A méhészeti termékekre nagy a kereslet az emberek körében. A lépes méz egészséges és ízletes csemege, amelyet műanyagba csomagolt apró darabok formájában kínálnak a vásárlóknak. Kiválasztásakor a termék árnyalatára kell összpontosítania. Ehhez tudnia kell, hogy a lépek miért sötét színűek, érdemes-e ilyen mézet venni, és árt-e fogyasztása.
[toc]
Miért feketék a lépek?
Az új lépek világos színűek, vékony, áttetsző falakkal. A rovarok édességek tárolására és rovarok keltetésére használják. Idővel héjak halmozódnak fel a méhsejtben, amelyet a báb elveszít, felnőtté válik, és széklet marad.Sötétre festik a hatszögletű méhsejtek héját.
Idővel a lépek fala vastagabbá válik, már nem tartalmaznak elegendő mézet, a rovarok kicsinek tűnnek. Az ilyen méztárolókat újakra kell cserélni. A régi mézes lépekben gyógyszermaradványok halmozódnak fel, amelyeket a méhész a rovarok betegségeinek kezelésére használ fel, ez megváltoztatja a méhek hatszögeinek árnyalatát is, a dolgozó egyedek sok időt töltenek a tisztításukkal.
A méhkirálynők a sötét színű lépeket kedvelik, mert jobban tartják a hőt, de a sötétbarna és fekete sejtekben rosszabbul tojnak. A tapasztalt méhészek megjegyzik, hogy ha évente 30%-ot cserélnek ki, akkor megszűnik a régi méztárolókkal kapcsolatos probléma.
Lehetséges-e megenni őket
A méhsejt mézet csemegeként használják, és jótékony tulajdonságai miatt használják a népi gyógyászatban. Az emberi test legtöbb rendszerére hatással van:
- vérszegénységre használják;
- javítja a nyálkahártyák állapotát;
- megfázásra és lázra használják;
- normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
- segít megerősíteni az immunrendszert.
Csak világos színű példányokat esznek, a sárgástól (majdnem fehértől) a gazdag sárgáig. Minél sötétebb a hatszög árnyalata és a bennük lévő édesség, annál gyorsabban sűrűsödik és cukrosodik. A sötét méhsejt a felhalmozódott méreganyagok miatt káros lehet az egészségre, és nem jár semmilyen előnnyel. Ezért tartózkodnia kell egy ilyen termék megvásárlásától és elfogyasztásától. Kivételt képez a fekete köményből készült fekete méz, amelyet általában Egyiptomban találnak meg.
Emlékeztetni kell arra, hogy a termék allergiás reakciót válthat ki egy személyben, ellenjavallt túlsúlyos és cukorbetegek számára. 3 év alatti gyermekeknek nem adják, terhes nőknek óvatosan kell alkalmazniuk.
