10 legjobb, lépésről-lépésre recept a téli banánkészítményekhez

Sok recept létezik a téli banánkészítményekhez. A gyümölcsök a feldolgozás során megőrzik ízüket és jótékony hatásukat. A munka a minőségi termékek kiválasztásával és a tárolóedények elkészítésével kezdődik. Ízletes étel elkészítéséhez kövesse az utasításokban feltüntetett arányokat és lépésről lépésre. A termék szárítása és fagyasztása is javasolt.

A banán téli előkészítésének jellemzői

Először készítse elő a gyümölcsöt.

Gyümölcsök kiválasztása és elkészítése

Az étel elkészítéséhez válasszon érett, enyhén éretlen sárga gyümölcsöket, sötét foltok nélkül a bőrön. Elfogadható, hogy a szár területén kevés zölddel rendelkező gyümölcsöt szedjünk.

A gyümölcs fajtája és mérete nem számít.

A kiválasztott gyümölcsök héját hideg vízzel alaposan megmossuk. Csak ezután kezdik el megtisztítani. A pépnek sűrűnek kell lennie, sötét területek nélkül.

Konyhaedények

A kész ételt üvegekbe kell önteni. A tartályt gondosan megvizsgálják, nincsenek-e rajta forgácsok és repedések. Ezután a tartályt alaposan mossuk és sterilizáljuk.

Mit lehet készíteni banánból?

A tapasztalt háziasszonyok bevált receptjei segítenek ízletes és egészséges ételek elkészítésében sárga gyümölcsökből.

Banán püré

A következő összetevők hasznosak lesznek ennek az ételnek az elkészítéséhez:

• banán - 950 g;
• savanyú alma - 2 db;
• víz - 380 ml;
• cukor - 570 g;
• citrom - 2 db.

A munkafolyamat egyszerű lépésekből áll:

• a gyümölcsöket meghámozzuk és szeletekre vágjuk;
• a szeleteket turmixgépben összetörjük;
• Öntsön vizet a banán-alma keverékbe, és adjon hozzá cukrot;
• Nyomja ki a levét két citromból, és öntse a keverék többi részébe;
• tedd a pürét a tűzre, és forralás után főzd 32 percig;
• a főzési folyamat során el kell távolítania a habot;
• A forró desszertet üvegekbe töltjük és fedővel lefedjük.

Banán szirup

A banán zsenge pépje szirup készítésére is alkalmas. A következő összetevőkre lesz szükség:

• sárga gyümölcsök - 750 g;
• meleg forralt víz - 450 ml;
• cukor - 450 g.

A főzési mód gyors és egyszerű:

• a gyümölcsöket meghámozzák és összetörik egy turmixgépben;
• Adjunk hozzá vizet és cukrot a kapott masszához, alaposan keverjük össze mindent;
• tegye a pürét a hűtőszekrénybe 4,5 órára;
• A kész szirupot üvegekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Lekvár

A banánlekvár egyszerűen és gyorsan elkészíthető a következő összetevőkből:

• banán - 1,1 kg;
• cukor - 550 g;
• citrom - 2 db;
• víz - 240 ml.

A tartósítás a következőképpen készül:

• a banánt meghámozzuk, és a pépet karikára vágjuk;
• vizet öntünk a tartályba, és hozzáadunk cukrot;
• adjunk hozzá gyümölcsgyűrűket a kész sziruphoz, és főzzük 12 percig;
• majd a masszát keverővel kell összetörni;
• facsarja ki a citromlevet, és adja hozzá a keverékhez;
• tedd újra a tűzre, és főzd, amíg teljesen fel nem forr;
• A kész lekvárt tartályokba osztják.

Lekvár

Könnyű házilag elkészíteni a téli banánlekvárt. A következő összetevők hasznosak lesznek a desszerthez:

• banán - 450 g;
• narancs;
• cukor - 260 g.

Lépésről-lépésre utasítás:

• a gyümölcs pépet karikára vágják;
• öntsünk homokot egy edénybe, főzzük alacsony lángon, arany színűvé téve;
• öntsünk narancslevet, folyamatosan keverjük a keveréket;
• adjunk hozzá banánkarikákat a sziruphoz, és főzzük, amíg teljesen fel nem forr;
• majd kapcsolja ki a tüzet, fedje le a tartályt fedéllel, és hagyja 3,5 órán át;
• A kész lekvárt előkészített üvegekbe küldik, és fedővel lezárják.

