Valószínűleg nincs olyan nyári lakos, aki ne tenné hagymát termesztettek egy telken. Az egynyári fajták mellett a kertészek évelő hagymát is termesztenek. Ha kiválasztja a megfelelő zöldségfajtát, és betartja a termesztési és gondozási szabályokat, nemcsak ízletes hagymákat, hanem fűszernövényeket is biztosíthat családjának az évszakhoz. Ráadásul ez a tevékenység nem igényel sok erőfeszítést és időt.
A kultúra tulajdonságai
A zöldhagyma nagyszámú fajtája létezik. Ízben, megjelenésben, érési időszakban és termesztési jellemzőikben különböznek.Minden fajtaleírásnak megvannak a maga árnyalatai, amelyeket be kell tartani a jó betakarítás érdekében. Vonzó megjelenése miatt a hagymát gyakran dísznövényként termesztik. A kertészek nagyra értékelik a hagymát, mert korán érik.
A növény aminosavakat és vitaminokat tartalmaz, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. A zöldhagyma ültetésének fő célja a növényzet megszerzése. A hagyma javítja az emésztést, pozitív hatással van az anyagcsere folyamatokra és növeli az immunrendszer védő tulajdonságait. A zöldség csökkenti a koleszterinszintet és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Jellegzetes
Az évelő hagymafajták megkülönböztetik az alacsony hőmérsékletet toleráló képességüket. Emiatt olyan vidékeken termesztik, ahol a hőmérséklet -40 °C-ra csökkenhet. A növény gyakorlatilag nincs kitéve a parazitáknak, és számos betegséggel szemben ellenálló. Az ismételt vágástól függetlenül a növény 4-6 évig folytatja a termést.
A hagyma hamis hagymát képez, amely jó éghajlati viszonyok között továbbra is új zöld tollakat hoz létre. A rövid nyugalmi időszak lehetővé teszi a hagyma ültetését védett talajba vagy zárt térben.
Népszerű fajták
Ismerve a termés előnyeit, senki sem fogja megtagadni az évelő hagyma termesztését. A kora tavasszal megjelenő zöldek C-vitaminban gazdagok, amelyre a szervezetnek a téli időszak után szüksége van. Több mint 500 fajta hagyma létezik, amelyek korábban kizárólag vadon nőttek. Ma a zöldséget sikeresen termesztik az emberek. Az évelő hagyma bármely fajtája probléma nélkül gyökeret ereszt egy földterületen.
Batun
Az évelő hagyma egyik leggyakoribb fajtája. Népszerű neve van hagyma vagy tatár.Az előnyök a következő összetevőkben rejlenek:
- riboflavin;
- C vitamin;
- kálium;
- magnézium.
A tatarka nem kompakt faj. A bokor szélesre nő, ugyanakkor a növényzet különböző irányokba domborodik. Megjelenésében minden toll pipához hasonlít. Teljes hosszában kerek, belül üres.
A zöld tollak magassága elérheti a 60 cm-t, átmérője pedig 1-2 cm. A hagymának van egy szokatlan tulajdonsága - a nyilak segítségével történő szaporítás. Megjelenésük megváltoztatja a zöldség ízét. Ahhoz, hogy szeretteit gyógynövényekkel kiegészített ételekkel kedveskedjen, ajánlatos a virágokat az első megjelenésükkor levágni.
illatos hagyma
Külsőleg a zöldség hasonlít egy lelógó hagymához. Levelei laposak, 50 cm-nél hosszabbra is megnőhetnek. Illatos zöldhagyma nem változtatja meg ízét sem a szezon elején, sem a végén, ami más fajoktól hiányzik. A kultúra gazdag aszkorbinsavban, de alacsony a rosttartalma.
A törés helyén lévő tollak gyorsan visszanőnek, így a növény november közepéig folytatja a zöldellést. Ennek a fajnak a hagymáit nem fogyasztják. Kis méretűek. Az izzót speciális héj borítja, amely segít túlélni a súlyos fagyokat.
