A fekete-fehér tehénfajtát régóta használják az egykori FÁK országaiban. A gazdák mindenhol ezt a fajtát választják szerénysége, kitartása és magas tejhozama miatt. A teheneket jóindulatú hajlam jellemzi, húsuk kiváló ízű. A fekete-fehér tehén kiváló választás lesz kezdő, tapasztalatlan gazdálkodó számára.
Eredettörténet
A fajtát először a 20. század 40-es éveinek elején tenyésztették és írták le. Megtörtént a helyi szarvasmarhák importállatokkal való keresztezése holland és svéd fajtájú bikák. Ezenkívül bevezették a fríz fekete-fehér szarvasmarhák vonalait. Az alkati típus végleges kialakítása után a vörös színű állatokat kivettük a méneskönyvből, és csak a fekete-fehéreket hagytuk meg.
A fajtát hivatalosan csak az 1960-as évek elején ismerték el. Széles körben elterjedt az ukrán és a fehérorosz Szovjetunióban, de mostanra fokozatosan felváltják az importált külföldi fajták.
Fajta élőhelyek
A fekete-fehér tehenek fő tenyésztési területei továbbra is a volt szovjet tagköztársaságok országai, köztük Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország és Kazahsztán. A fiatal állatok - bikák és üszők - jól alkalmazkodnak a mérsékelt éghajlati viszonyokhoz, és még a zord telet is kibírják a csekély táplálék mellett. A bőséges takarmányozású kereskedelmi állomány termelékenysége eléri az évi 5000 ezer liter tejet. Csak a jellegzetes színű tehenek kerülnek be a méneskönyvbe.
A fekete-fehér tehén leírása és jellemzői
A fajta súlya és tejtermelése közepes. A kifejlett tehenek súlya eléri az 500 kg-ot, a tenyészbikák súlya meghaladja az egy tonnát. A tenyésztés iránya tejelő, de szükség esetén fiatal állatok húsra nevelhetők. A hús puha, nem kemény és kevés zsírt tartalmaz. Az állományok jól kihasználják a legelőket és tömény takarmány nélkül is híznak.
A fajta igénytelen a környezeti feltételekre. Télen a tehenek vastag szőrt növesztenek, ami lehetővé teszi számukra, hogy túléljék a kemény teleket. A tehén már két éves korában teljesen készen áll a párzás megkezdésére és a tej fogadására, ezért a fajta koraérettnek tekinthető. A borjak születési súlya 50-60 kg.
Előnyök és hátrányok
A fajta nem nevezhető ideálisnak: mint a szelekció minden gyümölcsének, ennek is megvannak az előnyei és hátrányai.
Mind Oroszországban, mind Ukrajnában folyamatban van a kiválasztás a fajta egységes szabványosítása, valamint a tejtermelés növelése érdekében. A nagyobb tejhozam érdekében ajánlatos a teheneket keresztezni dán és holland bikák eredet.
Hogyan kell megfelelően karbantartani és ápolni
A fekete-fehér szarvasmarhák gondozása nem különbözik a többi tehén gondozásától. Az istálló legyen tiszta, száraz és világos. A természetes fény uralkodik. Télen a mesterséges világítást legalább napi 6 órában be kell kapcsolni. Az állatok jól alkalmazkodnak az utószezonhoz, és nőnek a szőr, így váltogathatja a legeltetést és a lekötött tartást.
A zamatos és a koncentrált takarmányt célszerű kombinálni. Az új füvet óvatosan kell bevinni az étrendbe - a legeltetés fokozatosan több percről több órára nő. A szarvasmarhák nem a hidegre, hanem a huzatra különösen érzékenyek. Ezért az istállóban lévő repedéseket és lyukakat hőszigetelő anyaggal kell lezárni.A tejelő tehenek rendszeres állatorvosi vizsgálaton esnek át, különösen, ha a tejet eladásra értékesítik. Tilos a nem tanúsított termékek értékesítése.
Diéta
A petrezselyem étrendje az állat fiziológiai állapotától függ. A tulajdonosnak egész évben szabályoznia kell az élelmiszerellátást. A tejelő teheneknek nagy mennyiségű fehérjére van szükségük, ezért étrendjükben megnő a széna, korpa és sütemény aránya. Nyáron az állatokat lucernára, lóherére és fűfélékre válthatja. Minél változatosabb az étrend, annál inkább kielégítik a tápanyag- és ásványianyag-szükségletet. Ezért ajánlatos friss zöldségeket - céklát, sárgarépát és fehérrépát - hozzáadni.
