A télre tárolt alma- és sárgarépalé a gyümölcsöző években igazi mentővé válik a nyári lakosok számára. Hiszen egy elektromos facsaró segítségével hatalmas mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget lehet feldolgozni. Ez a termék megtartja a legnagyobb mennyiségű hasznos anyagot, amely az emberi szervezet számára annyira szükséges a hideg évszakban és a megfázások idején.
Az almalé sárgarépával történő elkészítésének jellemzői télen
Könnyű otthon elkészíteni egy természetes készítményt. De bizonyos szabályokat be kell tartani. Az előkészített gyümölcsöket és zöldségeket először kiválogatják. A túlérett vagy romlott példányokat elutasítjuk. Ezután a maradék gyümölcsöket alaposan megmossuk folyó hideg víz alatt. A zöldségeket meghámozzuk, a gyümölcs szárát eltávolítjuk. Tegye az almát és a sárgarépát egy tiszta ruhára, hogy lecsepegtesse a vizet.
Recept Hozzávalók
A természetes gyümölcslé készítéséhez szüksége lesz:
- alma - 2 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- granulált cukor - 400 g.
Egyes háziasszonyok citromsavat (1/4 teáskanál) adnak hozzá a termék tárolási idejének növelése érdekében.
A termék kiválasztásának szabályai
A gyümölcsöknek és zöldségeknek lédúsnak, édesnek és sűrűnek kell lenniük, korai és szuperkorai fajtákból. Elegendő gyümölcslevet tartalmaznak, így sok ital lesz belőle. Ha savanyú almát vesz, nagy mennyiségű kristálycukrot kell hozzáadnia.
Hogyan kell megfelelően előkészíteni a tartályt?
A kész terméket egy jól mosott és sterilizált edénybe öntjük. Általában ezek fél literes vagy literes üvegedények. Elkészítésükkor ügyelni kell arra, hogy ne legyenek repedések a felületen, különben szétrepednek, amikor a tartályba öntik a gyümölcslevet.
A fedők polietilénből vagy ónból készülnek. Zárás előtt forrásban lévő vízzel kezeljük.
Hogyan készítsünk alma-sárgarépalevet facsaró segítségével?
És az italt a következő sorrendben készítik el:
- Az almát facsarón passzoljuk át.
- Helyezze a keveréket egy mély edénybe, és hagyja állni 15 percig.
- Kis adagokban szűrjük át sajtruhán keresztül.
- Forgassa át a sárgarépát egy facsarón.
- Helyezze a kapott terméket kis adagokban egy szitába, és szűrje le.
- Öntsük mindkét levet egy vastag aljú serpenyőbe, adjunk hozzá fehér cukrot. Mindent alaposan összekeverünk.
- Forraljuk fel a keveréket, de ne forraljuk fel.
- Öntse az előkészített edénybe és zárja le.
Helyezze az edényeket vízszintes felületre fedővel a tetejére, és fedje le egy pamut takaróval. Miután az ital kihűlt, hűtsük le az üvegeket.
A késztermék további tárolása
A munkadarab tárolására a legjobb hely a hűtőszekrény vagy a pince. Ezeken a helyeken 6-8 hónapig nem veszíti el ízét. Érdemes tudni, hogy a termék nem fagyasztható. A levet lezárt üvegben, hűvös helyen legfeljebb egy napig tartsa.
Ha egy gyümölcsöt és zöldséget kombinálunk, a lé íze nem annyira savanyú és cukros, ha csak almát használunk az elkészítéshez. Ezenkívül a sárgarépa napos színt ad az italnak. A sárgarépa-almalé elkészítése nem igényel sok időt a nőnek. Csak pár óra – és kész is az aromás és étvágygerjesztő ital. Milyen jó lesz inni egy pohár italt a hideg télben, és emlékezni a nyár fényes pillanataira.
Annak érdekében, hogy a termék összes jótékony anyaga felszívódjon, tálaláskor hozzá kell adni egy kevés tejszínt. Ha gyermekek vagy gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők isszák a sűrített gyümölcslevet, azt forralt vízzel kissé fel kell hígítani.