Iszap
A kertészek gyakran figyelmen kívül hagyják a hagymacsalád e képviselőjét. A nyálka vagy lelógó hagyma képes gyorsan csírázni. Ennek köszönhetően május első napjaiban élvezhető. A zöld tollak vasban gazdagok, ugyanakkor pikáns ízűek, fokhagymás jegyekkel.
A nyálka íze az évszaktól függően változhat. A csírázás kezdetén puha és kellemes. Augusztus végén a hagyma merevnek érzi magát. Emiatt sok kertész megtagadta a termesztést, és hiába.A zöldség fokhagymás íze segíti a háziasszonyokat a konzervkészítésben. Ez a fokhagyma remek alternatívája.
Az áthatoló íj vérszegénységben szenvedők számára javasolt. Magas vastartalommal rendelkezik.
Mogyoróhagyma
Ezt az évelő hagymát éttermi ételek készítésére termesztik. Nem csak a zöld részét eszik meg, hanem a hagymákat is. Ezt a típust különösen nagyra értékelik a francia konyhával dolgozó szakácsok. Az új tollak gyorsan nőnek a vágás helyén.
Külsőleg hasonlít a hagymához, ezért nehéz megkülönböztetni őket. A különbség az, hogy a medvehagymának több tolla van, mint a medvehagymának. Jellegzetes szúrós szagtól mentes. Ezért a lányok gyakran választják a saláta kiegészítő összetevőjeként.
Dísznövényként évelő vöröshagymafajtákat használnak, de ez a szabály nem vonatkozik a medvehagymára, és nem a megjelenés kérdése. Nem minden növénynek lehet pozitív hatása egy zöldségre. Ha a hagyma nem szereti a környéket, ez befolyásolja az ízét - teljesen elveszíti. Ezt a tényt megerősítik azok az emberek, akik nem megfelelő növényekkel ültettek hagymát.
Schnitt
A hagymának más szokatlan neve is van - skoroda vagy metélőhagyma. Nemcsak főzéshez, hanem a kert díszítésére is használják. Az alliumok képviselője jól nő a nyílt terepen, az előkertekben és az erkélyen. Különleges jellemzője a kis virágok, amelyek úgy néznek ki, mint a golyó. A szín a lágy rózsaszíntől a mély liláig változik.
A hagymaszerű virágok késő tavasszal jelennek meg, és csak őszig tűnnek el. Az évelő snidlinget a föld növényének beszerzése előtt használják. Az izzó, amely a föld alatt van, étkezésre alkalmatlan. Előfordulhat, hogy nem ásható ki, és a következő szezonig a talajban marad.
A tollak hossza eléri a 45 cm-t, átmérőjük körülbelül 5 mm.A felaprított zöld üres csövek még a legunalmasabb ételt is díszíthetik. A virágzás kezdetével a zöldség megváltoztatja az ízét, elkezd öregedni, és maguk a nyilak megkeményednek. Ezért jobb, ha kora tavasszal élelemre használjuk.
Zöldség termesztése
Ha valaki úgy dönt, hogy évelő hagymát termeszt, döntenie kell a területről. Fontos megérteni, hogy a következő 6 évben a földet csak a hagyma fogja elfoglalni. A növény kedvező fejlődése jó vízelvezetésű és laza talajban történik. Semlegesnek és enyhén savasnak kell lennie. A túlzott nedvesség károsítja a hagymát.
Az ágyak előkészítése a kultúrához a következő tevékenységekkel kezdődik:
- Ősszel az ágyásokat kiássák.
- Műtrágyákat alkalmaznak - foszfort, káliumot vagy trágyát.
- A gyomokat tavasszal eltávolítják.
- Nitrogén alapú műtrágyák kijuttatása.
A termesztés és a gondozás fontos folyamat, amelyre kellő figyelmet kell fordítani annak érdekében, hogy gazdag hagymatoll-termést kapjunk. A telket nem szabad közvetlen napfénynek kitenni. Akkor jó, ha részleges árnyékos. A termőterület védve van a tavaszi vagy őszi árvíztől.
