Az almából különféle téli készítményeket készítenek, beleértve az italokat is. A pirítás egyik receptje az éretlen almából készült kompót. Az ital elkészítése nem nehéz, lehetővé teszi a szomjúság gyors oltását, mindennapi ivásra és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas. A tekercselés előnye a minimális költség a gyümölcs elkészítéséhez és feldolgozásához, az ital íze pedig minden válogatott gyümölcsét felülmúlja.
Lehet éretlen almából kompótot készíteni?
Az éretlen gyümölcsökből különféle ételeket készíthetünk.
Fontos megjegyezni, hogy az éretlen gyümölcsök ízletes italokat adnak, beleértve a kompótokat is.
Az éretlen termékeket ajánlatos más gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel kombinálni. Ez javítja az étel ízét és tápanyagokkal látja el, mivel az éretlen gyümölcsök leve savanyú.
Továbbá, hogy télen italt készítsenek, az éretlen almát szárítják.
Bár sok recept létezik az éretlen alma hozzáadásával készült kompót készítésére, ezek használata a legszélsőségesebb esetekben ajánlott. Az ilyen gyümölcsökben még nincs meg az összetevők megfelelő egyensúlya a szükséges íz eléréséhez. Még az éretlen gyümölcsökből készült italok aromája is elmosódott vagy teljesen hiányzik.
Hozzávalók
Az éretlen almából való készítmény elkészítéséhez a következő terméklistára lesz szüksége:
- alma - fontos, hogy a gyümölcsök ne legyenek férgesek;
- cukor - 300 gr;
- fűszerek ízlés szerint - szegfűszeg, menta, fahéj, vanília.
Cukor helyett használhat fruktózt vagy melaszt.
Étel előkészítés
A tartósítási folyamat felgyorsítása érdekében elő kell készítenie a termékeket:
- A kompóthoz azonos fajtájú vagy azonos érettségi fokú gyümölcsöket választanak ki.
- A terméknek épnek és sértetlennek kell lennie.
- A gyümölcsöket jól megmossuk, és a vizet hagyjuk lefolyni.
- A gyümölcsöt meghámozzuk és kimagozzuk, ha a recept előírja.
Hogyan készítsünk üvegeket
A korábban használt címkés üvegeket ajánlatos egy órán át vízbe áztatni. Ezután a tartályt szappannal vagy szódavízzel kimossuk, és tiszta vízzel kétszer öblítjük.
Az üvegeket befőzés előtt 2 órával ki kell mosni. Az étellel való megtöltés előtt ajánlatos az edényt forrásban lévő vízzel öblíteni, vagy a serpenyő felett 2-3 percig a sütő használatával (25 perc) sterilizálni.
A fém fedeleket és a gumiszalagokat is megmossuk, majd lassú tűzön 15 percig forraljuk. Használat előtt a fedők legfeljebb 2 órán át tárolhatók.
Hogyan készítsünk befőtt éretlen almából télre
Egy kis időbe telik egy ízletes ital elkészítése éretlen termékekből, mivel a gyümölcsöt egészben üvegedényekbe kell helyezni. Számos lehetőség áll rendelkezésre éretlen gyümölcsökből készült ital elkészítésére. Egész gyümölcsökből vagy szeletekből készül. Jobb, ha nem vágja túl apróra a gyümölcsöt, pépes lesz.
Így készítsünk almakompótot:
- A gyümölcsöket jól megmossuk és 3 literes üvegbe tesszük.
- Forrásban lévő vizet öntünk egy üveg almába, és 20 percre félretesszük, hogy a gyümölcsök felmelegedjenek.
- A folyadékot a serpenyőbe öntjük, és hozzáadjuk a cukrot. A szirup felforrása után egy tégely gyümölcsbe kerül.
- Az üveget feltekerjük és takaróval letakarjuk, amíg teljesen ki nem hűl.
A munkadarabok további tárolása
Az almakompótot 2 évig hűvös, sötét helyiségben kell tárolni. A sterilizált edényekbe zárt kompót szobahőmérsékleten sokáig eláll.
Ha az ital nincs feltekerve, akkor a hűtőszekrényben való eltarthatósága 2-3 nap.
