Ízletes és egyszerű receptek a téli banánlekvárhoz lépésről lépésre

A banán számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, és bármilyen formában fogyasztva jótékony hatással van a szervezetre. Az egzotikus banánlekvár receptjei lehetővé teszik, hogy olyan terméket készítsenek, amely nemcsak egészséges, hanem ízében és aromájában is szokatlan. Számos módja van a lekvár elkészítésének különféle összetevők hozzáadásával, amely lehetővé teszi, hogy minden ínyence számára megfelelő lehetőséget találjon.

A banánlekvár készítésének finomságai

Függetlenül attól, hogy melyik receptet választja, a főzés során számos szabályt be kell tartani.

Ezek a következők:

1. A főzési idő befolyásolja a termék állagát. Hosszan tartó főzéssel gyümölcsdarabok nélkül lehet lekvárt kapni.
2. Különféle fűszereket is beilleszthet a receptekbe, új kombinációkat és ízeket fedezhet fel.
3. A készterméket sterilizált tégelyekben kell tárolni a penészedés elkerülése érdekében.

A banán elkészítése

A főzés megkezdése előtt elő kell készítenie a gyümölcsöket. Elég, ha meghámozzuk és eltávolítjuk a sötét orrokat. A gyümölcsök kiválasztásakor a gyümölcsöket sérülés és horpadások nélkül kell hagyni.

A zöld héjú gyümölcsöket is érdemes kiszűrni, mert savanyú ízt kölcsönözhetnek.

Egyszerű recept télre

Ahhoz, hogy egy ízletes és egyszerű recept szerint lekvárt készítsen, meg kell hámoznia a banánt, apróra vágni, és pépesíteni kell. Ezután citromlé és cukor keverékét kell elkészítenie az összetevők feloldásával bármely tartályban. Miután hozzáadta a pürét a kapott oldathoz, főzzük a keveréket 1,5 órán át alacsony lángon.

Banánlekvár lassú tűzhelyben lépésről lépésre

A multicooker receptje számos funkcióval rendelkezik.

A finom lekvár elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• főzzünk szirupot vízből, citromléből és cukorból, elindítva a párolási módot;
• adjunk hozzá banánpürét, használhatunk fűszereket és egyéb gyümölcsöket is;
• A keveréket alaposan keverjük össze, és hagyjuk párolni, amíg besűrűsödik.

Banán lekvár egressel

A receptben szereplő egres felhasználásával kellemes ízű és egészséges lekvárt készíthet.Az egreseket forrásban lévő vízzel kell kezelni, le kell vágni a farkát, és egy edényben pépesíteni kell. Adjunk hozzá apróra vágott banándarabokat a püréhez, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk állni kb. Ezután a kapott masszát egy serpenyőbe kell önteni, felforralni és 5 percig forralni.

Túlérett banán lekvár

Ha a gyümölcsök sokáig tárolva vannak, túlérettek, lekvárt is készíthetünk belőlük. A recept nem különbözik a klasszikustól, egy árnyalat kivételével. A gyümölcsök pépesítésekor fontos, hogy ne pürésítsük őket, így kis csomók maradnak.

A kiegyensúlyozott íz érdekében csillagánizs hozzáadása javasolt.

Banán és kivi lekvár

Az egyik népszerű elkészítési lehetőség a kiwi pép hozzáadásával készült lekvár. Az elkészítéshez fel kell vágni a kivit, össze kell törni, össze kell keverni banánpürével és vízzel. A gyümölcskeveréket 4 adagban, 12 órás időközönként főzzük. Ahhoz, hogy a lekvár ízben gazdag legyen, meg kell várni, amíg közel barnulni kezd.

Banános-almalekvár

A banán-almalekvár elkészítésekor a gyümölcsöt feltétlenül hámozzuk meg, vágjuk apróra, és öntsük fel citromlével (a megfeketedés elkerülése érdekében). Miután a gyümölcsöket pürévé kevertük, csak cukrot, vizet kell hozzáadni, és lassú tűzön 30-40 percig főzni.

Használat előtt ajánlott a készterméket egy hónapig alacsony hőmérsékleten tartani.

Banán és rebarbara lekvár

Ha a rebarbarát választja hozzávalónak, kellemes savanyúságot varázsolhat a lekvárba. A rebarbarát meg kell hámozni, és kis darabokra osztani a gyümölcsön, majd cukorral elkeverni és körülbelül 2 órán át állni hagyni.Miután apróra vágott banánt és vizet adtunk a püréhez, forraljuk fel a keveréket, és forraljuk 3-5 percig. Miután a lekvárt üvegekbe csomagolták, lehűlés után azonnal a hűtőszekrényben kell tárolni.

Piros ribizlivel főzzük

A ribizli hozzáadásával egy klasszikus recepthez a késztermék nem csak eredeti ízű lesz, hanem látványos megjelenésű is. A pépesített banánhoz hozzáadhat tiszta bogyókat vagy levét, keverje össze a keveréket cukorral és főzze 40 percig.

A bogyós savanyúság és a banán édességének kombinációja finom ízt és gazdag, élénk árnyalatot ad.

A lekvár savszintjének szabályozásához növelheti vagy csökkentheti a cukor mennyiségét. A standard recept szerint 500 g és 1 kg közötti mennyiségű cukrot kell használni.

Érett dinnyével való főzés receptje

Az érett sárgadinnye hozzáadásával készült banánlekvárt sok ínyence értékeli kivételes aromája és szokatlan íze miatt.

Ennek a finomságnak a receptje nagyon egyszerű, és a következő utasítások betartása szükséges:

• a dinnyét apró szeletekre vágjuk, megszórjuk cukorral és fél napig állni hagyjuk;
• adjunk hozzá citromlevet és banánszeleteket a dinnyéhez, alaposan keverjük össze a gyümölcsöt;
• tegye a keveréket a tűzhelyre, és főzzük, amíg sűrű konzisztenciát nem kap;
• A kész lekvárt tiszta és szárított üvegekbe csomagoljuk, a tetejüket sütőpapírral vagy fedővel letakarva.

Banán lekvár citrommal és naranccsal

Ha citrusféléket adunk a püréhez, édes-savanyú ízűvé válik. A citrom és a narancs aromája is kifinomultságot ad a lekvárnak. A szirup hozzáadása előtt keverje össze az apróra vágott citrusféléket banánpürével. Az összes többi lépés a szabványos recept szerint történik.

Banánhéj lekvár

A legritkább és legszokatlanabb recept a gyümölcshéjak felhasználása. A főzési folyamat a kéreg elkészítésével kezdődik, amelyet alaposan meg kell mosni és apró darabokra kell osztani. A darabokat egy serpenyőbe tesszük forralt vízzel, és egy órán át tartjuk. Ezután engedje le a vizet, adjon hozzá új vizet, és forralja 15 percig. Az utolsó szakaszban már csak a cukrot és a fűszereket kell hozzáadni ízlés szerint, majd megvárni, amíg besűrűsödik, és további 20 percig tűzön kell tartani.