A Classic Nutella nem tartalmaz szilvát, de az otthoni desszerteket gyakran ennek a gyümölcsnek a hozzáadásával készítik. Bár ez a kombináció szokatlannak számít, ízletes terméket ad, amellyel édes szendvicseket készíthet, és hozzáadhatja a pékárukhoz. Mindenki értékelni fogja a desszert kellemes ízét. Ezen kívül van egy egyszerű recept a szilvából készült Nutellához télre.
A szilva Nutella téli elkészítésének finomságai
Ez a desszert könnyen elkészíthető otthon is. A tapasztalt háziasszonyok a következő tippek használatát javasolják:
- Annak érdekében, hogy a termék megőrizze ízét, üvegedényben kell tárolni. Célszerű kisebb üvegekbe zárni.
- A felesleges levegő felgyorsítja a termék megromlását, ezért jobb, ha nem hagyjuk a Nutellát abban a tartályban, amelyben készült.
- Aki szeret kísérletezni, az új komponensekkel egészítheti ki a desszertet. Erre alkalmas a kókuszreszelék, az aszalt sárgabarack, aszalt gyümölcsök keveréke vagy a kandírozott gyümölcsök.
A Nutella télre is elkészíthető, ha speciális receptet használunk. Akkor bármikor örömet szerezhetsz magadnak és szeretteidnek ezzel a csodálatos finomsággal.
Termékek a recepthez
Nincs más dolgod, mint egy egyszerű desszertreceptet választani. Előkészítést igényel:
- lefolyó – 2 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg;
- kakaópor - 100 g;
- vaj - 200 g.
Friss és minőségi termékekre van szüksége, különben nem lesz finom desszert. A recept szerint a desszert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Az összetevők kiválasztása és elkészítése
A gyümölcsökön nem lehetnek mechanikai sérülések. Fontos, hogy a bogyók simaak legyenek, horpadások és sötét foltok nélkül. A szilva aromája a bőrön keresztül érezhető. A gyümölcsök nem lehetnek nagyon puhák vagy kemények.
Az érett szilvának száraz a szára. Érdemes egységes színű bogyókat választani. Különböző fajtáknál megengedett a fényes bőr.
Nem szabad romlott és rossz minőségű gyümölcsöt választani. A desszert elkészítése előtt alaposan meg kell mosni és kimagozni.
Tartályok előkészítése
Először meg kell vizsgálnia a tartályokat. Repedések, forgácsok vagy egyéb hibák nélkül tégelyekre van szüksége. Ezután a tartályt vízzel és szódabikarbónával meg kell tisztítani.
Ezt követően a tartályokat ki kell öblíteni. Sterilizálás is szükséges. Ha az üvegek kicsik, akkor megfelelő a mikrohullámú sütő, amelybe az edényeket helyezik. Hagyja őket néhány percig. Ezzel befejeződik a tartály sterilizálási folyamata.Ebben az esetben a desszert hosszabb ideig eltartható.
Főzési folyamat
A desszert a következő utasítások szerint készül:
- A szilvához cukrot (150 g) és vizet (100 ml) adunk. A keveréket 20 percig főzzük. Lehűlés után a masszát turmixgépben dolgozzuk fel.
- Hozzáadunk még 1,5 kg cukrot, és 20 percig főzzük a masszát. A habot el kell távolítani. Ahhoz, hogy a Nutella homogén legyen, dörzsölje át a masszát egy szitán.
- A masszát további 20 percig főzzük.
- A lekvárt visszatesszük főni. A kakaóport átszitáljuk. Ezután a lekvárhoz adjuk és összekeverjük.
- Hozzá kell adni a vajat (200 g).
- A keveréket utoljára 15-20 percig főzzük, majd üvegekbe zárhatjuk.
Ezzel befejeződik a Nutella főzési folyamata. A tartályokat megfordítják, és takaróval letakarják. Ha kihűltek, újra megfordíthatjuk.
További tárolás
A készítménnyel ellátott konzervdobozokat a kamrában lehet hagyni. A legalkalmasabb egy sötét, hűvös hely, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a +20 fokot. Nem tanácsos a tartályokat a pincében vagy az erkélyen elhelyezni, mivel a fagyasztott desszert elveszíti tulajdonságait.
A Nutellát legfeljebb 3 évig hagyhatja el, ha betartja az üvegek elkészítésére és sterilizálására vonatkozó összes szabályt. Ha betartja a tárolási ajánlásokat, a desszert ízletes és egészséges lesz.
