a fehérhal sokat hízik, mivel az édesvízi testekben nincs tápanyag. Következésképpen a nőstény fehérhal ívás közben egyik helyről a másikra vándorol, felúszva a tengerbe vezető folyókon.

Tippek horgászoknak

Az ívási időszakban tilos a fehérhal horgászata, a Vörös Könyvbe való felvételük miatt a nelma és az európai ősz halászata teljes mértékben tilos. Ha azonban nem tiltják, a halászok általában közvetlenül az olvadás után kezdik meg a halászatot. A fehérhal fogásához használt fő csali a jig modernizált változata.

Május beköszöntével a horgászok keresni kezdik a fehérhalat, mivel ívási időszakban hajlamosak a szürke ikrákkal táplálkozni. Erre az évszakra a legalkalmasabb az a felszerelés, amely ezt a tényt figyelembe veszi, vagyis az ideális csali a kaviár vagy a kaviárt utánzó csali.

A horgászat művészetében jártas emberek tudják, melyik felszerelés a legalkalmasabb a fehérhal fogásához, és kiválasztják a legmegfelelőbb lehetőséget.

1. Az úszós horgászat népszerű módszer a ragadozó fehérhal fogására. Ez a technika különösen hatékony a tavaszi szezonban, amikor a halak éhesebbek a szokásosnál a tél után, és szinte bármilyen csalit elvisznek, beleértve a férgeket is.Ehhez a halászok egy közepes teleszkópos botot használnak, amelynek hossza eléri az öt métert, speciális horgászzsinórral nagy halak számára, vagy fonott damil, amely nem vastagabb 0,3 mm-nél. Ezenkívül a készletnek tartalmaznia kell egy kis úszót, amelynek színét gondosan meg kell választani, hogy ne riassza el a halat. A horog méretének meg kell egyeznie az adott vízben található hal méretével is.
2. A legyező horgászat remek módja a fehérhal fogásának télen és nyáron egyaránt. Használjon legfeljebb hatvan centiméter hosszú és legfeljebb tizenöt gramm súlyú rudat, a horgászzsinór a hegyéhez van rögzítve. A horgászzsinórtól 25-35 centiméter távolságra két nimfát kell rögzíteni, vagy piros fonallal átkötve, vagy előre elkészített vásárlással. Ahhoz, hogy pontosan meghatározzuk, hol helyezkednek el a fehérhalak a vízoszlopban, a sikerhez elengedhetetlen egy halkereső – különben túl nehéz lesz a horgászat sikere. Ha szerencséd van, meg tudod jelölni a mélységet, és ebből a mélységből horgászni - általában először leengeded a csalit a fenékre, majd fokozatosan emeled magasabbra, mivel a fehérhal minden mélységben megtalálható.
3. Pergetőbottal. Állítólag élvezetes élmény a fehérhal horgászata jig segítségével. Ehhez erős botot, orsót és kiváló minőségű fonott damil kell használni. Csaliként süllő szilikonok vagy mélytengeri csalik használata javasolt, mivel a fehérhalnak kicsi a szája, és nem képes lenyelni a terjedelmes tárgyakat. A kisebb méretű és sima formájú csalik működnek a legjobban. Megállapították, hogy a fehérhal általában világos színű vagy élénk színű csalikra harap; azonban ajánlatos kísérletezni a különböző csali színekkel, hogy megtudja, melyik vonzza a leginkább.
4. A botos horgászat megfelelő módszer a késő őszi hónapok horgászatához. Ez idő alatt a fehérhalak gyakran a partvonal közelébe költöznek, és erős botot és orsót igényelnek nagyobb áttétellel. Az is fontos, hogy legyen kéznél egy süllyesztő. Ennek a technikának a csali általában a kukac, amelyet fehérhal fogására használnak a tározó aljáról. Ehhez a horgászathoz mozgó csalik szükségesek, amelyek nem állnak meg a mozgásban. A mesterséges vörös csalikat jellemzően mély vizeken horgásznak, például olyan lyukakban, ahol fehérhal található ebben az évszakban.

A téli horgászatról

A fehérhalak még azelőtt ívnak, hogy a tavak és folyók befagynak, így ez idő alatt lehetetlenné teszi őket. A horgászoknak tisztában kell lenniük azzal a potenciális veszéllyel is, amely a gyors folyású folyókon az első jégréteg egyenetlenségei miatt leselkedik rájuk. A halak január közepén válnak aktívvá, így a horgászat ideális ebben az időszakban, az úgynevezett "utolsó jég". Fehérhal található a lyukak alatt, vagy a tározó más mélyén. Kiegyensúlyozókkal és legyekkel ellátott horgászbotokkal fogják meg őket; a vörös vagy sötét árnyalatú nagy méretű botokkal is beválik.

A fenékszerelvények használatakor rendszeresen használnak csalikat, például gerinctelen utánzatokat, halivadékokat és más fajok tojásait. A férgek, a gerinctelenek és a kagylóhús a legelőnyösebb választás a fehérhal horgászata során, mivel ezek az étrend részét képezik. Hatásos a kis rovarokat utánzó légy, és a különböző méretű jigekkel való horgászat is.

Lehet fehérhalat termeszteni?

Különböző megközelítések léteznek a család halainak tenyésztésére lazacfélék, amelyek a hal típusától és tápanyagszükségletétől függenek.

1. A kiterjedt rendszer nem igényel speciális tavi táplálékot, és a tóban már meglévő táplálékot használja fel.Ez a megközelítés jól alkalmazható déli régiókban és nagy víztározókban, ahol a fehérhalat más növényevő fajokkal kombinálva neveljük a bőséges természetes táplálékkészlet miatt.
2. A félintenzív tenyésztéshez fehérje-kiegészítés, valamint energiaforrások, például szénhidrátok szükségesek, amelyeket természetes takarmány vagy kiegészítők biztosítanak.
3. Végül az intenzív tenyésztési rendszerek magukban foglalják a tavak helyreállítását, valamint mesterséges takarmányok és műtrágyák bevezetését a halak megfelelő étrendjének kialakítása érdekében.