A sütőtök emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása az idők során bebizonyosodott. A zöldségtermés szerény az időjárási viszonyokhoz és a talaj összetételéhez, és bármely éghajlati övezetben termesztik. A zöldség sok hasznos és tápláló elemet tartalmaz. A növény egyben mézelő növény is, melynek virágaiból a szorgos rovarok gyűjtik a nektárt. Hogyan néz ki a természetes tökméz, és miért olyan ritkán található meg a piacok és boltok polcain? Nézzük tovább.
Jellemzők és tulajdonságok
A természetes tökméz nagyon ritka a virágos növény által kiválasztott kis mennyiségű nektár miatt. Ahhoz, hogy akár 30 kg gyógyászati finomságot is megszerezhessenek, a rovaroknak több mint 1 hektárnyi zöldséget kell megművelniük. A méhészek leggyakrabban saját szükségleteikre és méhészetük fejlesztésére használnak töknektárt.
A természetes ajándékot szokatlan íz és illat jellemzi, sok vitamint, jótékony savat, cukrot és az emberi egészséghez szükséges kémiai vegyületet tartalmaz.
A természetes töknektárt a következő jellemzők határozzák meg:
- élénksárga vagy arany árnyalat, a tökfoltok mellett növekvő növényektől függően változhat;
- átlátszó, viszkózus konzisztencia;
- kellemes édes íz keserű felhangok vagy fanyarság nélkül, illata és utóíze dinnyés jegyekkel és fűszernövényekkel rendelkezik;
- A magas fruktóztartalom miatt a természetes nektár nagyon gyorsan kikristályosodik és élénksárgává válik.
Ennek az értékes méhészeti terméknek a kalóriatartalma akár 305 energiaegység 100 g friss mézben. Egyedülálló összetételének köszönhetően ezt a természetes ajándékot a népi gyógyászatban, a főzésben és a kozmetológiában használják. Ez a ritka méhészeti termék helyreállító és fertőtlenítő hatású, javítja az immunitást, védi a szervezetet a vírusoktól és baktériumoktól.
A sütőtök nektárt a következő esetekben használják:
- rendellenességek az emésztőszervek működésében;
- a káros anyagok eltávolítására a szervezetből és a túlsúlytól való megszabaduláshoz;
- A sütőtök nektárja javítja a szív és az erek egészségét;
- jótékony hatással van az idegrendszerre, segít megszabadulni a krónikus fáradtságtól, álmatlanságtól és depressziótól;
- aktiválja az agyműködést;
- segít a belső szervek és a bőr gyulladásos betegségeinek kezelésében;
- jótékony hatással van a máj, a vese és a húgyúti rendszer működésére.
A megelőzés és a szervezet megfelelő működése érdekében naponta legfeljebb 100 g természetes finomság fogyasztása javasolt, a nap folyamán egyenlő adagokra osztva.
Tény! A töknektárt nyár elején és közepén gyűjtik, és a legnagyobb zöldségültetvényeket Baskíria környezetbarát területein termesztik.
Hogyan készítsünk tökmézet otthon
Nehéz természetes méhészeti terméket vásárolni, de a sütőtök méz teljes helyettesítője otthon elkészíthető. Természetesen egy ilyen termék vitamin- és kémiai összetételében különbözik a természetes ajándéktól, de még mindig nagyon hasznos a szervezet számára.
A sütőtök kiválasztása és elkészítése
Az otthon készített sütőtök méz legfeljebb 30-40 napig tárolható, ezért válasszunk kisebb vagy közepes méretű zöldséget. Gyümölcs vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy az teljesen érett.
- A zöldséget alaposan megmossuk folyó víz alatt, és természetes körülmények között szárítjuk.
- A felső részt, ahol a szár található, éles késsel óvatosan levágjuk és félretesszük.
- A magvakat és a rostokat eltávolítják a gyümölcs belsejéből, így csak a zöldség ízletes és lédús pépje marad meg.
Fontos! Ennek a gyógyító finomságnak az elkészítéséhez magát a sütőtököt használják edénynek, így a gyümölcs héjának sértetlennek kell maradnia az elkészítés során.
Recept opciók
Ennek a gyógyító finomságnak az otthoni elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kis érett zöldség;
- természetes méhméz.
Az elkészített sütőtökbe elegendő mennyiségű mézet öntünk.A gyümölcs tetejét ragasztófóliával és a levágott felső részt fedjük le, amely mostantól fedőként szolgál a zöldségtartályhoz, és hűvös, sötét helyre küldjük 10-12 napig.