A borjakat a lehető leggyorsabban bevezetik a szilárd táplálékba. Ez növeli a súlygyarapodást, és több tejet takarít meg eladásra. Először a szénát és a takarmányt egyenlő arányban homogén, félfolyékony masszává keverik, és egy vödörben etetik a borjakkal. Fokozatosan szilárdabbá válik a keverék, és a végén már csak széna marad.
Tenyésztési sajátosságok
A fajtaválasztás fő célja a tej- és hústermelés javítása. Annak érdekében, hogy a borjú nagy és szívós legyen, ajánlatos a teheneket a holland vagy fríz fajta képviselőivel keresztezni. A fő szelekció fajtatiszta, így a fő érték a tenyészállatok esetében, ahol nincs idegen vér. A méneskönyvek nyitva vannak, de csak a fent felsorolt fajtákból származó vér megengedett.
A beltenyésztést, vagy azzal szorosan összefüggő párosítást csak kísérleti tenyésztelepeken alkalmazzák. A kereskedelmi tejtermelő gazdaságokban a beltenyésztés a termelékenység meredek csökkenéséhez és a borjak tömeges elhullásához vezethet.
A szelekció elmélete szerint a bikáknak javító állatoknak, a tehenek pedig javított állatoknak kell lenniük. Ezért a bikának meg kell felelnie az összes fajtaszabványnak, megfelelő súlyúnak és felépítésűnek kell lennie; jó egészséggel, kitartással és igénytelenséggel rendelkezik, és ami a legfontosabb, a fenti tulajdonságok mindegyikében felülmúlja a tehenet. Nincs értelme keresztezni egy első osztályú tehenet egy szegény bikával pusztán a tejtermelés érdekében - az ilyen tenyésztés nagymértékben rontja a fajta osztályát, és végső soron veszteségekhez vezet.
Betegségek és megelőzés
A pied ellenáll a betegségeknek, de vannak olyan gyakori betegségek a tehenek körében, amelyekkel minden gazdálkodónak tisztában kell lennie. A patológiák gyakran a takarmány elkészítésének és szállításának technológiájának megsértése miatt alakulnak ki. A tehenek emésztőrendszere összetett, ezért minden rossz minőségű táplálék káros az egészségükre.
A nyelőcső elzáródása akkor fordul elő, ha a tehénnek olyan gyökérzöldségdarabokat adnak, amelyek túl nagyok ahhoz, hogy rágja meg.
Az étel elakad a nyelőcsőben, és túlzott nyálelválasztást, szorongást, valamint az étel és a víz megtagadását okozza. A jelek világosak, és nehéz figyelmen kívül hagyni. A nyelőcső elzáródása esetén az egyetlen segítség, ha azonnal állatorvost hívunk, majd a táplálék adása előtt ledaráljuk.
Egy másik gyakori patológia a hegesedés. A bendő a tehén gyomrának egyik szakasza. A helytelen táplálás miatt a gyomor tele lesz gázokkal és erős fájdalmat okoz. Ennek oka a nedves füvön való legeltetés, a túletetés, valamint a borjak erjesztett tejtermékek adása. Mielőtt az állatorvos megérkezik, enyhítheti az állat állapotát - masszírozza meg a gyomrot, kenje be a nyelvet kis mennyiségű kreolinnal vagy kátránnyal.
A szarvasmarhák betegségének jellemző jelei a letargia, a takarmányozás megtagadása és a magas hőmérséklet.Normális esetben az állat végbélének hőmérséklete 38,5-39,5 fok. A növekedés mérgezést, allergiát vagy gyulladásos folyamat kezdetét jelzi. Az állat állapota egyéb külső jelek alapján is látható. Az egészséges tehén nyugodtan áll, eszik vagy rág, az izmok nem feszültek, a szőrzete vastag és fényes.
A normától való eltérések óvatossá teszik a gazdálkodót, és állatorvost kell hívniuk. A gondozás és a megfelelő táplálkozás a kulcsa az állatok hosszú élettartamának és magas tejhozamának. A mozsártörő 5-6 ezer liter tejhozamot tud biztosítani a gazdának.
