TOP 9 gyorsrecept kaliforniai paprikás savanyú káposzta téli elkészítéséhez

Az instant savanyú káposzta kaliforniai paprika hozzáadásával sok hasznos anyagot és mikroelemet tartalmaz. Azok az emberek, akiknek étrendjükben ez a snack van, gyakorlatilag nem betegszenek meg influenzában és ARVI-ban. A termék javítja a bélműködést. Még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészítheti a készítményt. Minden bizonnyal vonzó lesz a háztartás tagjai számára, nemtől és életkortól függetlenül.

A kaliforniai paprikás káposzta téli elkészítésének elvei

Ha pácolt ételt készít különböző receptek alapján, akkor is követnie kell az alapelveket:

1. A termékeket a következő arányokban veszik: 1 kilogramm fehér káposztához - egy sárgarépa és egy édes paprika, 0,25 csésze tisztított napraforgóolaj.
2. Ízlés szerint adjon a termékhez kősót, 9%-os asztali ecetet és kristálycukrot.
3. Csak palackozott vizet használjon.
4. A növényi masszát forrásban lévő páccal öntjük.

A pác hozzáadása előtt meg kell kóstolni, és módosítani kell az összetevők mennyiségét. A termék elkészítése körülbelül 13-15 órát vesz igénybe.

Zöldségek és edények előkészítése

Csak friss terméket válasszon, sérülés és rothadás nélkül. Alaposan megmossuk és meghámozzuk. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A maradék zöldségeket és gyümölcsöket tetszőleges méretű darabokra vágjuk.

A kaliforniai paprikát csak piros vagy narancssárga színben választják. A zöld példányok keserűséget adnak a kész terméknek.

A kész ételhez vegyen három literes üvegedényeket vagy bármilyen zománcozott edényt. A lényeg az, hogy nincs benne chip. A termékeket sterilizált tartályokba helyezzük, és vastag műanyag fedővel lefedjük vagy feltekerjük.

Nagyon finom receptek

Az ecetes zöldségekre több recept is létezik. Mindegyik jó a maga módján. Bármely háziasszony gyorsan elkészíthet olyan ételt, amely a háztartás minden tagjának tetszeni fog.

Instant klasszikus pácolt káposzta kaliforniai paprikával

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye alacsony lángra. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, vajat. Miután a folyadék felforrt, öntsön bele ecetet, és vegye le az edényt a tűzhelyről.Ez egy alap pác. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát, öntsük üvegekbe, öntsünk pácot.

Fokhagymával

A káposztát kézzel pépesítjük, amíg meg nem jelenik a lé, keverjük össze édes paprikával és sárgarépával. Helyezze a keveréket szorosan a serpenyőbe, és tömörítse össze egy fatörővel. Ez a folyamat jobban megy, ha kis adagokban alkalmazzák.

Egy serpenyőben keverjük össze a vizet, a sót, a kristálycukrot, a szegfűszeget, a fekete- és szegfűborsóborsót, valamint a babérlevelet. Forraljuk fel a folyadékot, öntsük bele az olajat és az ecetet. Öntsük a pácot a zöldségekre, tegyünk rá egy lapos tányért és nyomkodjuk le. 3-3,5 óra elteltével a termék készen áll.

Hagymával

A káposztát megszórjuk fehér cukorral és sóval, majd pépesítjük. Adjunk hozzá hagymát, kaliforniai paprikát, ecetet, olívaolajat. Fedje le a tartályt egy tányérral, és gyakoroljon nyomást. Pár óra és már tálalható is az előétel.

Gyömbérrel

A savanyú káposztát ugyanúgy gyömbérrel készítik el, amely szokatlan ízt és aromát ad a készítménynek.

Uborkával

A káposztát, a fokhagymát, a friss uborkát és a kaliforniai paprikát rétegesen zománcozott serpenyőbe helyezzük. A zöldségkeveréket felöntjük páclével (sós víz, fehér cukor, friss kapor, paprika, szemes fekete bors), és nyomás alatt hagyjuk.

Sárgarépával és hagymával

Keverjük össze a káposztát hagymával, édes paprikával, adjunk hozzá babérlevelet. Csomagoljuk a zöldségeket egy edénybe, öntsük bele az alappáclét, és nyomjuk meg.

Almával és áfonyával

Keverje össze a káposztát, a sárgarépát, a savanyú kemény almát, az áfonyát egy edényben. Beleöntjük az alap pácot. Egy nap múlva a növényi termék készen áll.

"ukrán krizhavka"

A „Kryzh” ukránul keresztet jelent. Nem meglepő, hogy a káposzta fejét 4 egyenlő részre vágják. Egy serpenyőbe tesszük forrásban lévő vízzel, és 7-11 percig főzzük. Egy lyukas kanál segítségével tegyük át a zöldséget egy edénybe, és hűtsük le. Keverjük össze köménnyel, sárgarépával, kaliforniai paprikával, fokhagymával.Beleöntjük az alap pácot és beállítjuk a nyomást.

Fűszeres savanyú káposzta kaliforniai paprikával

Egy széles edénybe rétegesen helyezze a káposztát, a fokhagymát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát. Öntsünk forrásban lévő vizet sóval, kristálycukorral, ecettel, erős őrölt borssal, korianderrel. Állítsa be az elnyomást.

Mennyire helyesen és mennyi ideig tárolhatók a készítmények?

Az ecetes zöldségeket jobb, ha legfeljebb 2-3 hétig tárolja a hűtőszekrényben.

Még egy tapasztalatlan háziasszonynak sem tart több mint egy órát, hogy elkészítse ezt az ízletes és egészséges készítményt. Az eredmény egy kész saláta, napraforgóolajjal fűszerezve. Bármilyen burgonyás étel köretének tálalható.

A legfontosabb az ecet, a kristálycukor és a só arányának megőrzése, hogy a termék ne legyen túl savanyú, édes vagy sós.