A kész terméket kis üvegekbe helyezzük, lezárjuk és hűtőszekrényben tároljuk. Ha nem áll rendelkezésre természetes méz, használhatunk helyette normál cukrot, amelyet egészen a felszínig öntünk a sütőtökbe.
A növényi magvak hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi vegyületet tartalmaznak. Annak érdekében, hogy ne veszítsék el a termék értékét, összetörik és mézzel keverik, majd a sütőtökbe öntik. Infundálja ezt a nektárt legfeljebb 30 napig, hetente egyszer keverje meg a masszát. A készterméket külön kis tartályokba öntik, és hűtőszekrényben tárolják.
Szintén gyógyító csemege elkészítéséhez a sütőtököt meghámozzuk és feldaraboljuk, majd mézzel vagy cukorral 2:1 arányban keverjük össze. A sütőtök finomságok otthoni elkészítésének folyamata nem bonyolult, és nem igényel sok időt vagy erőfeszítést.
Tanács! Kívánt esetben hozzáadhat diót, gyógynövényeket, citrusféléket és fűszereket a növényi nektárhoz.
A termék előnyei
A zöldségtermés összetételét magas vitamin-, egészséges szénhidrát-, makro- és mikroelem-tartalom jellemzi. Az infúziós folyamat során a nektár értékes vegyületekkel gazdagodik, amelyek a sütőtököt alkotják.
A népi és hagyományos gyógyászatban a töknektárt profilaxisként, valamint emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek kezelésére, valamint megfázás és vírusfertőzések esetén a beteg állapotának enyhítésére használják.
A kozmetológiában a növényi finomságból tápláló, gyógyító és fiatalító maszkokat készítenek bőrre és hajra.
A főzés során ez a termék hozzáadható desszertekhez, pékárukhoz, szószokhoz és tejtermékekhez.
Használata az orvostudományban
A készterméket az immunrendszer erősítésére és számos betegség kezelésére használják.
- A sütőtök nektárja megelőzi és enyhíti a májbetegségeket, eltávolítja a szervezetből a felhalmozódásokat és a méreganyagokat, ezáltal elősegíti ennek a létfontosságú szervnek a működését. A komplex kezeléshez a gyógyító terméket naponta háromszor 1 evőkanál kell bevenni.
- A növényi finomság normalizálja az anyagcsere folyamatokat, eltávolítja a szervezetből a káros koleszterint, és segít megszabadulni a túlsúlytól. Az anyagcsere folyamatok normalizálása érdekében ajánlatos 2 teáskanál édességet hígítani egy pohár vízben. Igya meg az infúziót 15-20 perccel minden étkezés előtt.
- A növényi méz javítja a szív- és érrendszer működését, kiválóan megelőzi a szívinfarktust, a szélütést és a trombózist. A veszélyes betegségek megelőzése érdekében fogyasszunk naponta 3-4 evőkanálnyi csemegét.
- A hormonszint és a pajzsmirigy működésének normalizálása érdekében zúzott citromot adnak a késztermékhez. A gyógyító keveréket naponta 3-4 alkalommal, 1 evőkanál kell bevenni.
A haj szerkezetének megerősítése érdekében a sütőtök mézet csirke tojással és növényi olajjal keverjük össze. A kapott masszát a haj teljes hosszára felvisszük, és 40-60 percig hagyjuk, majd folyó vízzel lemossuk.
Tanács! A növényi nektárból készült arcmaszk fiatalító és tisztító hatású. Kívánt esetben tejszínt, tejfölt vagy növényi olajat adhat a kozmetikai termékhez.
Ellenjavallatok és károk
A növényi finomságoknak számos ellenjavallata van, amelyeket figyelembe kell venni a termék étrendbe való beillesztésekor.
Nem ajánlott a sütőtök nektár használata, ha egy vagy több összetevőjét intolerancia. Az allergiára, cukorbetegségre, alacsony savasságú gyomorhurutokra hajlamos embereknek, terhes és szoptató nőknek nagyon óvatosan kell bánniuk az édességekkel. A krónikus vesebetegség súlyosbodása idején nem szabad növényi édességeket fogyasztani.
Fontos! 3 év alatti gyermekek korlátozott mennyiségben kaphatnak méhészeti termékeket. Evés után a csecsemőknek alaposan ki kell öblíteniük a szájukat vagy meg kell mosniuk a fogukat.
Felhasználhatósági idő és tárolási feltételek
Az otthon készített sütőtök mézet szorosan lezárt edényekben, hűvös, jól szellőző, sötét helyiségben tároljuk. Egy ilyen termék eltarthatósága nem haladja meg az 1 hónapot, amelyet figyelembe kell venni, amikor zöldséget választanak a gyógyító nektár elkészítéséhez.
