A Kishmish fekete szőlőfajta, termesztés és fajták leírása

A fekete Kishmish szőlőre évek óta van kereslet. Édes asztali fajtát apró, nem feltűnő magokkal nem nehéz termeszteni mérsékelt éghajlaton. A Kishmish tartalmaz flavonoidokat, A-, C-vitamint, folsavat, szacharózt, glükózt, fruktózt, rostokat, ásványi anyagokat, illóolajokat, klorofillt, kvercecineket. Kalóriatartalom 400 kcal 100 g termékben.

A fajta eredete

A kismish perzsa nyelven „szárított szőlőt” jelent. Már a 13. században említik. Hazája Közép-Ázsia és a Közel-Kelet, a török ​​törzsekkel együtt jelent meg. A tenyésztők észrevették, hogy nincsenek vetőmagok, vagy nagyon kevés van belőlük, és új fajtákat hoztak létre a kismis alapján. Létezik fehér, piros, rózsaszín kismish is.

A fekete Kishmish szőlő leírása és jellemzői

Ennek a fajtának a szőlője szezonközi, asztali. A bokor erőteljes, a szőlő hossza 2-2,5 m. Levelei közepes méretűek, erősen tagolt, háromkaréjos, sötétzöldek. Virágai kétivarúak, smaragdzöldek. A bogyók a virágzás kezdete után 3 hónappal érnek.

A Kishmish fajta fürtjei henger alakúak, sűrűek, tömegük 300-700 g, bogyói nem túl nagyok, oválisak, felül megnyúltak, alul kissé laposak. Egy bogyó súlya 2,7-3 g, sötétkék, kékes viaszos bevonattal. A pép lédús. Íze finom, gyümölcsös, magas cukortartalmú, 22-27%.

A Dark Kishmish-t frissen, szárítva használják, a bogyókból kompótot készítenek, a sütésben a mazsola is keresett.

Előnyök és hátrányok

A Kishmish-nek számos előnye van:

• a bogyók nem tartalmaznak magokat;
• nagy termést hoz - hektáronként 250 centnert;
• a kefék nagy távolságokra szállíthatók;
• Más fajtákhoz hasonlóan könnyen kezelhető;
• a bogyók nem repednek esős időben;
• borok, szárított gyümölcsök, üdítőitalok készítéséhez használják.

A fajta hátrányai az alacsony hőmérsékletekkel szembeni intolerancia, a betegségekre való érzékenység - oidim, antracnózis és kártevők - darazsak, levélhengerek. Érés után a bogyókat azonnal el kell távolítani, különben elveszítik ízüket.

A termesztés sajátosságai

Figyelembe veszik az időzítést, és kiválasztják a megfelelő helyet a szőlőfajtának.

Ültetési időszak

A Kishmish szőlőt ősszel vagy tavasszal ültetik, a hideg területeken ezt tavasszal javasoljuk. A nyár folyamán a gyökérrendszer megerősödik. Délen ez a fajta ősszel ültethető. Az ültetésre szánt anyagot szaküzletekben és faiskolákban vásárolják, ahol garancia van.

A helyszín előkészítése

Egy évelő növény számára válasszon szabad, árnyékolatlan és széltől védett helyet. A legjobb lehetőség déli, délnyugati enyhe lejtővel.

A Kishmish fajta homokos vályog, vályog, csernozjom és gesztenye talajra alkalmas. A területet előre kiássák, és humuszt adnak hozzá - 3-4 kg 1 négyzetméterenként. m és szuperfoszfát - 100 g 1 négyzetméterenként. m. Adjon foszfátot a savas talajhoz, és durva homokot az agyagos talajhoz.

Ültetési folyamat

A szőlőbokrokat 2,5 m távolságra ültetjük, a sorok között - 3 m.. A palánták gyökereit levágjuk és 1-2 napra vízbe tesszük.

Először 80 x 80 cm-es lyukakat fúrnak ki, amelyek aljára kavicsos vízelvezetőt helyeznek el. A talajt rothadt trágyával, szuperfoszfáttal és káliumsóval keverik össze. A palántát telepítjük, megszórjuk talajjal, 2 szemet hagyva a felszín felett. Öntözni bokronként két vödörrel. Speciális támasztékokat szerelnek fel - feszített huzallal ellátott oszlopokat. A talajt szalmával és korhadt fűrészporral mulcsozzák.

A növénygondozás sajátosságai

Májusban a visszanőtt szőlőt megkötözzük, júniusban megcsípjük, a hajtásokat eltávolítjuk. Júliusban a tetejét lecsípjük. A fatörzskört megtisztítják a gyomoktól és fellazítják. A bokor különböző módon van kialakítva - ventilátor hüvely vagy rácson lévő formáció formájában. A szőlőfajta gyenge, beteg, fagyott hajtásait tavasszal eltávolítják.

