Egy nagyon finom és hihetetlenül gyönyörű kivi lekvár receptje

A kivi a közelmúltban sokak számára drága és egzotikus gyümölcsnek számított, de ma már a háziasszonyok körében népszerű. Sokan még finom kivi lekvárt is készítenek. Mielőtt elkezdené elkészíteni, meg kell ismerkednie a gyümölcs elkészítésének árnyalataival.

Főzési jellemzők

Ahhoz, hogy a lekvár nagyon ízletes legyen, javasoljuk, hogy előzetesen ismerkedjen meg a kivi főzés során történő felhasználásának sajátosságaival. Ahhoz, hogy a lekvár rendkívül szép legyen, csak a legérettebb gyümölcsöket kell kiválasztania.

A kiválasztott gyümölcsöket előzetesen vízzel mossuk és teljesen meghámozzuk. Ezután késsel apróra vágjuk vagy finom reszelőn lereszeljük. Ezt követően megkezdheti a smaragd lekvár elkészítését a kiválasztott recept szerint.

Hogyan válasszunk kivit lekvár készítéséhez

Az üzletben történő vásárláskor nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne vásároljon rossz minőségű terméket. Jobb, ha nem kész csomagolásban vásárolja meg őket, hanem külön-külön. A csomagok gyakran olyan romlott termékeket tartalmaznak, amelyek nem használhatók fel.

A lekvár elkészítéséhez a legrugalmasabb gyümölcsöket választják ki. A puhák nem alkalmasak, mert sárgulnak és ronthatják a lekvár ízét.

Kiwi lekvár lassú tűzhelyben lépésről lépésre

Egyes háziasszonyok szívesebben készítik a lekvárt lassú tűzhelyen. Ehhez előre elkészíthet egy kilogramm cukrot, egy kilogramm kivit és 2-3 citromot.

A főzés a gyümölcs elkészítésével kezdődik. Előzetesen megmossuk meleg vízzel, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Ezután a citromból kicsavarjuk a levét, amit az elkészített gyümölccsel egy lassú tűzhelybe teszünk. Ezt követően a keverékhez cukrot és egy liter vizet adunk.

A multicooker 40 percre „Sütés” módba van állítva, majd az elkészített keveréket üvegekbe osztják és feltekerik.

Egy egyszerű lekvár recept télre

Ez a recept népszerű a háziasszonyok körében, akik finom lekvárt terveznek.Az étel elkészítéséhez fel kell vágni egy kilogramm gyümölcsöt, egy serpenyőbe kell helyezni, és két kilogramm cukorral fel kell keverni. Ezután a keveréket körülbelül 4 órán át infundáljuk, majd elkezdi kiengedni a gyümölcslevet. Az infúziós gyümölccsel ellátott edényt a tűzhelyre helyezzük és fél órán át forraljuk, majd az elkészített keveréket üvegekbe töltjük, és télre a pincébe viszik.

Kiwi lekvár citrommal

Vannak, akik nem szeretik a hagyományos lekvárt, ezért inkább citrommal készítik.

Ebben az esetben meg kell mosni egy citromot, és néhány percre forró vízbe kell helyezni.

Ezt követően vékony karikákra vágjuk, és egy kis serpenyőbe tesszük. 600 gramm apróra vágott kivit cukorral adunk ugyanabba a tartályba.

1. A serpenyőt a hozzávalókkal a gáztűzhelyre helyezzük, és fedővel lefedjük.
2. Főzzük a keveréket legalább 40 percig.
3. A lekvár elkészítése közben a keveréket időnként megkeverjük.
4. Főzés után a serpenyőből származó folyadékot üvegedényekbe öntik.

Kiwi lekvár főzés nélkül

Vannak, akik nem szeretik a főtt lekvárt, ezért nyers lekvárt készítenek. Az elkészítéséhez olyan összetevőket kell elkészítenie, mint például egy kilogramm gyümölcs és cukor.

1. A gyümölcsöket felvágjuk és egy sekély tálba tesszük, majd hozzáadjuk a cukrot.
2. Ezután mindent alaposan összekeverünk, és 10-15 percig infundáljuk.
3. A kapott keveréket a tálból egy edénybe öntjük, és a fagyasztóba helyezzük további tárolás céljából.

Szőlő és kivi lekvár

Ennek a szokatlan lekvárnak az elkészítéséhez előre meg kell vásárolnia és elkészítenie két kilogramm cukrot, 500 gramm szőlőt és 800 gramm kivit.

1. Minden gyümölcsöt hideg vízben mosunk és szárítunk.
2. Ezután a gyümölcsöket meghámozzuk, kis kerek darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
3. Ezután a szőlőt egy edénybe helyezzük, és cukrot öntünk rá.
4. Az összes összetevőt összekeverjük, és körülbelül 25-30 percig forraljuk a tűzhelyen.
5. A kapott lekvárt légmentesen záródó edényekbe helyezzük és hűtőszekrénybe tesszük.

Sárgabarack lekvár kivivel

Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a baracklekvárt. Ezért népszerű ez a recept a háziasszonyok körében.

1. Főzés előtt minden gyümölcsöt alaposan megmosunk vízzel, és darabokra vágjuk.
2. Az apróra vágott komponenseket felöntjük forrásban lévő vízzel, egy lábasba tesszük, felöntjük rummal és megkeverjük.
3. Ezután helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja 25 percig.
4. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kevés citromsavat a főtt lekvárhoz.

Kiwi és körte lekvár

Hogy a lekvárnak különleges ízt adjon, néhányan néhány körtét adnak hozzá. A lekvár elkészítéséhez meg kell hámoznia és felaprítania az összes körtét és kivit. Az összes apróra vágott darabot óvatosan turmixgépbe helyezzük, és simára őröljük. Ezután vaníliát citromlével és cukorral adunk a tartályhoz. A keveréket a turmixgépből a serpenyőbe öntjük, és 10 percig forraljuk.

Kiwi lekvár almával

Felkészülni almalekvár, 2 kg savanyú almát kell meghámoznod és kimagoznod. Ezt követően a gyümölcsöt késsel levágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.

Az alma elkészítése után vágjunk le egy kilogramm hámozott kivit, amelyet szintén egy edénybe helyezünk.

Az elkészített hozzávalókat lefedjük cukorral, és másfél órát állni hagyjuk, amíg a lé ki nem enged. Ezt követően a keveréket felforraljuk és egy edénybe öntjük.

Kiwi lekvár banánnal

Az egzotikus receptek kedvelői lekvárt készítenek banánszeletekkel.

1. A gyümölcsöket turmixgépben addig kell keverni, amíg folyékony keveréket nem kapunk, és össze kell keverni cukorral.
2. Ezután a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, és összekeverjük a zselatinnal.
3. A lekvárt legfeljebb fél órán át forraljuk, majd a hűtőszekrénybe helyezzük.

Kiwi és narancs lekvár

Egy ilyen szokatlan lekvár elkészítéséhez egy kilogramm kivit és narancsot kell vásárolnia. A gyümölcsöket darabokra vágjuk, amelyeket vastálba öntünk, és folyékony mézzel leöntjük. Minden komponenst összekeverünk, majd citromlevet öntünk bele. Ezt a lekvárt körülbelül 25-30 percig főzzük.

Következtetés

Sok háziasszony készít kivi lekvárt. Annak érdekében, hogy ízletesebb legyen, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a lekvár készítésének fő jellemzőivel ebből a gyümölcsből.