TOP 18 finom recept cukkini lekvár készítéséhez télire

A cukkini lekvár készítéséhez sokféle hozzávalót használnak fel. Az egészséges és ízletes étel elkészítéséhez citrusféléket, ananászt és almát adhat hozzá. Fűszereket és gyógynövényeket gyakran használnak kiegészítő összetevőként - menta, gyömbér, fahéj. Ennek köszönhetően ízletes és aromás terméket kaphat. A termék hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében hűvös helyen kell elhelyezni.

Téli cukkini lekvár készítésének sajátosságai

Egy étel elkészítésekor érdemes figyelembe venni az apró tulajdonságokat, amelyek javítják az ízét. A legjobb a citrusfélék használata, amelyek szokatlan ízt adnak a cukkininek. Adhat hozzá ananászt, almát és egyéb érdekes összetevőket is. Javítják a termék ízét.

A fő összetevők kiválasztása és elkészítése

Az érés különböző szakaszaiban a cukkini más-más ízű. Ez befolyásolja a kész étel ízét. Ezért ajánlatos nagyon körültekintően kiválasztani a zöldségeket.

Fontos, hogy a cukkini fiatal és ne túl nagy legyen. Nem ajánlott vizes termékeket használni a kész ételhez, mivel ezek negatívan befolyásolják a vastagságot. Szintén nem ajánlott túlérett cukkinit venni, mert íze eltér a fiatalokétól. A többi komponens bármi lehet.

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a tartályokat

A cukkini lekvár elkészítéséhez ajánlatos edényt venni a hozzávalókhoz, konyhai deszkát, kanalat, spatulát és kést. Előre is elkészítheti az üvegeket. Utólag javasolt a bennük lévő konzerváció lezárása.

Hogyan készítsünk cukkini lekvárt otthon?

Egy finom étel elkészítéséhez ki kell választania a megfelelő receptet. Ennek az ételnek számos változata létezik.

Citrommal és naranccsal "Megnyalod az ujjaidat"

A lekvár elkészítéséhez 1 kilogramm zöldségenként 1 citromot és 1 narancsot, valamint 800 gramm cukrot kell venni. Először adjunk hozzá cukrot a hozzávalókhoz, majd forraljuk fel többször.

Egyszerű recept banánnal

Ez egy egyszerű és szokatlan recept.1 kilogramm zöldségen kívül ugyanennyi kristálycukor, banán és 50 milliliter víz van benne. A keveréket ajánlott alacsony lángon főzni.

Cukormentes

Granulált cukor nélkül is finom lekvár készíthető. Ehhez szüksége lesz cukkinire, narancsra és citromra. Gyömbért és héjat is tartalmaz. Tedd a mikrohullámú sütőbe negyed órára, és fogyaszd.

Szirupban

Nagyon egyszerű finom terméket készíteni sziruppal. Ehhez egyenlő arányban vegyen be cukkinit és kristálycukrot. Adjunk hozzá 1 citromot és pár narancsot is. Főzzük több szakaszban.

Fahéj

Az étel elkészítésekor gyönyörű borostyán lekvárt kap. Ehhez adjunk hozzá citromot, pár narancsot és cukrot 1 kilogramm zöldséghez. Kell még 2 kiskanál őrölt fahéj és 1 fűszerrúd.

Eperrel

Ezt az ételt könnyű elkészíteni. Ehhez keverjünk össze fél kilogramm cukkinit és epret. Ehhez a mennyiséghez 1,5 kilogramm cukorra lesz szükség.

Physalis-szal

Ez a legeredetibb lekvár. A Physalis gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A viaszos bevonat eltávolításához forrásban lévő vizet kell önteni a bogyókra.

A készítmény 1 kilogramm cukkinihez való elkészítéséhez 500 gramm physalis és 1,5 kilogramm cukor fogyasztása javasolt. Főzzük több szakaszban. Utoljára adjunk hozzá néhány szegfűszeget.

Gyömbérrel és lime-mal

A cukkini lekvár gyors elkészítéséhez adjunk hozzá gyömbért és lime-ot a zöldséghez. Ebben az esetben érdemes megjegyezni az arányérzéket, mivel a gyömbérnek égető íze van. 1 kilogramm cukkinihez 800 gramm cukrot használjunk.

Citrommal

Vastag lekvár elkészítéséhez 3 kilogramm cukkinit, néhány citromot, 5 gramm őrölt fahéjat kell venni. 2 kilogramm cukorra is szükség lesz.

Citrommal és mentával

Ezt az ételt a klasszikus recept szerint is elkészítheti. A menta hozzáadása azonban segít frissebb ízt adni.

Ananászlével

A cukkini jól passzol az ananászhoz. Egy étel elkészítésekor a következő arányokat kell betartani: 1,5 kilogramm hámozott cukkinihez 1,3 kilogramm cukrot és egy konzerv ananászt ajánlott venni.

Citrommal és gyömbérrel

A cukkini jól illik a citrommal. Gyömbért is hozzáadhat a kompozícióhoz. Ez a lekvár pikáns ízű és gyógyító hatással van a szervezetre. A finom készítmény elkészítéséhez először meg kell tanulnia a lépésről lépésre elkészített receptet.

Almával

Ez egy olyan étel, amelynek elkészítése nem tart sokáig. Ehhez egyenlő arányban kell összekeverni a cukkinit, az almát és a cukrot.

Szárított sárgabarackkal

Az egészséges készítmény elkészítéséhez 3 kilogramm cukkinit, 500 gramm aszalt sárgabarackot, 3 kilogramm cukrot és 1 citromot ajánlunk. Folyamatos keverés mellett több szakaszban főzzük.

Dióval

Ennek a lekvárnak csodálatos illata és mély íze van. Az elkészítéséhez egyenlő arányban kell venni a cukkinit és a kristálycukrot, 800 gramm szárított sárgabarackot, 500 gramm diót. Más összetevőket is hozzáadhat a kompozícióhoz - citrom, ananász, narancs vagy mandarin.

A mikrohullámú sütőben

Ahhoz, hogy lekvárt készítsen a mikrohullámú sütőben, csak főzze az összes hozzávalót 7 percig maximális teljesítményen. Ezután csökkentsük felére, adjunk hozzá egy kevés cukrot, és főzzük ugyanennyi ideig. Végül 5 percig főzzük 30%-os teljesítménnyel.

Multicooker recept

Lassú tűzhelyben a lekvárt „Pörkölt” módban 1,5 órán keresztül kell főzni. Ha nagyon folyékonynak bizonyul, ajánlatos 20 percre kinyitni a fedelet.

A kenyérsütőben

Egészséges termék elkészítéséhez tegyen egy tálat az összetevőkből a készülékbe, és állítsa be a „Jam” programot. A főzési idő 1 óra.

A lekvár tárolásának szabályai

A cukkini lekvárt hűtőszekrényben, pincében vagy más hűvös helyen tárolhatjuk. Ebben az esetben a hőmérséklet nem haladhatja meg a +5 fokot. Minél magasabb a hőmérséklet, annál rövidebb a termék eltarthatósága. Érdemes megfontolni, hogy az üvegeket ne tegye ki közvetlen napfénynek.

Minél több cukor van a készítményben, annál tovább tárolható a termék. Ha a cukkinit egyenlő arányban keverjük össze cukorral, a lekvár 2-3 évig felhasználatlanul marad.

A cukkini lekvár ízletes és egészséges termék, amely nagyon népszerű a háziasszonyok körében.

Elkészítéséhez a fő összetevőn kívül más termékeket is használhat - citrusfélék, bogyók, fűszerek.