Öntözés és műtrágyázás

A Kishmish nem igényel erős öntözést. 4 naponta a fajtabokornak 2-3 vödör vízre van szüksége. Jobb a csepegtető öntözés alkalmazása. Víz tavasszal a hajtások virágzása előtt és után, az aktív növekedés során. A betakarítás előtt 2 hétig ne öntözze.

A tenyészidőszak előtt nitrogén műtrágyákat juttatnak a szőlőbokorba, majd foszfor-kálium műtrágyákat. Ősszel a szőlőnél nem szükséges nitrogéntrágyázás, szerves anyagot, majd összetett ásványi keveréket adnak hozzá.

Felkészülés a télre

Ősszel a szőlőt metszik. A bokorfajta kialakulása 8-10 hajtást foglal magában lineáris méterenként. Hagyjon legalább egy métert az ujjak között.

A bogyók eltávolítása és a hideg időjárás kezdete előtti metszés után a bokrokat vas- és rézoldatokkal kezelik. A lehullott leveleket eltávolítják.

A hideg időjárás elleni védelem érdekében a szőlőt megkötik és 20 cm mélységig ásott árkokba helyezik.

Szórjuk meg talajjal, készítsünk egy 30 cm-es halmot, vagy használjunk agroszálat és készítsünk lombkoronát az ágakból. Ezenkívül használhat szalmát és kukoricaszárat.

Betegségek és kártevők leírása

A szőlőt gyakran érintik a betegségek. A megelőzés érdekében a bokrokat Bordeaux keverékkel kell permetezni, vagy Ridomil Goldot kell bevenni. Gyakoriság: szezononként háromszor. Ezt ősszel, a levelek lehullása után, kora tavasszal, a rügyek nyílását megelőzően, a tenyészidőszakban, amikor a hajtások elérik a 12-15 cm-t.

Oidium

A lisztharmat először kis fehér foltok formájában jelenik meg a rügyeken. Ezután fehér bevonat képződik, amely barna foltokká alakul, szabálytalan szürke bevonattal és penészes szaggal. A virágzat növekedése leáll, kiszárad és leesik. Ha a bogyók érintettek, szétrepednek, megkeményednek és rothadnak. A szőlőt virágzás előtt és után kezelik. Ismételje meg 20 nap múlva és augusztus elején.Oidium - kolloid kén, Strobi, Vectra, Tilt készítmények.

Penész

A gombaspórák nedves időben csíráznak. A leveleken és az ereken sárga olajos foltok találhatók. Alul szürke pihe van, majd rügyekre és virágokra költözik. A bogyók megbarnulnak, kirepednek és levet eresztenek. A bokrokat szellőztetni kell, az érintett részeket elégetni, gombaölő szerekkel - réz-oxiklorid, Polyram, Thanos - kell kezelni, amikor gomba jelenik meg és megelőzés céljából.

Kártevők

A szőlőbimbó szereti a szőlőt. Petefékkel és bogyókkal táplálkozik. Amikor megjelenik, inszekticidekkel kell kezelni.

A lédús bogyók védelme érdekében a darazsak behatolásától füsttel elűzzük őket, vagy minden fürtre speciális zacskókat helyeznek. Üvegcsapdákat állítanak fel mérgező csalival. Bizonyos esetekben vegyi kezelést alkalmaznak.

Betakarítás és tárolás

A Kishmish bogyók minimális betakarítása egy éven belül elérhető. A keféket száraz időben, augusztus végén, szeptember elején gyűjtjük. A bogyókat +1…+3 hőmérsékleten tárolják ⁰C sötét, száraz helyen, jó szellőzéssel. A fürtöket polcokon, szalmával vagy dobozokban tartják.

Fekete Kishmish fajtái

A Kishmishnek számos fajtája van, kiváló bogyóízzel és immunitással.

Fekete ujj

A második név a Fekete ujj, Izraelben választották ki. A fajtát megnyúlt, legfeljebb 3 cm hosszú, 14 g tömegű bogyók jellemzik, fürtjei 1-1,5 kg. A bőr sűrű. Immunis a betegségekre, és akár -20 fagyot is bír ⁰C. Finom, cukortartalom 20%. A tenyészidőszak kezdete után 150 nap alatt érik.

Fekete smaragd

Fekete smaragdnak hívják. Korai fajta, amerikai. A tenyészidő elejétől a bogyók 105 nappal később, július végén érnek be. Fürtök 400-600 g tömegűek, bogyók 3-6 g sűrű péppel. A kefék súlya 500 g.Termőképessége igen magas, de betegségekkel szemben nem ellenálló. -23-ig tolerálja a hőmérsékletet ⁰VAL VEL.

Fekete szultán

Glenora és Talisman hibridekből nyerték. Korai fajta, a rügyfakadás utáni 120. napon érik. Bokor magas, beporzást nem igényel, fürtök 700 g-ig.Gyümölcsös illatú bogyók, egyenként 2-5 g. A fajta cukortartalma akár 24%. -25-ig bírja a fagyokat ⁰C. Immúnis a penészre, a szürkerothadásra és az oidiumra.