Lekvár

Az elkészített ételt egész télen tárolják. A recepthez szüksége lesz:

• sárga gyümölcs pép - 600 g;
• zselatin - 25 g;
• cukor - 355 g;
• narancs - 4 db;
• citrom - 2 db.

Az utasítások a következő munkamenetet feltételezik:

• a hámozott gyümölcsöket turmixgépben összetörjük;
• adjunk hozzá cukrot;
• a narancsból és citromból kifacsart levet a keverékbe öntjük;
• tegye a pürét a tűzre és főzzük 14 percig;
• adjunk hozzá zselatint.

Kandírozott banán későbbi használatra

A kandírozott banán ízletes és egészséges csemege. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• banán - 900 g;
• cukor - 900 g;
• víz - 340 ml.

A kandírozott gyümölcs elkészítése egyszerű:

• a tisztított terméket 6 mm vastag gyűrűkre vágjuk;
• a szeleteket 2 percre forrásban lévő vízbe merítjük, majd hideg vízben lehűtjük (ez a módszer megakadályozza, hogy a banán elsötétüljön);
• oldjuk fel a cukrot vízben, és főzzük 13 percig;
• Helyezze a banánszeleteket a szirupba, és folytassa a főzést további 16 percig;
• majd fedje le a tartályt fedéllel, és hagyja 8,5 órán át;
• helyezze a szeleteket egy szitára, hagyja, hogy a maradék folyadék lefolyjon;
• Tegye a banánt egy rétegben tiszta felületre, és hagyja száradni 5 napig.

Banán mályvacukor

A mályvacukor elkészítéséhez az érett, még kissé túlérett gyümölcsök és a cukor is hasznosak. A jövőben a főzési folyamat így fog kinézni:

• A banánt meghámozzuk, és turmixgépben simára daráljuk;
• adjunk hozzá cukrot a masszához, és jól keverjük össze;
• a tálcát pergamenpapírral béleljük ki;
• öntsük a masszát és egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen;
• helyezze a tartályt huzatba, hagyja 4 napig;
• akkor a szárított masszát könnyű lesz elválasztani a papírtól és megfordítani, és további két napig szárítani;
• A kész mályvacukrot kényelmes darabokra vágjuk.

Egy egész éven keresztül megőrizheti kedvenc gyümölcsének minden tulajdonságát és ízét.

Hogyan kell szárítani a banánt?

A banánchips elkészítéséhez a pépet vékony karikákra vágjuk:

• Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egy rétegben a gyümölcskarikákat.
• Felöntjük citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
• Egy tepsit karikákkal 90 fokra előmelegített sütőbe helyezünk. Tartsa kissé nyitva a sütő ajtaját.
• A szárítási folyamat 1,5 óráig tart. Ez idő alatt a szeleteket rendszeresen meg kell fordítani.

Hogyan lehet lefagyasztani egy terméket?

Nem csak a banánkonzerv tárolható sokáig. Le is fagyaszthatók.Hámozzuk meg a gyümölcsöket, és fektessük ki egy sima filmfelületre. Hagyja így a fagyasztóban 2 órán át. Ezután a gyümölcsöket csomagolózsákokba helyezzük, és a fagyasztóba helyezzük.

Lekvár rummal és almával

A lekvár elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• alma - 4 db;
• banán - 2 db;
• cukor - 240 g;
• citrom;
• rum - 65 ml;
• víz - 95 ml.

A recept leírása lépésről lépésre:

• az almát meghámozzuk és kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk és citromlével meglocsoljuk;
• a hámozott banánt karikára vágjuk;
• a gyümölcsöket összekeverjük, rummal öntjük, cukrot és vizet adunk hozzá;
• tegye a keveréket a tűzre, és forralás után főzzük 35 percig;
• A kész gyümölcsöket turmixgéppel őröljük, tegyük vissza a tűzre és főzzük 2 percig;
• A forró lekvárt üvegekbe töltjük és fedővel lefedjük.

A kiválasztott receptben feltüntetett összes ajánlást követve finom ételt készíthet, amelyet egész télen tárolnak.