Az ókorban őseink nem használták a cukrot a készítmények készítéséhez, hanem mézzel vagy melasszal helyettesítették. Finom és egészséges körte lekvárt készíthetsz télre cukor nélkül, ami felidézi a nyár emlékeit és felmelegít a hideg téli estéken. A desszertből zsenge és aromás péksüteményeket készíthet, és az édességet önálló ételként is tálalhatja az asztalra.
Cukormentes lekvár készítésének jellemzői fruktóz felhasználásával
Ahhoz, hogy a körte lekvár cukor nélkül ízletes és aromás legyen télen, alaposan tanulmányozza az elkészítés főbb árnyalatait:
- Főzés előtt alaposan öblítse le és válogatja szét a gyümölcsöket, és csak a legjobb minőségű példányokat hagyja meg.
- Ízért adjunk hozzá egy kis mennyiségű mézet, ami egészségesebb és ízletesebb, mint a cukor.
- A pikantéria és az új érzések érdekében kísérletezhet különféle fűszerek hozzáadásával.
Fontos, hogy a főzési folyamat során szigorúan kövessük a megadott tervet, megfelelően készítsük elő a fő komponenst és vállaljuk a felelősséget a tartály sterilizálásáért, hogy végül kiváló minőségű, sok hasznos tápanyaggal felruházott desszertet kapjunk.
A recepthez szükséges összetevők
A finom cukormentes körte lekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükséged:
- 1 kg körte;
- 2 stevia tabletta;
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- 60 g méz;
- fahéj ízlés szerint.
A receptben szereplő cukor hiánya miatt a finomság akár diéta közben is fogyasztható, és nem kell aggódnia az alakja miatt.
Hogyan válasszuk ki és készítsük el a termékeket
A termékek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az érett, lédús és rugalmas, közepes méretű gyümölcsöket. A jellegzetes illatú és ízű, megfelelő sűrűségű gyümölcsök előnyt élveznek. A túlérett, rothadt, zöld vagy mechanikailag sérült gyümölcsöket azonnal el kell dobni.
Öblítse le a körtét folyó víz alatt. Távolítsuk el a magházat és a szárat a gyümölcsről, és osszuk 8 szeletre, mérettől függően.
Tanács! Egyes receptek egész körte használatát írják elő, a kicsi, takaros példányok tökéletesek ilyen célokra..
A konténerek elkészítésének szabályai
Mossa ki jól az edényeket szódabikarbónával.Az üvegeket a sütőben kell sterilizálni, 100 fokra melegítve, és egy száraz edényt helyezni egy rácsra lyukakkal lefelé legfeljebb 25 percre.
Hogyan készítsünk körte lekvárt cukor nélkül otthon
A lekvár készítésének lépésről lépésre történő receptje a következő eljárást tartalmazza:
- A körtéket megmossuk és apró darabokra vágjuk.
- Helyezze a tablettákat mozsárba, és porrá őrölje.
- Tegye a mézet, a steviát és a citromlevet egy mély serpenyőbe, adjon hozzá fahéjat ízlés szerint, adjon hozzá körtét. Tegyük félre egy órára infúzióhoz, lefedjük.
- Főzzük a lekvárt lassú tűzön körülbelül 20 percig.
- Az elkészített finomságot üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk.
Lehűlés után küldje el a munkadarabot tárolásra.
A finomságok további tárolása
A körte lekvár tárolására a legjobb hely a hűtőszekrény alsó polca, egy jól szellőző konyhaszekrény, kamra vagy pince lehet. A magas páratartalom és a hirtelen hőmérséklet-változások negatívan befolyásolják a lekvár minőségét. Ezért minden mutatót figyelembe kell venni. Az ideális szobahőmérséklet 5 és 15 fok között van.
Ilyen körülmények között legfeljebb 2-4 évig tárolható. Ha szigorúan betartja az előkészítés összes szabályát és a további öregedésre vonatkozó ajánlásokat, a termék megőrzi minden előnyös és ízletes tulajdonságát.
A cukormentes körte lekvár receptje egyszerű és nem igényel sok időt. Mindössze másfél óra ráfordításával egész télre finom csemegével biztosíthatja családját.