Az évelő hagymafajták fejlődési ciklusa átlagosan 2 év. Az első évben a növény egy kis rozettával, levelekkel kedveskedik. A másodikon virágszárak, termések és magvak jelennek meg. A virágok a szezon végén elpusztulnak, és a hagyma a gyökérrendszerben lévő regeneráló rügyeknek köszönhetően fejlődik. Az átültetést kétféleképpen végezzük: magvak vagy a növény egy része.
Szaporítás magvakkal
A nyári lakosok általában tél végén vagy kora tavasszal helyezik el a vetőmagot a nyílt talajon. A magvak első hajtásai az ültetés után két héttel jelennek meg a talaj felett. A következő néhány hónapban a hagyma lassan fejlődik, állandó figyelmet igényel.Annak érdekében, hogy ne töltsenek sok időt a termesztéssel, a tapasztalt kertészek a palánta módszerét használják.
Márciusban a magokat talajjal előkészített dobozokba helyezzük. A palánták korai megjelenésének előidézése érdekében az ültetési anyagot kálium-permanganát oldatba áztatják. Legalább egy napot ott kell töltenie. Ezután a magok kiszáradnak.
A palántáknak optimális körülmények között kell növekedniük. A kikelés előtt a hőmérséklet 20 és 22 °C között van. Ha hajtások jelennek meg, tartsa a hőmérsékletet 18-20 °C között. A palántákat május közepén ültetik nyílt terepen.
Vegetatív módszer
A hagyma nem csak magvakkal szaporodhat. Nem kell vetőmagot gyűjtenie új növények termesztéséhez. A bokor felosztása egy másik hatékony és egyszerű módja az évelő szaporításának. Ezenkívül ez az opció bármilyen típusú zöldséghez alkalmas.
A felosztás elve egyszerű. Ehhez vegyen egy bokrot, amely elérte a 3 éves kort, és ossza fel kis bokrokra. A legjobb, ha az eljárást tavasszal vagy nyár végén hajtjuk végre. Ha egy évelő hosszú ideig nő a helyszínen, akkor készen áll a szaporodásra.
Hogyan neveljünk teljes értékű növényt az egyes bokrokból, amelyek gazdag növénytermést hoznak létre? Ehhez ki kell venni az elválasztott részt a hagymával együtt, és 8-11 cm mélységig a földbe kell helyezni.A gyökérrendszert ki kell fejleszteni, különben a termés nem tud gyökeret verni, vagy gyenge lesz. Ha egy nagy bokor felosztása után ilyen példányok vannak, akkor 5 cm mélyre ültetik őket.
Évelő gondozás
Szerénytelensége ellenére a növény alapvető gondozást igényel. Az izzófejlődés és a hozam az adott személy érdeklődésétől függ.
Locsolás
Az évelő növények szeretnek nedves talajban növekedni. Ugyanakkor nem szabad, hogy víz álljon a bokrokban.A felesleges folyadék gyökérrothadást és a termés károsodását okozza. Rendszeres öntözés javasolt, amelyet minden új toll megjelenése után kell elvégezni.
Műtrágya kijuttatás
Az évelő hagymafajták kedvelik az időszakos etetést. Ősszel káliumot és foszfort adnak hozzá, ami lehetővé teszi, hogy a bokrok jól túléljék a telet. Az utolsó tollak összegyűjtése után a talajt nitrogénnel dúsítják. Ősszel alkalmazzon bármilyen más műtrágyát.
Figyelem a talajra
Az évelő hagyma nem tolerálja a közelséget más növényekhez, különösen a gyomokhoz. Az embernek fel kell készülnie az ágyások számos gyomlálására zöldekkel. A szezon során a talaj lazítható. A kis kártevők nem annyira veszélyesek, de tőlük is meg kell szabadulni.
Az évelő hagyma különféle kiválasztásának hozzáértő megközelítése lehetővé teszi, hogy a kertész családját vitaminokkal látja el az egész szezonban. Sikeresek azok, amelyek nem igényelnek gondos gondozást, ellenállnak a betegségeknek és stabil termést hoznak. Ha rendszeresen eszel zöldséget, növelheted az immunrendszer védő tulajdonságait.
